• Prihlás sa
  • Registrácia nového člena
  • Získaj PLUSPRO
  • Odporúčame:  Mojasvadba.sk Modrastrecha.sk
  • Prihlás sa
  • Registrácia nového člena
  • Získaj PLUSPRO

Marcipánové torty. Rady a postupy

18. decembra 2017 
Ahojte,baby ktore peciete na objednavku,chcem sa vas spytat kolko beriete za torty.Zatial som piekla len kamoskam,ale sa mi hrnu objednavky aj od cudzich a neviem co pytat.Myslim marcipanove,priklad kruh s priemerom 24cm,cokoladova-som z Ba.dakujem za kazdu odpoved!
12. okt 2014 o 18:35  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@mimusa94 sice vobec nie su dokonale, som začiatocnicka... ale oci boli malovane tenkym stetcom
12. okt 2014 o 18:36  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@jenn44 nemoze ist pod potah, topi to hmotu, takze pod potah maslo, maslo s nutelou a ganache
12. okt 2014 o 19:35  •  1 dieťa  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
jedna Kitina,pribinák,maliny,čokokrem a čokoganache,všetky tortuchy máte pekné.
12. okt 2014 o 20:19  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (27)
@halienka parádny Bob :slight_smile: že sa nedá pokaziť? :slight_smile: :slight_smile: :slight_smile: never tomu.
12. okt 2014 o 20:21  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
Pekný večer žienky - tuším som tu nebola 100 rokov :grinning:
Tortičky nádherné, vypekáte vo veľkom !!!
Tento týždeň som mala cukrový maratón - priedušky v ťahu - v práci blázinec - 3 torty sľúbené - a príšerné teplo v dome. Ani sa nedalo vetrať - malé čierne mušky sa vyrojili - mrchy !! :angry: :angry: :angry:
@adrika202 rovnaké zadanie sme mali :slight_smile:
12. okt 2014 o 20:25  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (54)
Pridam moju vikendovku :slight_smile:
12. okt 2014 o 20:54  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
a foto :DD
12. okt 2014 o 20:54  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@adrika202 Ty čo máš depku z tortovania? Nemaj,nemáš mať prečo,veď torty sú pekné a my nemôžeme za blbé zadania.Ale priznám sa ,aj ja mávam keď niečo nedopadne tak ako si to predstavujem a čím sa viac človek snaží,tak to dopadne blbo a vtedy by som najradšej skončila s tortmi a MM by bo celý šťastný,keby bol v dome konečne pokoj a poriadok.
12. okt 2014 o 20:59  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (5)
12. okt 2014 o 20:59  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (41)
@maya30 aj mne tak vyšlo po 50 ks z dávky, ale ešte som dcére nabalila do krabice a aj doma ostalo ešte :wink:
12. okt 2014 o 21:04  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@denisak77 ani nie depku .... len si nejak neviem zvyknuť ani po 400 odpečených tortách že si pridu po tortu a žiadna reakcia ..ani obraz ani zvuk ,žiadna emocia ani negativna ani pozitivna .. to ma vie tak stale rozladiť nejako :slight_smile: a teda zadania katastrofalne som mala.. buduci tyžden vyzerá celkom dobre čo sa tém týka až na to teda že mam ako predlohu majkinu tortu :sunglasses: ale tak už som ju pozvala na čoko v divnej pani ak to dovrzgam :grinning: ale už teraz organizujem čas lebo mam 7 tort a štvrtok ,piatok som v robote do piatej .. tak to vidim na nočné :grinning: ja už chcem iiiiiiiiiiiiisť do štiavniceeeeeeeeee :grinning: u mna by asi deti nechapali keby mamu nevideli stale v kuchyni pri tortách :slight_smile: ale iste by sa tešili :slight_smile:
12. okt 2014 o 21:04  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (3)
@adrika202 Ani obraz ani zvuk,u mňa to isté.Sem tam niekto pochváli.Ke´d volajú dobre sa ti do zadku nevopchajú,že aké krásne torty pečiem a keď si sami prídu po tortu tak ani MÚ ani BÚ.Ale už si pomaly zvykám.A aj ja sa už teším do Štiavnice.
