• Prihlás sa
  • Registrácia nového člena
  • Získaj PLUSPRO
  • Odporúčame:  Mojasvadba.sk Modrastrecha.sk
  • Prihlás sa
  • Registrácia nového člena
  • Získaj PLUSPRO

Marcipánové torty. Rady a postupy

17. novembra 2017 
@cestovatelkaandrea toto je tiež s lankom a podla mňa super :slight_smile:
25. nov 2011 o 12:57  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@dadka212 kurnik ja som asi debil ale ja tu pilku neviem pouzivat.Uz som skusala vsetky mozne i nemozne smery a stale sa mi zo len krkva
25. nov 2011 o 12:57  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@bianca nic si z toho nerob, moja pilka lezi v spajzi na polici.
Ja tomu tiez nemozem prist na chut, ja si narezavam korpus nozom a rezem nitou :grinning:
25. nov 2011 o 12:58  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@dadka212 dakujem :slight_smile: tak uz aj pisem jeziskovi /svagrinej/ :sweat_smile: a aku zakladnu vybavu je este dobre mat? baby poradte mi nejake dobre motyliky a margaretky s ktorymi sa dobre pracuje. dakujeeeem :slight_smile:
25. nov 2011 o 12:58  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@bianca no asi aj ja som taka ako ty, lebo prave preto pouzivam cukrarsky noz, na krajanie tort. alebo ma dadka212 nejaku speci pilku :slight_smile:
25. nov 2011 o 12:58  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@bianca no neviem prečo...mne reže super...rezala som bohušov korpus a mramorový
25. nov 2011 o 12:59  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@cestovatelkaandrea ja pouzivam taky ten dlhy zubkovany.Skusala som nitou,pilkou ,drotikom,silonom a vsetko doapdlo rovnako
25. nov 2011 o 12:59  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@dadka212 jaj tak to mam, oco mi doniesol z ikey, ale asi som mantak dreveny, lebo mne to s tym neslo... :unamused: nevies asi preco, ze? :unamused:
25. nov 2011 o 12:59  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@dadka212 mna tiez napadlo ze to moze byt aj korpusom.Bohusov ten nadstavovany?
25. nov 2011 o 13:00  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@bianca ja mam taky ale je hladky, bez zubkov :slight_smile: ale ak sa ti reze s tym co mas dobre, kludne v tom pokracuj :wink:
25. nov 2011 o 13:00  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@bianca ano nadstavovaný...

ja neviem baby ja som velmi spokojná :grinning:
25. nov 2011 o 13:01  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@dajna11 krááásne...neprídeš aj k nám? :grinning: ja sa neviem nejak dokopať k tomu zdobeniu, keď viem ako to dopadne :confounded:
25. nov 2011 o 13:02  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@cestovatelkaandrea asi tak.Hlavne ze nam sedi neaky sposob :wink: iked ja som typ co to proste musi skusat kym to nepochopi
25. nov 2011 o 13:02  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
presne keď sa vám dobre reže nožom tak pokračujte, ja som mala korpusy hrozne krivé....na jednej strane v pohode a na druhej pomaly priesvitný :sweat_smile:
25. nov 2011 o 13:02  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
chcelo by to neake i MK stretko tortove ze?Aspon by sme sa co to priucili a mozno aj tu pilku by som zvladla
25. nov 2011 o 13:03  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (4)
Ahoj, tak tu je ten můj klavír pro tchána, to je na oslavu se známými a na neděli mám dělat ještě jeden pro nás.
Potahovala jsem tím mandlovým marcipánem z MMB, trochu jsem se toho bála, ale šlo to náhodou dobře, dokonce to snad bylo lepší než MMF, které se mi nikdy nedaří dobře utrefit konzistenci...ještě mi půlka zbyla, tak s tím budu potahovat i v neděli,t ak jsem zvědavá, jak to bude chutnat na dortu.
25. nov 2011 o 13:03  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (34)
@stankapk s vypichovačmi všetkými sa dobre pracuje...akurát patchwork je ťažší...ak budeš vyberať tak vypichovače s piestikom
25. nov 2011 o 13:04  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
ahojte tortovačky ja som dnes skúšala krém z receptov ktoré tu nedávno niekto hodil
Krém "Alžírská káva"
1 pudinkový prášek (může být vanilkový nebo i kakaový)
250 ml mléka
50 g 100% tuku
2 vrchovaté lžíce instantní kávy (případně lze kombinovat s práškovým cappuccinem)
1 kávová lžička mleté nevařené kávy
1 a půl másla (375 g)
moučkový cukr podle chuti (cca 150 g)
asi 1 dcl vaječného likéru (ja som dala od oka aby sa mi nezgrcol krém, keď bolo cítiť alkohol prestala som liať)

