Marcipánové torty. Rady a postupy

No to som na plechu piekla korpus a tak obrezala.Ale mám predlohu ktorú som si vyrezala z kartonu.Na ktorom bola taká torta čo sme objednali v cukrárni dávnejšie. 😉 Takže až taká frajerka niesom. 😀 😀

vinka ale si sikonva 😉

vinka, pekny kocik
cessy, tak na druhy pokus sa podarilo? super. ja som ju robila len raz, tiez som myslila, ze to nikdy v zivote nespojim, ale podarilo sa. inak, chodila som to vyjedat do chladnicky a asi polovicu som zjedla 😔

dievcata stale chodim vyzierat do chladnicky ten marcipan...... 🙂 ......dufam, ze mi nieco na modelovanie zostane 😀

cessy, to je fakt taky dobry? lebo ten z mmf malemu vobec nechuti
asi sa nan vrhnem aspon taku skusobnu varku 😀 😀 😀
moja vaha uz aj tak vypustila dusu, tak sa nemusim po tych dobrotach stresovat vazenim a tym kolko som zase pribrala 😀 😀 😀

heni nam jedna pani robila svadobnu tortu a kopu inych na rozne prilezitosti....kvetinky, listky a podobne veci som vzdy pojedla. teraz ked som toto ochutnala, tak je to presne to iste...
ja to moc lubim, napr moj muz to ani neochutna....
ale myslim ze detom by to chutnalo viac ako MMF, ten je prilis sladky

heni, neboj aj moja vaha prudko stupa, doprajem si este dnes ten marcipanik a v pondelok idem na usporny rezim, lebo som sa fakt rozozrala 🙂

no uz ma to laka vyskusat, ale dnes nebudem stihat, musim upratat, nakupit, porobit nejake zmeny, prichystat spanie, lebo vecer budem mat dom plny hosti, pride nam navsteva zo slovenska a malemu kamarat, pretoze jeho rodicia idu do holandska a nemali ho kde nechat, tak sa mi to tu zbehne. no a od zajtra behame po pamatihodnostiach, v pondelok skocime k moru.... a vo stvrtok doobedu navsteva odchadza a ja hned po nich, tak musim cakat, kym sa k tomuto dostanem 😒
Pre mna sa usporny rezim teraz nekona, nemozem nevarit, ked mam navstevu, naopak, zas sa rozozeriem 😖 😀 😀 😀 potom idem na dovolenku, tam pokracujem a potom mozem do vianoc hladovat, aby som sa mohla zas cez vianoce prejedat 😀 😀 😀

cessy, super, keď sa ti vydaril.... a bude asi naozaj dobrý, keď vyjedáš 😉

si ma potešila, že to môžem nahradiť medom, máme veľa, otec včelári a ja med nemusím, tak aspoň na niečo využijem

úsporný režim u mňa ešte nehrotí, lebo kojím, ale tiež som sa rozožrala, dokonca som pribrala, tak musím tiež vyradiť sladkosti 😝

marfic, mne stale hovorili, ze po porode ked budem kojit velmi schudnem, ja naopak, vtedy som pribrala 😀

veď práve, po pôrode som schudla, stres, zápal prsníkov, ale aj tak som mala ešte 7 kíl navyše, už som sa skoro mestila do niektorých vecí a teraz som na to ešte 4 pribrala, takže asi až prestanem kojiť, dám nejakú diétku 😒

😲 oprava--- nehrozí 😲

marfic ja tiez stale kojim a ako pises, po porode som schudla na povodnu vahu a potom od 10 mesiaca mi vaha isla pomaly hore. uz som drzala dietku, teda nie dietku, ale som si trosku upravila jedalnicek a mam pocit, ze sa mi aj mliecka vtedyviac tvorilo
ja som pribrala 3kg 😠

máš pravdu, treba upraviť jedálniček, menej chleba a viac zeleniny, ale keď ja mám normálne vlčí hlad, pojedla by som niekedy aj klince, ale pripisujem to kojeniu
raz som sa pokúšala menej jesť, ale ja som zas mala pocit, že som mala mliečka menej a aj malý plakal, tak som to stopla, lebo príkrmy mu až tak nejdú

dnes som robila kokosový zákusok, lebo nemám komu robiť tortu

este ma napadlo, nemate niekto skusenost s tou belobou na marcipan???
mne sa tento mliecny zda byt neaky zlty...

AHoj..🙂 Vidim, Cess, ze ti fakt chutna...😀

Belobu nemam, ale chci ji zkusit... Tento je fakt zazloutly, takovy kremovy, smetanovy (jako barva)..🙂

ahoj zdeni... 😵
to je rychlaodpoved, dakujem
no presne, ale ved aj taka maslova je pekne, ale niekedy je treba aj bielu
idem pozriet kolko to stoji a ako to funguje

Ja jsem ted prisla z prace, tak jsem jukla, co je noveho..🙂

Ja si poridim tuhle..

Z tehle stranky mam uz par barev, mohla jsem si tehdy obednat i belobu, ale nenapadlo me to...😅

http://www.cukrarskepotreby.cz/cze/produkt.html...

ja som presne tuto od wiltonu pozerala na tejto stranke

http://www.peceniehrou.sk/index.php?main_page=p...

cessy, len tusim, ze som citala, ze ta beloba zmeni trochu konzistenciu tej hmoty a aj tak to uplne nevybieli. inak, ja som ten marcipan zjedla skoro cely a takmer sama, len mama mi trosku pomohla :D mnaaam

sofi ano na torty od mamy o tom pisu...ze sa to potom ani skladovat nema, lebo ze sa to lame, droli

sofi ale ja som robila z polovicnej davky, takze papam,papam....aj teraz 😅

ja som teraz ruzickovala 🙂. zajtra peciem puncovu od lenky a v pondelok zdobim, uz sa tesim 🙂

sofi a na aku prilezitost???? 😕

narodky, 59 ma v utorok

Ahojte cukrárky.GBaby piekla som v piatok tortu na včerajšiu oslavu.Korpus som mala tu zo stránky zofa na prvej stránke dala niektorá mamina taký link.Ale spodný korpus bol tvrdý.Suchý.A krému som mala dosť.Tak nemáte niektorá odskúšany recept na dobrý korpus?Dakujem vám. 🙂

vinka na strane 97 je recept od alionusky NADSTAVOVSNY PISKOT. ona ho robieva stale, je cukrarka, ja sa ho este len chystam spravit, ale opisany ho mam 😉

ahojte
potrebovala by som poradit. Potrebujem si kupit nove plechy a neviem ci mam klasicke plechove alebo mam investovat do takych co maju povrchovu upravu a vraj sa v nich nebude lepit ani pripalovat. Samozrejme ze ked to necham total zhoret tak sa pripali asi aj v tom 😀
Chcem len vediet ci niekto piekol korpusy aj v takych plechoch a ci sa to uz nemusi mastit a vysypavat alebo davat papier na pecenie. Dakujem 😉

alex ja mam klasicke plechy, co boli k trube a vzdy ked peciem davam papier na pecenie. aj kysnute som robila a tiez na papieri. ja osobne nevidim vyznam v tych drahych plechoch. ale to je len moj nazor....
a osobne tak vela nepeciem

ahojte, mam jednu otazocku na vas odbornicky. existuje aj biely marcipan, lebo vieme zohnat len taky maslovy a v obchode povedali, ze to je najsvetlesi.
dakujem za odpoved