Marcipánové torty. Rady a postupy

Ahojte mamulky,
mohli by ste ma nasmerovat na nejake stranky, kde by sme sa inspirovali marcipanovymi tortami alebo figurkami na nich? Chceli by sme nieco vynimocne a rozkosne ku krstu..... 🙂 Nieco take/podobne ako v albume "marcipanove torty".
dakujem...........
stebota
30. apr 2015
@butterfly333 alebo urob 2 platy hrubšie a tie prerež neviem aku veľku by si chcela
maya30
30. apr 2015
@stebota 24 a 17cm ma u mna 6kg...to skor 20 a 15, aj to len s minimalnou vyzdobou 😉
butterfly333
30. apr 2015
@stebota no chcem taketo niečo. A čo je lepšie plech vymastit či dat papier na pečenie?
stebota
30. apr 2015
@maya30 som uplne v obraze dakujem
gelinka75
30. apr 2015
@stebota ja mavam poschodky 24 a 16 a mam väcsinou 5 kg a to davam dost plnky a aj ovocia a aj dzem
stebota
30. apr 2015
@butterfly333 to máš peknú veľku tortu ja som robila z 26 vajíčok na 2 razy a potom prerezať takže 4 platy a kalich vymodeluješ z hmoty smartflex velvet v pohode 😉
nicoletta77
30. apr 2015
Dievčence, koľko plátov najčastejšie dávate na tortu - 3 alebo 4? A na akú hrúbku ich krájate? Ja robím tortu z 3 plátov - každý má cca 2 cm a 2 plnky. Výška torty mi vyjde na 8-9 cm. Teraz mám robiť svadobnú poschodovú, tak neviem, či nedám 4 pláty po cca 1,7 cm a 3 plnky. :-S
butterfly333
30. apr 2015
@stebota no formu mám 32x32 tuším tak čo mysliš kolko vajec treba.
stebota
30. apr 2015
@nicoletta77 podla mna daj 4 platy nech to je pevnejšie ked to bude poschodka
stebota
30. apr 2015
@butterfly333 ja som dala 26 vajíčok na 30x30
pristela
30. apr 2015
@butterfly333 zalezi aky mas recept , bo ja davam na formu 32cm 10alebo12vajicok 😉

@nicoletta77 ja zvacsa mavam torty od 10cm hore , nizsie sa mi moc nepaci, i ked sem tam si vyziadaju aj nizsiu, vacsinou plnievam 3x plnka, ale nie vzdy davam aj dva ale aj 4-5x
butterfly333
30. apr 2015
@stebota čiže na jeden plát 13 vajec a kolko cukru a muky?
stebota
30. apr 2015
@butterfly333 na 1 plat 13až 15vajec ten prerežeš a kolko vajec tolko kryš.cukru,a ja davam aj tolko lyzic hladkej muky a 1prašok do pečiva ked davam kakao tak na 13 vajec 3lyžice kakaa a 10lyžíc hladkej múky dúfam že som ti aspoň trochu pomohla 😉 😉
stebota
30. apr 2015
@pristela 12 vajičok dávaš na 1 plat a ten prerežeš na 3 casti? Ak ano napíšeš recept?
pristela
30. apr 2015
@stebota robim cele roky mramorak, na sposob cisto vanilkovy, potom kakaovy, cokoladovy, orechovy alebo potom mramorovy, recept nan je v dvojke teme v postupoch, isto je hned na prvej strane
nika1985
30. apr 2015
baby este robite niektora s MMF? asi ju uz nezachranim ked v nej mam take akoby cukrove gulicky? tolko ju robim a prvy krat sa mi hnusoba nevydarila ako naschval ked ma bolia ruky mozem znova :-|
nika1985
30. apr 2015
@stebota tolko vajicok som sa musela dva krat vratit v citani dobre vidim prepana ty sa narozbijas ja robim ako @pristela 11vajicok 30x30 ak su domace staci aj 10
stebota
30. apr 2015
@nika1985 to je pravda ide tam vela vajec ale je to chutné aj ked pre cudzích vážne rozmýšlam že to zmenim ale ten mramorak mi pride taky ťažky olejovy nevravim že je zly a nenadychany ale dam si poradit a ako robiš ty :-S
stebota
30. apr 2015
@pristela diki nasla som to vyskusam a uvidim ten rozdiel 🙂
nika1985
30. apr 2015
@stebota tiez mramor na rozne sposoby
majuska55
30. apr 2015
@evala777 jeeej dakujem si zlata, potrebovala som pocut, ze je fajny 🙂...Tiez idem v kombinácii s malinami a este bielou cokoladou? Prosim Ta a aky pomer davas, staci jedno mascarpone 2 pudingy z 0,6 ml mlieka a 1 maslo???? Dakujem
evala777
30. apr 2015
@majuska55 presne ten pomer aký si napísala, zatiaľ som bielu čokoládu ja nepoužila
pristela
30. apr 2015
@stebota ja davam do mramoraku oooovela menej oleja nez je pisane v recepte 😉 zalezi ako ho vymiesas, je sice nenarocny na pripravu, aaaale 😃 😃 😃 ja som ho mavala v zaciatkoch taky hutny , no teraz musim prerezane platy podoberat a prenasat doskou bo je to take jemne ze sa pretrhne ]-(
chances
30. apr 2015
Ahojte dievcata, prosim o radu skusenejsie: aku znacku foriem na pecenie pouzivate, pripadne, kde ich kupujete? Budem vdacna za kazdu radu, aj do IP. Moje su vzdy po cca roku hrdzave, poskriabane a zdeformovane, aj ked sa k nim snazim pristupovat so vsetkou opatrnostou. Kludne by som zainvestovala do drahsej, ale chcela by som ozaj kvalitnu. Este raz vdaka!
butterfly333
30. apr 2015
Baby všetky čo ste tu ja som v živote krajšie a dokonalejšie torty nevidela. Je to niečo nadherne dokonalé ste vážne každa jedna velmi velmi velmi šikovná ked dokažete niečo tak dokonale. Všetky by som vas dala na vystavu a ukazala celemu svetu. Fakt krajšie torty som ešte nevidela. Prajem vám ešte vela krasnych tortičiek. 😘😘😘😘😘😘
antenka1
30. apr 2015
@pristela prosim ta ked robis mramorak ako pridavas kakao do tej druhej polovice? Ked som si minule cesto rozdelila, tak ta cas do ktorej som dala kakao mi viditelne splasla hned ako som ho tam zamiesala a aj po upeceni tie tmave casti bolo take tuhe. Ako taky zakalec. Dakujem
nicoletta77
30. apr 2015
@pristela
@stebota a na akú hrúbku krájate pláty, keď dávate 4?
mirinecka
30. apr 2015
@pristela ďakujem, raz skúsim pre nás ale teraz pôjdem na istotu poťahovanú 🙂
butterfly333
30. apr 2015
Niečo z mojej tvorby. Nie som taky odborník ako ste tu vy lebo vaše su užasne. No ja len tak pečiem nie dlho. Nieje to všetko to len na ukažku.