Marcipánové torty. Rady a postupy

baby potrebujem poradiť, čo myslíte ako sú tie ruže zafarbené, sú tieňované nejakou zelenou práškovou farbou, alebo marcipán je zafarbený zelenou gelovkou, mám totižto požiadavku na takúto farbu ruží a neviem si s tým rady. 🙂

@dm1 ja to nechápem ako to tak rýchlo robíš. Ja idem teraz robiť nejaké kvety, ale kým to vytenším a vypodložím, aby to stálo ako potrebujem to mi trvá večnosť.

@zuzana124 podla mna je to hmota ofarbena a este tie stredne lupene su o odtien tmavsou farbou ako tie posledne. teda aspon mi to tak pripada

@zuzana124 súhlasím s @dm1

@dm1@vlada111 ďakujem baby veľmi pekne za rýchlu odpoveď 🙂

@vlada111 no rychlo sak ja som ich vcera zacala robit v noci a robila som do pol 2 rano zaklad na ruze 😝 . Kuzel na sparatku a na kazdy zatial cca. 9 lupenov najmensej velkosti. Vsetky stensujem samozrejme. Dnes ked to zatvrdlo pokracovala som vacsimi lupenmi zase po 5 a este budem davat na niektore dalsie. Takze tiez veru makacka akurat so mmm hovorila aka je ruza pracna ked sa vsetko stensuje a jedna je z viac ako 15 lupenov 😝

@ikula2 ja mam tieto http://www.peceniehrou.sk/sk/produkty/am0023-pe.... Sice mam aj tie klasicke plastove preklapacie ale nepouzivam ich

@dm1 šak to, ja to stenšovanie neznášam. Ja robím teraz také kvety, že ich stenšujem špáratkom a už som z toho na nervy. Robím ich na svadobnú a sú ciklamenovo ružové. Som zvedavá čo z toho vykúzlim 😀

@zuzana124 ďakujem

@dm1 dakujem Dani, samotne drotikovanie som uz skusala podla gabikanav, to somakoze zvladla 😕 ale ja netusim ako sa robi potom to davanie do samotnej kytice ako to upevnit, ako to ukladat, ako do toho zapojit este aj listyh 😕

baby neviete maju aj v lidlu nejaku bielu cokoladu, ktoru mozem pouzit do kremu?

baby, dík. Jasné, že to otočím tým pásikom smerom k torte, teraz už mi ten minipásik nevadí, ale kým som prišla na to, ako docieliť, aby bol len taký mini, to mi trvalo 😅 . Mne predtým vyšiel ten pásik polcentimetrový a tým pádom mi to od torty tak odstávalo, no nebolo to vôbec pekné. Práveže sa mi viac páči tá tvoja forma, čo máš Ty @dm1, alebo @anibas - myslím, že máte rovnaké, lebo aj keď nie sú úplne celé tie vaše korálky, ale aspoň sa zrejme ľahšie vyberajú a nemajú žiadny pásik, ani mini 😀. Táto moja forma je strašne pevná, musím vynaložiť fakt riadnu silu, kým ju roztvorím a to ju naraz ani neroztvorím, vždy len jeden koniec, takže sa mi to v strede utrhne a zopár guličiek aj zdeformuje. Takže je to oveľa pracnejšie. Ale som rada, že som aspoň na toto prišla 😉 Predtým to fakt vyzeralo hrozne 😅

ahoje baby, prosim vas, ako urobim velku ruzu? ja som asi nemozna alebo co, ja viem robit iba malicke a velmi by som chcela take velke ☹ Aj ked ich robim ako male, len z vacsich kruhov, vyzera to hrozne, nepouzitelne. Nemate nejaky dobry navod?

Dobre ranko,
jaj baby,tak ked opadol stres z "tečucej" torty, mam dalsi a oooovela väcsi.nas skôlkarsky hrdiny dva dni v pohode a dnes uz plakal rano doma.No a ten zalostivy plac ked som odchadzala bol strasny.Ja dnes asi nic neurobim,este ze pivonky na svadobnu mam hotove 😝.Moj zaludok dostava zabrat,kym sa maly adaptuje budem mat 40 kil aj s topankami,neviem jest ked mam stres ☹ .A bojujem s dratikovanim a prehravam 😠 .Ale raz vyhram 😉

@anibas krasna, uz som ju obdivovala v sutazi 😉 .