12. okt 2014 o 21:12  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@denisak77 no ja naštastie nemám veľa takých bez obrazu bez zvuku ,ale naserie ma to aj tak :grinning: :grinning: :grinning:
12. okt 2014 o 21:18  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
Babyyy mate nejaky osvedceny recept na.korpus bez muky???? Prosiiiim uz mam jeden v kosi:cry: dakujem za kazdu radu
12. okt 2014 o 21:33  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@adrika202 a nechodia po tie torty chlapi? :slight_smile:) to je takmer vzdy bez reakcie... jeden tatinko je uplne paradny, pridem s tortou, pytam sa: Moze byt? on: Nooo... Ja: Asi je vam to jedno, co? on: Nooo :grinning: :grinning:
12. okt 2014 o 22:14  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (5)
@sasettka ja mám práve opačnú skúsenosť ,chlapi vždy pochvália ,niektorý uplne prejavia nadšenie ...to skor ženy a najme tie čo týžden vymyšlaju stale niečo menia a už asi ani sami nevedia čo by na tej torte chceli a potom pride po tortu a nič ... :grinning: :grinning: :grinning: no naštastie nie je takých veľa ale aj tak ma to rozladí :grinning: mám jedneho zakazníka a ten aj keby som spravila presnu kopiu toho čo chce tak si najde niečo ,ale to som už zvyknutá to už sa pri bráne doťahujeme že toto malo byt inak a tamto zase tak a iste ani chutiť nebude :grinning: ale takýto čo nepovie nič mi idu na nervy .. ja prijmam aj kritiku a keby mi ju aj do ksichtu capla asi by som bola radšej ako toto :grinning: :grinning:
12. okt 2014 o 22:28  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (3)
@jenn44 jasom tiez zaciatocnik :D koniky su krasne ;) dakujem pekne
12. okt 2014 o 23:03  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@adrika202 hmm, no to bude urcite tym, vymyslaju vymyslaju, chcu mat torticku tip-top ....a potom od tolkeho nadsenia, ze uz je konecne hotova, nevedia ani usta otvorit :slight_smile: :slight_smile: ale potom ti este nieco napisu, povedia? ci nic, ticho? mne sa zatial len pri jednej torte stalo, ze ziadna reakcia....
12. okt 2014 o 23:05  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@sasettka no ono je ich viacero skupín :grinning: su taký ktorí prejavia nadšenie pri preberaní a potom sa ozvu ,pripadne daju koment a vyjadria spokojnosť, potom takí ktorý pri preberaní prejavia nadšenie ale ozvu sa až ked chcu dalšiu tortu :grinning: alebo takýto bez obrazu bez zvuku ..ako v cukrárni :grinning: ani tam nejde vyjadriť spokojnosť ,kupi a dovidenia :grinning:
13. okt 2014 o 07:57  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@anibas krásné a ten svatební je úžasný :wink:
13. okt 2014 o 08:55  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@lucka_o neporadím, takový jsem nepekla. :stuck_out_tongue_closed_eyes:
13. okt 2014 o 08:57  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@adrika202 taky to znám, zrovna tento víkend si pro dort přijel pán a ten řekl jenom dobrý den a naschle. Jinak vůbec nic a ještě mi přišlo, že byl v šoku z ceny, přitom jsem jeho manželce psala cenu předem a měli už ode mě asi tři dorty. Normálně mi to taky pokazí náladu. :stuck_out_tongue_closed_eyes: :stuck_out_tongue_closed_eyes:
13. okt 2014 o 08:59  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@lucula73 ono je to ručným šlahačom krajšie jemnejšie cesto ako v robote ako to mám správne robiť?
13. okt 2014 o 11:26  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@veronkaj preto som sa opýtala,lebo ja mám presne ten istý problém a neviem prečo.........vyžobrala som robot,kúpila si tu Etu gratus a ani raz som nemala z toho robota lepšie cesto ako z ručného a krém sa mi tri krát zrazil ,tak to už viac krát neskušam..............jediné,čo sa mi podari vždy,je kysnuté cesto........som tu ale čítala,že či to neni prešľahanými vajciami v tom robote,neviem.......najradšej by som ho dala preč :stuck_out_tongue_closed_eyes:
13. okt 2014 o 11:35  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@anibas tie musky mam aj ja na porazenie, normalne som vyluxovala celý byt aj okna umyla a su tu zas... :unamused: , take drobne co chodia na ovocie, hrozno... ale doma mam vsetko v chladnicke...
13. okt 2014 o 14:20  •  1 dieťa  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@lucula73 no presne... aj ja ho mam... ale tiež sa mi nie vzdy korpus zadari... tak to ma ide slak porazit, že taky robot a korpusy som mala krajsie slahacom rucným... :grinning: :grinning: :grinning:
ja robim tak, že slaham bielko s cukrom, potom prelozim bielok do inej misy a slaham zltka s mensou castou cukru, pridam vodu, olej. Potom uz do zltok dam striedavo sneh a muku s PDP (kakao- podla korpusu) a miesam uz len varechou zlahka... a teda nie vzdy mi vyjde pekny rovny...
13. okt 2014 o 14:25  •  1 dieťa  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@adrika202 jo, ludia su proste rozni, treba sa nad to vediet povzniest ... :slight_smile:
13. okt 2014 o 14:47  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@luciahromadkova @anibas na tie mušky som si ja kupila v drogerke lapač vinnych mušiek a idu pekne do toho :slight_smile: a mam pokoj
13. okt 2014 o 14:56  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (2)
@luciahromadkova hm,tak musíme rozmýšľať,kde robíme chybu :grinning: :stuck_out_tongue_closed_eyes:
akože ma ide šľak trafiť,lebo na linke mi to zavadzia ,ťažké je to jak šľak a úžitok žiaden :angry:
13. okt 2014 o 15:04  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Choď na stranu:   Zruš
Tvoj príspevok