Marcipánové torty. Rady a postupy

@gumkacka1 toto myslis?

@jorsulova ahojky, vynimocne nepomozem, zastihla si ma na dovolenke na vychodnom slovensku a domov ssa vraciam az v sobotu

@jorsulova napis mi do IP adresu, ja tu mam jedno to 250 g male balenie nenacate, tak ti ho mozem poslat 😉 ale najneskor vecer mi napis, lebo my tiez zajtra rano ochadzame, tak nech stihnem ist rano na postu 😉

Baby, dnes som sa pytala v tortickovych potrebach na tuto moju nestastnu tortu, ci mi neporadia co mam dat na vrch a pani volala nejakemu cukrarovi, ze plnka co sa dava do samrol. V podstate bielka s krystalovym cukrom, trochou vody a kyseliny citronovej. Nie je to klasicka glazura, robi sa inak ako napr na medovniky. Mala by sa lepsie krajat a na vrchu trochu obschnut, cize by som sa ani pri prevoze tolko nemusela bat, ze sa o nu suchnem... A da sa natierat priamo na tortu naplnenu...
Co si o tom myslite? Robim ju uz tuto sobotu...

kočky koľko by ste zobrali za tohto nema, má cca cez 10 cm, viem že neni 100% -tný tak neviem koľko povedať aby to nebolo moc 😖

@mirka100911 podľa mňa by to šlo, ja som mala na mojej vlastnej svadbe penové srdce a celá na komplet boky aj vrch boli ešte zdobené nevysušenou bielkovou penou a nič sa jej nestalo, bola krásna len nebola poschodová

Prosím vás, ako urobiť klbka vlny z marcipánu??

@tinka3636 neviem ake velke ich chces... ale napr. http://sugarsweetcakesandtreats.com/2012/01/mom... alebo obalit burizonku alebo polystyrenovu gulicku... ak nemas extruder, pasiky si mozes vytlacit cez striekacku od nurofenu napr.

@mirka100911 Držím Ti moc a moc palce a určite to zvládneš.

@mirinecka podla mna je perfektny, ale co by som zan zobrala neviem, ja taka truba asi zadara

@mysiatkoo dakujem pekne ste zlata 🙂

caute babule.. no ked som videla vase diela tak som mala normalne depku ze tie svoje sem hadam ani nedam.. ale co.. ved sa to len stale ucim, raz hadam tiez vykuzlim nieco take nadherne ako niektore z vas :D isto netreba ani menovat :D a veru posledny pracovny vikend som mala co robit.. tak ale dobojovane a huraaa praaazniny... :D sice to sem davam trochu oneskorene ale nic som nestihala.. pondelok rano este fotit, balit a na cestu :D

@pppeeetttaaa krásné je máš

@mirka100911 ja myslim ze to by slo, vyskusaj si to dopredu na nejakej malinkej 🙂

ahojte, idem k Vam zasa po radu, skusala som papierom nadstavit formu, ale akosi sa mi to moc nepodarilo...korpus som mala zdeformovany, pokrceny po obvode....sa mi to cele pokrcilo...mate na to nejaky postup?co robim zle? vopred dakujem za kazdu radu

@ludkas31 pas papiera musis mat rovny , nepokrceny , ja ho "priliepam" na maslo, malinkou tenunkou vrstvou prstom pomazem formu a pak sa papier prilepi a uz "neuteka"

@pristela vdaka, vidis to ma nenapadlo....

baby potrbovala by som nejake lahsie fotopostipy na notebook a psika :( dakujeeem

@maca77
@jakelina ešte jednu rýchlu radu poprosím - čím ste tie keksy natreli pod poťahovku? môžem dať aj nutelu? alebo radšej maslo vyšľahané s cukrom? 😕

@orygynal nutela v pohode môže byť 😉

Áááááááááááááááááááááááááá ja sa z tej umývačky zbláááznim. 😖 😖 😖 😖 😖 😖 Som čo si zasa vymyslela. A zasa môžem umývať ručne stručne.
@jakeline, @mysiatkoo @pristela @mirka100911 @maya30 @vlada111 @pipka a ostatné dievčatá potrebujem pomôcť, dnes som dostala objednávku na koniec augusta. Orechová torta. Korpus by som dala nemám problém ale plnka. Prosím ak máte recept na orechový krém do torty s mascarpone (chcú výraznú chuť orechov) prosíííííím dajte

@akzuzs já takový ještě nedělala, tak neporadím. Ořechy pražím do krému, ale dělala jsem máslové nebo šlehačkové, mascarpone ještě ne.

Pozrite si online kurz Zdobenie tort a inšpirujte sa 🙂

http://www.kurzyproradost.cz/index.php?ma=kurz&...

@akzuzs ja som robila orechovo-kavovy, z dvojky temy 😉 a bol super 😉 len neviem ci tam dominantnejsia nebola ta chut kavy...ale asi by sa dal spravit aj cisto orechovy 😉

@akzuzs http://dorty.artmama.cz/orechovy-krem-2

@akzuzs Ja vsetky plnky improvizujem (vacsinu robim s mascarpone) . 😀 Uz som miesala s hocicim okrem orechov. Presny recept ti neporadim, ale orechy urcite oprazit, nech su vyraznejsie... Mozno by som tam zamiesala aj salko karamel (uvarene) a do toho orechy...

@mirka100911 @pipka @pipka @jakelina Premýšľam nad tým že si ako Mirka hovorí troška prepražím tie orechy, potom si uvarím šľahačku s trochou čokolády bielej aby som potom už nemusela dávať cukor, keď to bude vychladené vyšľahám a pomaly zapracujem orechy a mascarpóne. Alebo by som mala prevaríť tú šľahačku s orechmi? No budem musieť preexperimentovať. Oco bude mať teraz v piatok chlapskú jazdu, prídu mu na chatu kamaráti tak nech sa podujmu na pokus 😀
Je mi do plaču z tej myčky tak som sa tešila že to bola len hadička a nemusíme platiť opravu 😢 😢 😢

@akzuzs ja som raz skusala nejaky orechovy ale s lieskovymi orieskami... oprazila, posekala ... ale co som tam dala potom si ani za svet nespomeniem.... ja furt nieco vymyslim a nezapisem a potom skusam zase nieco ine... ale tie lieskove oriesky boli aj po oprazeni relativne malo vyrazne, mozno vlasske budu lepsie
neviem ci sa ti nebude bit ta chut bielej coko a orechov - ja by som tam skor dala nieco jemne vanilkove, ale vyskusane nemam, mozno to prave bude super... hod potom info 😉