@petusko no ja ked robim velke pivonky,tak na etapy.Gulicku a prvych 5 listkov napr. vecer a necham schnut.Potom prvych cca 15-18 listkov nechvam tak dve-tri hodiny schnut v malej umelohmotnej lyzicke a az potom priliepam k zakladu.No a posledne listky dolepujem ked je to cel predtym suche.Tiez necham preschnut na lyzickach a dolepujem.Potom to cele posadim do kompotovej misky a podlozim potravinovou foliou ako potrebujem aby to cele vytvrdlo.Zatial sa mi neosvedcilo nechat to schnut napr cely den,lebo potom sa mi to zle priliepa a take polosuche este viem trosku tvarovat.

@zuzana124 bola som tam pozriet, maju 700g, 1400g a aj 7kilove balenie...., ale 7kg je za 43.3, na nete je lacnejsie...som myslela, ze usetrim na postovnom, ale asi sa mi este viac oplati kupit cez net aj s postovnym ☹ ...dilema 😀

@daducha chcem ruze, mam dnes na to cely den, tak snad sa nieco podari 😝 a mozno vyskusam aj pivonku, ak budem mat cas. Dakujem za radu 😉

a skolkar si zvykne, moj chodi uz treti rok a vcera tiez pustil vraj slzy, aj ked on mi tvrdi, ze plakal, lebo ho iny chlapec udrel . Tak neviem, co sa tam dialo. Drzim palce, nech si rychlo zvyknete obaja 😉

@zuzana124 zelená torta na oplátke a vystužené slamkami 😉
tieňované ruže: začínaš tmavšou hmotou cca 2-3 lupienky a postupne pridávaš bielu hmotu do zafarbenej a zase cca 2-3 lupienky a takto pokračuješ

@petusko na velkou ruzi musis udelat vetsi zaklad (kapku). A pak postupne zvetsovat velikost okvetnich listku.

@petusko musíš mať veľký kužeľ a aj lupene 😉 a bude kráásna

@ajuliaa tak si rýchlejšia a mám otázku ? Julia cakes . cz je tvoja ????

Ahojte,
s pecenim len zacinam a tak sa kade-tade obzeram ci nie je nejaky kurz pre zaciatocnikov v peceni/zdobeni. Bohuzial neuspesne. Ale podarilo sa mi natrafit na jednu zienku, ktora by bola ochotna kurz zorganizovat, ak by sa nas nazberalo 10.
V kurze by bolo potahovanie, zakladne techniky zdobenia, vyroba jednoduchych ozdob, prip. hocico ine co si povieme - je ochotna cely kurz prisposobit podla nasich zelani 😉
Ja som z BA ale kurz by sa mohol konat aj niekde v okoli - podla toho odkial bude vacsina z nas.
Mala by niektora z vas zaujem? Ak ano, piste mi prosim internou postou.
Dakujeeem a dufam, ze sa nas najde 10

@anibas ďakujem veľmi si mi pomohla 🙂

baby,
niekde som 'zapotrosila' jednu stranku... je to ruska stranka aj s postupmi na vyrobu torty ...neviete mi niektora hodit link na nu?
dakujem...

@luci79 myslíš túto : http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/4736...

tak kočky prúúúúúúúser 😠 😠 😠 samozrejme, že mi tie ľalie neschnú a pochybujem, že ešte uschnú 😠 keď ich vyberiem z pohára - kde ich suším, tak sa mi celé rozpleštia a vôbec nedržia ☹ ☹ ☹
takže asi plán B a môžem ísť na ruže - ešte že im je jedno, aké kvety tam dám 😝
a ešte jedna rada, chcem si kúpiť perleť asi z t fornaxu - aby mi to do piatku prišlo, len vôbec netuším akú ??? viete poradiť??? idem robiť marhuľkové ruže a biele kvietky a chcem len jemnú perleť a vôbec neviem ktorú kúpiť 😒

@anibas ano

@mizulienka ja som zatial robila len take male kyticky vzdy tie drobne kvietky k sebe. Prilozila som kde mi pasovalo a zacala obtacat paskou a tak stale dokola . Rovnako listky a potom som to spolu spojila zase paskou ako mi vyhovovalo

@petusko aj ruze tak robim, myslim postup 😉

@ajuliaa chcela by som opytat, nemosli by ste urobit kurz aky bol v BA niekde na vychode ? Velmi rada by som prisla, no BA je daleko.
Dakujem