Ahojte mamulky,
mohli by ste ma nasmerovat na nejake stranky, kde by sme sa inspirovali marcipanovymi tortami alebo figurkami na nich? Chceli by sme nieco vynimocne a rozkosne ku krstu..... 🙂 Nieco take/podobne ako v albume "marcipanove torty".
dakujem...........
@dm1 dakujem, uz mam naplnene...ale pre mna je to plnenie furt spanielska dedina...baby ako plnite korpus, kolko kremu davate na kazde poschodie?
a tiez neviem, kde mam davat ovocie, ci len do stredu, alebo na cely korpus...teraz som dala viac menej do stredu, ale ked som prilozila vrchny korpus, po krajoch mi ostala velka medzera, tu som potom vyplnila kremom, ale neviem, ci sa to ma takto robit...
Danka a krem mi ani nevystacil na potretie, musela som dat asi vela na korpusy 😕 boze dufam, ze to nepovyteka... 🙄
@fukylove kde presnejsie maju ten obchodik to najmama, nevies? 🙂 dik
@mizulienka ovocie vždy rozložím na celý korpus, natrem krémom slabo potom ovocie a zarovnám krémom a potom priložím druhú časť korpusu. Pri ovocí sú lepšie šľahačkové, alebo smotanové krémy, nie maslové lebo tie sú tuhšie a ťažšie sa pekne zarovná krém s ovocím aby druhá časť korpusu dobre držala.
@balazica26 jéj veľmi pekne ďakujem za pochvalu, orechový korpus robím takto: 4 vajcia, 10 dkg mletých orechov 10 pol. lyžíc čiernej kávy, 30 dkg práš. cukru, 20 dkg polohr. múky, 1 celý prášok do pečiva. Upečený korpus dobre pokvapkám čiernou kávou s trochou Rumu alebo rumovej esencie. Plnky robím väčšinou maslové, ale zatiaľ boli tí, čo koštovali vždy spokojní. Nejaká veľká pekárka nie som, som tiež len začiatočníčka a samouk, veľa vecí som sa dočítala tu, Ten prechod medzi bielou a zelenou som urobila tak, že jeden upečený plát som potrela plnkou, nechala som ju na ňom dobre stuhnúť a potom som ho potiahla MMF. Naplnila som tortu, tiež som ju potiahla MMf a na to som položila ten vrchný zelený plát, ktorý sa dovtedy chladil. Neviem, či som to opísala zrozumiteľne.
@lamps asi som to pochopila 😉 je dôležité aby som poťahovú hmotu pred poťahovaním mala vychladenú v chladničke?Bude dostatočne tvárna?Veľmi pekne ďakujem za tip!
žienky zase potrebujem radu upiekla som si korpusy na poschodovu tortu, ale je to moja prva poschodova tak neviem ako či si mam každy korpus potiahnuť zvlašť alebo potom to niejako vyrezať lebo zaklad je kocka a na nej ma byť srdce ... a s prenašanim nemam moc dobre skusenosti tak sa toho bojim alebo ma napadlo či si to nemam dať to srdce na karton obaleny potravynarskou foliou a tak to by som to skor preniesla ďakujem za všetky rady
@balazica26 nie s vychladenou sa nedá robiť, mne sa najlepšie robí s čerstvo zarobenou alebo keď ju mám v chladničke tak ju pred tým ako idem ňou poťahovať ohrejem chvíľu v mikrovlnke, tak aby bola taká akurát mäkká ako plastelína
@lamps ahaaaaaaaaa,chapensie! 😀 ....a ked chcem robiť také srdiečko ako ty... z akého množstva mám spraviť poťahovku a aká by mala byť hrubá? Mám 1kilovu K2.
idem k vam s dalsou otazkou... uz mam predstavu ako malej zmajstrujem tu tortu (vymyslela si ze to musi byt Hello Kitty... co uz 😅 ). a chcem sa opytat - ked budem zvlast davat potahovku na boky a zvlast na vrch, ako to mam urobit? chcela by som urobit takyto vrch torty http://www.aldoska.estranky.cz/fotoalbum/-moje-... . a boky biele. mam najprv potiahnut celu tortu nabielo, a potom polozit navrch tento ruzovy hotovy plat? nebude to hore strasne hrube ta mmf? alebo som rozmyslala ze potiahnem boky, uhladim vrch maslovym kremom a na to supnem ten vrch. to je asi najvhodnejsie nie? 😕
@balazica26 ja som mala hmotu z jeden a pol balika cukríkov, neviem to odhadnúť na váhu koľko to bolo s K2 som ešte nerobila, ale keď nemáš skúsenosti s poťahovaním treba ju rozvaľkať na hrubšie - na nejaké 3-4 mm
@dominika2727 pekne pokusy 🙂
@lamps ta je krasnucka, uz si len lahnut medzi tie kvietky 🙂