Marcipánové torty. Rady a postupy

@mimcak mam takyto isty stojan, len 5 poschodovy... no vyuzivam ho iba na cupcakes a malinku torticku davam na vrch... no na tento mesiac chcu po mne tortu a chcu tento stojan kvoli vystuzeniu... lamem si uz aj ja s tym hlavu 😅 rozmyslam, ze do stredu torty vyrezem uzkym tortovym nozom diery ako do melonu 😀 😀 😀

ahojte nemáte niektorá fotopostup na kamene ako sa robia okolo jazierka.Niekde som to tu videla,no nepamätám kde.ďakujem pekne

nahotinka 😊

@janicka7777 dáš si tři pásky různých barev, zamotáš a zamícháš, aby to bylo takové šmouhaté a pak z toho ukrajuješ kousky a děláš kamínky v ruce.

@jakelina Ďakujem Ti veľmi pekne.Skúsim to . 🙂

baby poprosim nejake inpiracky pre tieto obrazky na ten prvy mi nenaslo nic,ten druhy mam ulozene dve.....ktosi tu robil ten prvy osi nepamatam,,,a tak som dufala,ze ma Masa minie 🙂...modelovat u mna nehrozi 🙂 🙂 🙂

Kočky, viete mi poradiť nejaký biely korpus? Robila som len mramorový a chcem urobiť biely 🙂
A ešte, viem, že som sa to tu už raz pýtala, asi pred 3 mesiacmi, ale nezapísala som si to ☹ Poradíte mi mascarpone krém?

@govinda mascarpone krém nájdeš u mňa v blogu🙂

@govinda ahoj 🙂 Ja velmi rada robim tento korpus 🙂 Je fajne nadychany .. a moze sa hned jest... nemusi torta postat 🙂 NIE JE suchy 🙂)
*** 250 g polohrubej muky, 200 g praskovy cukor, pol kypriaceho prasku, pol cajovej lyzicky sody bikarbony, 150 ml mlieka, 100 ml oleja a 2 vajicka 🙂
*** V jednej miske rozmiesas olej, mlieko, vajcia , cukor a potom pridas vsetko ostatne 🙂 A zmiesas spolu 🙂
pecie sa na 180 stupnoch cca 35 minut 🙂 ... ja uz od 25 minut davam radsej pozor 🙂

@jakelina ahoj našla jsem ten odkaz na ganache , poměr 3:1 = 30dkg čokolády na 10ml šlehačky?děkuju http://forum.dortomanie.cz/viewtopic.php?f=425&...

baby vie niekto spravit bielkovy sned do samroliek?

@chvapilu . Jo vidíš, to jsem tam nepřidávala já, ale moderátorka Dortománie. Tak jsem na to i zapomněla, že to tam je. Jenom mi psala, protože se mě na to každou chvíli někdo ptá, že to tam dá pod mým jménem. Bílou čokoládu 3:1 300 gramů čokolády a 100 ml šlehačky. 😉

@sikag já ne, ale šlehá se to nějak nad parou

@veronikax
@aduskatt ďakujem dievčatá 🙂

@mojmacik ja som robila s tym prvym kuk moj album 🙂 alebo tu : https://www.facebook.com/513545412044277/photos...

@adrika202 dakujeeeem,vedela som ,ze niekto ju tu robiiiil 🙂

@veronikax ešte otázočky, keď sú tam len 2 vajíčka, bude dostatočne vysoký ten korpus? Budem ho vedieť prekrojiť na dvakrát? Ďakujem

@govinda ahoj 🙂 Ja som z toho cesta najprv robila len bublaninu 🙂 Bolo jej vela a bola velmi vysoka a cesto fajne vlacne 🙂 potom som si povedala.. ze ked je take fajne cesto .. tak dam polovicnu davku aaa dam do formy na korpus 🙂 Idem odmerat aky mam priemer plechu na korpus... ale cesto mi narastlo tak .. ze som ho mohla na 3 tensie casti rozrezat 🙂 A raz som rozrezala len na 2 casti 🙂 da sa aj aj 🙂

@govinda priemer mam 25 cm 🙂 Cesto pekne narastie... a nesplasne 🙂

Prosím vás baby, nemáte mi niektorá predať takéto tyčinky na ľalie? 😕 😕 Potrebujem na 3 ľalie. Majú ich aj v zopár eshopoch, ale nepoznám ich a neviem ako rýchlo posielajú tovar a potrebujem to na budúci týždeň.
Vďaka.

Podľa predlohy. Ale to teplo je desné 😝 😝 všetko sa mi lepilo, trhalo, tieklo ☹ ☹ to horné poschodie vyzerá otrasne, až sa hanbím, úplne sa zdeformovalo keď som ho potiahla, hmota sa trhala 😝 .

@sikag robí sa nad parou, voda v hrnci sa nesmie dotýkať misky, najskôr si do misky dáš bielka a potom kryštálový cukor (na jedno bielko 6-7 g cukru - podľa veľkosti), necháš trošku zohriať bez miešania a potom mixérom vyšľaháš - postupne zvyšovať rýchlosť až bude sneh úplne tuhý (vidno to na okrajoch misky)

@muffinka8 kraaaasna 🙂 uplne jemnucka praca 🙂 Taky tip tort ... sa mi velmi paci 🙂

@veronikax dakujem, vyskusam 🙂

@muffinka8 ja ich mam zlte a hnede www.cukrarocka.sk neviem na kedy presne potrebujes ked objednas do nedele v pondelok ich prevezme kurier. V utorok by si ich mala mat najneskor v stredu ak by nestihal. Myslim ze aj v ostatnych eshopoch cca dva dni

svadobnaaa 🙂

@lirio ja to poznam trosku inak, ale mi to nejak nevyslo na prvy sup 🙂 a praveze sa to nerobi nad parou. ale sneh s cukrom + horuci skoro karamel sa prilieva. taky postup nepoznas?

baby nasla som v BA pravy nugat! kto bude chciet poslem kontakt

@mirinecka dakujem. Biele potrebujem.