Ahojte mamulky,
mohli by ste ma nasmerovat na nejake stranky, kde by sme sa inspirovali marcipanovymi tortami alebo figurkami na nich? Chceli by sme nieco vynimocne a rozkosne ku krstu..... 🙂 Nieco take/podobne ako v albume "marcipanove torty".
dakujem...........
Ahoj, mám dotaz, mám v planu dort na Halloween a chci vnitřek oranžovo černý pǐskot a krém, stačí přidat do krému a těsta potravinářská barviva? Poradí někdo? A je jedno v jaké fázi?diiiiik
@luciahromadkova lucka dakujem, tato vasa mi najviac padla do oka, tu spravim. Este som sa chcela spytat, je plnka dost tuha????
Baby poradte este nejaky fakt dobry overeny korpus, vlacny a vysoky. Chcem vyskusat nejaky novy, prosim prosim 🙂
@jorsulova ja som velmi dlho pouzivala a obcas este pouzivam, ked sa mi mramorak nechce robit tento: odvazis si cele vajcia, tolko kolko vazia potrebujes krystaloveho cukru a polohrubej muky. Vyslahas bielka, zohrejes cukor s vodou, pricom na 1 vajce ide 2 PL vody, zohriat tak aby sa cukor roztopil. To potom pridas do bielok a slahas. Vznikne krasna pena 🙂 potom pridas zltka, slahas a na zaver muku s PDP, Pdp staci trosicku. Vyslahane pecies klasicky na 150st. No a pokial ide o pocet vajec, tak na klasicku 23 formu zo 4 vacsich, teda L a da sa v pohode 2x prekrojit. Podla mna je velmi chutny, jemny, nie taky tuhy ako mramor 🙂 kazdy ma daco do seba, ja milujem oba 🙂
@jorsulova ano dostatocne tuha....na korpus pozri tu https://www.modrykonik.sk/forum/recepty/marcipanove-torty-recepty-na-korpusy-kremy-potahove-hmoty-2/
napr. mramorovy korpus alebo aj cokoladovy korpus...
@jorsulova alebo este pockaj, teraz uz nemozem pisat, ale popoludni ti napisem....hlavne aby bol vysoky...
Holky, prosim postup na florbalku ??? Dekuji
Ahojte cukraročky, potrebovala by som radu, zákaznícka by chcela biely pudingovy krém, aký by ste dali? klasika vanilkový? tortička bude tmavy korpus svetlá plnka a svetlý korpus tmavá plnka (šľhačkový z kinder čokoládiek), ale ten biely neviem. napadol ma este bešamelový hm? zákazníčka sama nevie, čo chce, nie tvaroh, mascarpone... 😠
Poradíte? vopred ďakujem
tak babenky, dokončená tortička, prvý krát zdobená bielkom
@luciahromadkova ďakujem za radu
@mariann2 nemas za co, torta je nadherná 😵
@sisix ahojky hladala som, ale asi treba viac casu, musim ist uspat malu... aspon nejake inspi som nasla hodim ich do3, tak si tam potom kuk, aby som tu neplagatovala. inac potrebujes 3D loptu ci len topper na tortu?? bo to je asi jednoduche ak mas napr polystyren gulu tak ju rozrez na 2 polky zabal do potrav folie trochu olejom potrete a obal obe 2 polky polkami potahovky na tom vyrez tie diery a nechaj uschnut a potom das dole z gule a zlepis tie polky dokopy... tak mi to nejak vychadza teoreticky... alebo Ti bude mozno stacit i jedna polka tej gule... uvis inspi co myslim...
kočky, prosím vás, ako sa zamiešava tá bielková hmota, s ktorou je zdobená táto tortička na spodnom poschodí nad mašľou? to je bielok s cukrom nad parou či ako? /tortička nie je moja, je to inšpirácia z netu/