Z mléka, prášku nebo mouky a instantní kávy uvaříme hustý pudink nebo moučnou kaši, zahorka vmícháme tuk a necháme nejlépe přikryté potravinovou fólií vychladnout. Změklé máslo ušleháme s cukrem do husté pěny, pomalu po částech do něho zašleháme vychladlý pudink nebo kaši a vmícháme mletou kávu. Do takto připraveného krému pomaloučku tenkým praménkem přiléváme vaječný likér a stále šleháme. Pokud by se náhodou stalo, že se krém srazí, dáme jej na několik sekund do mikrovlnky přihřát a vyšleháme znovu.
Tento krém lze mazat i pod potahovací hmoty. Chutná jako Alžírská káva a v případě, že použijeme kakaový pudink, tak i trochu čokoládově.

Je straááááááááááášne dobrý a hodí sa k mascarpone biela čoko šlahačka, maliny - že nebíčko v hubičke :dizzy_face: :dizzy_face: :dizzy_face:
25. nov 2011 o 13:04  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
25. nov 2011 o 13:05  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@dadka212 - dík. No v spodnom korpuse bude krém s mascarpone, tak ja dám to druhé poschodie až zajtra - pred príchodom návštevy :grinning: . Tú polhodinku to snáď vydrží :wink: .
@bianca - a ako a čím vystužuješ tie tortičky? Ja pečiem len pre nás, toto bude moja asi 4.poťahovaná torta :wink:
25. nov 2011 o 13:05  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@isabella_fly to je asi jedno ja dávam takú vlažnú asi...akú sa mi podarí napustiť do pohárika takú tam mám :grinning:

@mia1111 to hádam vydrží...ja so šlahačkovým krémom by som vystužila...ale ak je to len pre vás tak to tú chvílku vydrží :slight_smile:
25. nov 2011 o 13:07  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@mia1111 vystužujem slámkami a hornú tortu mám trebars na tenkej kartonovej podložke obalenej vo folii aby nenamokla spodná torta
25. nov 2011 o 13:07  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@dadka212 - hej, len pre nás. Ale keby som dala kartónik pod to druhé poschodie, aj by sa mi lepšie potom asi krájala, či nie?
@akme - akože zapichneš do torty zopár slamiek? Nie je potom "deravá"? Ber ma s rezervou, prosím, ja som ešte nikdy nerobila poschodovku, chcela som si to na svojej vyskúšať, veď ak sa nepodarí, tak mi to nebude vadiť :wink:
25. nov 2011 o 13:10  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@mariann2 supéér tortičky :wink:
25. nov 2011 o 13:11  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
baby a ešte jedna vec. Všetky vypichovačky s piestikom majú pružinku? Lebo mne prišli tento týždeň gerbery a tie nemajú pružinku a robí sa s nimi nafigu :unamused: Som nešťastná, lebo sa to nedá porovnať s motýlikmi, alebo kvietkami, čo už mám. :frowning2:
25. nov 2011 o 13:12  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@dadka212 nápodobně... Tak jsem si taky koupila tu strunovou pilku a dělala jsem s ní teď korpus na třikrát a úplně super... Nožem bych to asi nikdy dohromady nedala... To jsem zkusila jednou a jak jsem ty korpusy skládala na sebe, tak se mi ten jeden v ruce rozpadl, jak byl křivý :slight_smile:
25. nov 2011 o 13:12  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@mia1111 ja tiež zapichnem slamky a na spodnú tortu položím kartón a na to vrchnú :wink: nie je velmi deravá, veď tam nenapicháš 50 slamiek stačia ti aj 3 do takého trojuholníka...
25. nov 2011 o 13:15  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@mia1111 nie všetky majú pružinu...
25. nov 2011 o 13:16  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@mia1111 ja tiez nemam vela odpecene.Tu su moje http://www.facebook.com/media/set/?set=a.1065264686531.9452.1673457040&type=1 Vystuzujem slamkami doo trojuholnika
25. nov 2011 o 13:20  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@bianca - pozrela som FB - kráááásne torty :dizzy_face: :dizzy_face: :dizzy_face: Ja Ti moje tri nejdem ani ukazovať :sweat_smile:

@dadka212 - jáááj, tak 3 slamky, to je OK :wink: Ďakujem :wink:
25. nov 2011 o 13:26  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
Choď na stranu:   Zruš
Tvoj príspevok