Marcipánové torty. Rady a postupy

nutka
4. mar 2007

Ahojte mamulky,
mohli by ste ma nasmerovat na nejake stranky, kde by sme sa inspirovali marcipanovymi tortami alebo figurkami na nich? Chceli by sme nieco vynimocne a rozkosne ku krstu..... 🙂 Nieco take/podobne ako v albume "marcipanove torty".
dakujem...........

dada2007
19. mar 2013

@dadenka1 áno, potiahneš spodok a aj vrch zvlášť-dáš zachladiť poriadne osve.....aby dobre zatuhlo. Potom do spodnej napicháš slamky a do nich strčíš ešte špajdle........potom si obalíš karton v potrebnom tvare, alebo staré cd v potravinárskej folii...a to dáš medzi tie dve tortičky......všetka váha sa prenesie na tie slamky so špajdlami a tak nehrozí, že sa to prepadne..... 😉

aduskatt
19. mar 2013

@dada2007 na tu zem by som asi upiekla cokoladovy korpus a rozmrvila

pristela
19. mar 2013

@katkak23 no ja v 24cm forme neurobim pribinák na 3,6 a este k tomu bez obocia ani keby som sa zabila 😀 😀 😀 možno keby dávam plnku na 3cm hrubku , to u mna moze mat tak 26cm forma aj s ovocim ☹

katkak23
19. mar 2013

@pristela to fakt a korpus z kolko vajicok robis? no ja uz neviem ja som urobila naposledy 26cm 4vajcia porpus a 1 davka pribinak teda 2slah. 500g tvaroh + maliny a tortusa mala 2,850kg...tak ja sa z toho trafim...

katkak23
19. mar 2013

táto no ok ma len kvaty ale aj tak...

dada2007
19. mar 2013

@aduskatt bože .........ty si taaaaaaaaaaak šikovná!!!!!!! mna to veru nanapadlo......dakujéééééééééééééééém 😵

dm1
19. mar 2013

@katkak23 no ja keby robim zo 4 vajec do 26cm tak to prerezem len raz a mam len 2 korpusy 😝

aduskatt
19. mar 2013

@dada2007 neprehanaj🙂))

katkak23
19. mar 2013

@dm1 ja rezem 2krat teda na 3 casti 🙂

dada2007
19. mar 2013

@katkak23 do 26robím zo 7 a ked robím čoko korpus, ten môžem aj z 8(ten narastie menej ako bledý)

katkak23
19. mar 2013

no nic vidim to tak ze nabuduce skusim zo 6 vajec a uvidime....povazim :o)

pipka
19. mar 2013

@katkak23 no tak do 26 cm formy ja robim minimum 7 vajec...ale vacsinou aj 8 a ked prerezavam, tak dva krat plnka a trikrat cesto...a pripadne ak vrch nie je rovny, tak ten zrezem a necham detom na ranajky 😉

dm1
19. mar 2013

@katkak23 no ale to robis mramorak ci aky recept? lebo ja robim take ze na 1 vajce 40g muky a cukru a to nehrozi aby som to na 3 casti prerezala

pipka
19. mar 2013

@katkak23 a plnky ja davam tak cca 1,5 cm a plus ovocie..aj to spravi rozdielnu vahu...mrazene jahody su asi najviac... 😉

pristela
19. mar 2013

@katkak23 4vajcia do 26cm to je strasne malo 😕 😕 😕 to by som aj ja ako Danka @dm1 píse prerezala len raz 😀

pristela
19. mar 2013

@katkak23 som hladala obrazky rozkrojenych , ja plním zvacsa takto hrubka https://www.facebook.com/photo.php?fbid=4252883... alebo : https://www.facebook.com/photo.php?fbid=3784542...

cat
19. mar 2013

@katkak23 do 26 ja dávam 8 vajec, keď som dala menej, napr. 6, nestačilo na 3 časti 😒

dm1
19. mar 2013

@pipka ja som akurat teraz robila ten orechovo-kavovy do 26cm z 8 vajec a prerezala som na 4 platy ale 4 mi pride ozaj strasne malo

timotejkabrejkova
19. mar 2013

@lifinka Mám z toho radosť aj ja 😀

mirinecka
19. mar 2013

@dada2007 zem na krtinec môžeš spraviť aj z namrveného hnedého korpusu

vecernicci
19. mar 2013

@dada2007 já dělala i z nesquik kuliček i krtinec dort a rozdrobený korpus 😉 mrkni http://sphotos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/4... http://sphotos-f.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/5...

79zuzana
19. mar 2013

Moja dnesna uz stvrta v poradi gitara. Dalsiu uz tusim budem vykrajovat spamati 😲 Inak chcela som ju urobit cervenu, na kilo a pol hmoty som musela pouzit asi polovicu flasticky sugarflair extra red gelovky a ked som potiahla tortu, zacala sa vsade trhat a praskat. Tak som strhla potah a urobila taky ako je. Zakaznicke to bolo jedno aku farbu dam len ja som chcela zmenu 😲 nabuduce ak budem chciet cervenu tak ju radsej nastriekam sprejom po vrchu.

lifinka
19. mar 2013

@79zuzana krásná kytara a z čeho máš struny? Jsou to drátky?

reruna
19. mar 2013

@lucianas čokotransfer je taková folie, na tom je vzor z kakaového másla, rozetřeš na to rozehřátou čokoládu, počkáš 3-4 minuty, jak to trochu zatuhne, nakrájíš a pak necháš ztuhnout v ledničce, pak dáš na řezy a opatrně stáhneš folii, mají to v e-shopech. Fotky dám případně asi zítra nebo až ve čtvrtek. Recept dám do tématu recepty.

ewca99
19. mar 2013

ahojte, chcela by som vás proprosiťo recept na tu plnku pribinak...a je to moc zložite?Ďakujem

ewca99
19. mar 2013

@luciahromadkova ďakujem 🙂

79zuzana
19. mar 2013

@lifinka dakujem, to su tenke strieborne drotiky. Kupila som ich davno v obchodiku so cukrarskymi potrebami 🙂

pipka
19. mar 2013

@dm1 to urcite, ved aj ja som pisala, ze aj ja do 26 robim minimum 6 ale optimalne z 8 vajec..a radsej ked vrch zrezem, tak mam pre decka na ranajky 😉 nasa hanka miluje "korpusik" a kakavko 😀 😀 😎

dm1
19. mar 2013

@pipka 😀 jj presne radsej viac akoby malo chybat 😀