Marcipánové torty. Rady a postupy

@zuul nestiham sem chodit len kukam ak je upozornenie 😕 co sa ospravedlnujem , aaale reagujem , ja tiež šlaham žĺtka nad parou 😉

@zuul polieva sa neosladenou kávou

Tak tu je moja nočná,pre malého požiarnika z každej strany pofotená 🙂

Ahoj, mám dotaz, mám v planu dort na Halloween a chci vnitřek oranžovo černý pǐskot a krém, stačí přidat do krému a těsta potravinářská barviva? Poradí někdo? A je jedno v jaké fázi?diiiiik

@luciahromadkova lucka dakujem, tato vasa mi najviac padla do oka, tu spravim. Este som sa chcela spytat, je plnka dost tuha????

Baby poradte este nejaky fakt dobry overeny korpus, vlacny a vysoky. Chcem vyskusat nejaky novy, prosim prosim 🙂

@dada2007 v dobrom závidím tvojho manžela 😵 môj je stále tichý nepriateľ môjho pečenia... ☹

@tertery presne tak, stačí potravinárske farbivo primiešať ,odporúčam primiešať ako poslednú ingredienciu 😀

@tertery Ale zvaž to, je to tolik éček do těla zbytečně, já bych to nikdy svým dětem nedala. 😒

@jorsulova ja som velmi dlho pouzivala a obcas este pouzivam, ked sa mi mramorak nechce robit tento: odvazis si cele vajcia, tolko kolko vazia potrebujes krystaloveho cukru a polohrubej muky. Vyslahas bielka, zohrejes cukor s vodou, pricom na 1 vajce ide 2 PL vody, zohriat tak aby sa cukor roztopil. To potom pridas do bielok a slahas. Vznikne krasna pena 🙂 potom pridas zltka, slahas a na zaver muku s PDP, Pdp staci trosicku. Vyslahane pecies klasicky na 150st. No a pokial ide o pocet vajec, tak na klasicku 23 formu zo 4 vacsich, teda L a da sa v pohode 2x prekrojit. Podla mna je velmi chutny, jemny, nie taky tuhy ako mramor 🙂 kazdy ma daco do seba, ja milujem oba 🙂

@mariann2 bielkova poleva aj na medovniky vaha bielka x 5,3 praskoveho povazskeho cukru preosiat a 1 lyzicka citronovej stavy temto recept mam odtialto od @dm1, ja na tuto bielkovu polevu neslaham vajcia nad parou alebo kupit kralovsku glazuru

@jorsulova ano dostatocne tuha....na korpus pozri tu https://www.modrykonik.sk/forum/recepty/marcipanove-torty-recepty-na-korpusy-kremy-potahove-hmoty-2/
napr. mramorovy korpus alebo aj cokoladovy korpus...

@jorsulova alebo este pockaj, teraz uz nemozem pisat, ale popoludni ti napisem....hlavne aby bol vysoky...

Ahojte,tak po dlhšej prestávke pridávam opäť orchideu, na želanie...

pridávam môj dnešný výtvor...všetkým prajem krásny víkend 🙂

Holky, prosim postup na florbalku ??? Dekuji

Čo sa týka inšpirácie môžete hádať len raz 😀 a @pristela hádať nemusí 😅

Dievčence, robila som včera maffinky na tekvicovú párty, ale musela som potrieť maffin medom, aby mi tam marcipán držal.
máte nejaké iné lepšie typy, ako prilepiť poťahovku?

@grasie nutelou, roztopenou čokoládou ....

zienky radte podla Vas ktora foto je lepsia? 🙂

@akapulko moj nazor je, ze ta prva, na druhej ti je dost vidiet dochytany vrch...a je tmava

Ahojte pridávam jednu a druhá sa mi pešie v trúbe aj s bábovkou 😀 a konečne na chvíľu idem von

Ahojte cukraročky, potrebovala by som radu, zákaznícka by chcela biely pudingovy krém, aký by ste dali? klasika vanilkový? tortička bude tmavy korpus svetlá plnka a svetlý korpus tmavá plnka (šľhačkový z kinder čokoládiek), ale ten biely neviem. napadol ma este bešamelový hm? zákazníčka sama nevie, čo chce, nie tvaroh, mascarpone... 😠
Poradíte? vopred ďakujem

tak babenky, dokončená tortička, prvý krát zdobená bielkom
@luciahromadkova ďakujem za radu

@mariann2 nemas za co, torta je nadherná 😵

@mariann2 kraaaasna, ak mozem ukladam do suboru a bude inspirovat v 3 🙂

@anda1980 kokosovy??

@anda1980 z bielej cokolady??

@sisix ahojky hladala som, ale asi treba viac casu, musim ist uspat malu... aspon nejake inspi som nasla hodim ich do3, tak si tam potom kuk, aby som tu neplagatovala. inac potrebujes 3D loptu ci len topper na tortu?? bo to je asi jednoduche ak mas napr polystyren gulu tak ju rozrez na 2 polky zabal do potrav folie trochu olejom potrete a obal obe 2 polky polkami potahovky na tom vyrez tie diery a nechaj uschnut a potom das dole z gule a zlepis tie polky dokopy... tak mi to nejak vychadza teoreticky... alebo Ti bude mozno stacit i jedna polka tej gule... uvis inspi co myslim...