Marcipánové torty. Rady a postupy

@bzucinka2 ja uz som raz robila 20 a tiez som mala dost..tak som zvedava ako to zvôladnem teraz..ale jedna ide prec v stredu tri vo stvrtok a ostatne na piatok a par nma sobotu...je to tak rozdelene..ze mam sice dve chladnicky+ jednu nasu v kuchyni,ale tam niekedy dam aj dve torty este... hadam sa mi to nejako pomesti..ved niektore su take mini😀

@izira cukríky máš skoro jedno ktoré..aj modrých šmolkov možeš použiť,aj z lidla také jahodové...ten cukor sa dá umyť a dostaneš bielu farbu.a tento týždeň majú v lidli aj čisto biele ,alerické marsmalows..teda či ešte zajtra budú,nevieme,ale v letáku sú 🙂
A farby dostaneš aj v dobrej drogerii,práškové by mali mať..... 😉
a podsýpa sa solamylom,aby sa nelepila hmota,ale bo aj práškovým cukrom 😉

robila som podla tohto receptu: http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=19937

len som robila mensiu, nakoniec mala 2,4 kg aj s pavukom, cize asi okolo 2 kg mala...takze ja som urobila ten kruhovy korpus z plnej davky- zo 4 vajec, ale tie 2 plechy som uz nepiekla kazdy zo 6, ale spravila som si len jednu davku zo 6 vajec, rozdelila na polku, a spolu upiekla na jednom plechu- oddelila papierom na pec., a bolo...no, a aby som ti aj odpovedala 😀 , rozvar som robila z °dvoch tretin, cize tam je pisane ze 5-6 dl vody, tak ja som dala 4 dl, a tak dalej......a sa mi to zdalo akurat mokre 😀 ....nic nevytieklo, ale ked som zatlacila tie korpusy poliate poriadne, aj uz skoro volaco by vyslo....ja som ju taku zatazenu aj viac x prevratila, nech sa to napije vsade....a teraz mi pisala pani, ze vraj bola super 🙂

@nadulici aj ja by som poprosila ten recept na tú plnku,koľko čoho 😉

@nadulici vidíš,ja som neotáčala,to ma nenapadlo..ale recept bol tento istý 😉 .lebo zospodu bola trošku mokrá,aj keď som nedala všetku tú vodu....a vnútri miestami trošku suchá...tá tvoja nebola zospodu mokrá?

@jajuuus
@lucula73

takze tu je moj prisposobeny recept:
250 ml slahackovej smotany 33% a viac, 1 az 2 ovocne jogurty s vyssim obsahom tuku(najlepsie Hollandia jahodova, alebo Zvolensky, alebo uz spominana Jogobella)- ja davam dva kusy, 1 stuzovac slahacky, 1-3 vanilkove cukre(podla chuti, kto ma ako rad sladke), 1 zelatinovy stuzovac za studena, kompotovane alebo cerstve ovocie podla prichute jogurtu(ked davam mandarinky, tak pouzijem vanilkove jogurty)

takze vyslaham si slahacku so stuzovacom a jednym VC, potom si v miske pripravim zel stuzovac- ja davam miesto vody stavu z kompotu- je to ovela chutnejsie, len treba mysliet na to, ze je dost sladka, aby ste nepresladili!
a hned do toho primiesam 2 jogurty a tu slahacku metlickou...podla potreby sa da este dosladit s VC....ovocim prekladam, ked to uz mam natrete na plate...pod to klasika dzem...

Hollandia jogurty maju u nas v Tescu, aj v Hypernove....

@lucula73 ved to, ze bola mokra zospodu, ked som ju mala uz popolievanu, tak som ju otacala, nech to pocestuje ta stava vsade 😀 ...ale ja som ju nejedla, tak neviem, ale ked mi pisala, ze super bola, tak asi bola dobra vsade.... 😀

@nadulici a prosím ťa, aká značka šľahačkovej smotany, stužovač šľahačky a želatínový stužovač sa ti najlepšie osvedčili? 😅 a môže ísť aj prášková šľahačka? lebo mne sa málokedy podarí poriadne vyšľahať klasickú šľahačku... asi niekde robím chybu, alebo čo... 😕

@nadulici 😀 .a ďakujem,recept opísaný 😉

@jajuuus znacka je jedno aka, robim z hocijakej, niekedy z Lidlovej, alebo z Jednotackej, Rajackej...to je jedno, mala by byt ale 33% a viac, ale robila som uz aj z 30% a nic hrozne sa nestalo... 😉
slahacka musi byt poriadne zachladena, aby sa ti dobre vyslahala, neviem kde robis chybu, ale mne sa este nestalo, zeby sa mi nevyslahala, a ked das stuzovac tak bude raz dva tuha....a kombinacia so zel. stuzovacom za studena je akurat 😵
ved vyskusaj si jednu davku doma pre seba urobit toho kremu na necisto, aspon uvidis, ci ti bude chutit, je to zachvilku a mozno aj nejake muchy vychytas, co a ako....z praskovej som zatial neskusala 😕 🤐

@nadulici ďakujem za všetky rady 😉 ešte idem pohľadať nejaký postup na auto... niečo mám, ale ešte niečo pozriem 😵 ešte raz ďakujeeeem! 😉

@jajuuus ja ked som si neni ista, tak urobim pre nas, alebo pre navstevu trocha kremu a potom som kludna a nestresujem pri objednavke 🙂
ale uplne ti rozumiem, ja ked som robila 1. tortu na objednavku, tak som nasla asi 10 receptov na krem a nevedela som ktory mam spravit, aby bol ten najlepsi 😅

@jajuuus ako ti radila nadulici, alebo zmiešaj jogurt jahodový a šľahačku v sprey ak sa bojíš šlahať, spodný korpus pomastím krémom,aby netiekla torta a robím mantinely z krému, ale orezávať tvar auta bude ťažké s jogurtovou plnkou, na 3D tvary sú najlepšie maslové plnky

@jajuuus a ešte si môžeš uvariť jahodový puding a primiešať - budeš mať viac - ak použiješ jahody

@nadulici asi to tak aj urobím, že skúsim si ju na "nečisto" urobiť a uvdiím... 😵

@anibas ďakujem za rady 😉 ale nechcú maslovú plnku... no asi sa trošku potrápim... uvidíme, čo z toho bude... 😀

@lussy23 tu postavicku som robila z WI a je nastriekana perletou sprejovou

@lucula73 dakujem 🙂 si zlata

@yamahafazer co je to WI? diky

Ahojky vsem ,mate krasne dorty ja jsem si koupila vcera v Lidlu silikonove srdce a chci se zeptat na kolik vajicek to asi bude nebio muzete mi poradit a napsat recept na korpus?a muzu ho potom naplnit tim kremem co tady psala @nadulici? a pak ho potahnout marcipanem?chci to udelat na valentyna dekuji moc za rady predem!

@misa1982 taky mám srdce z lidlu a jsem zvědavá na tipy, co ti holky dají, přijde mi to srdce dost malé, ale co.... když mi zbude těsto, tak udělám ještě pár muffinků a bude 🙂

@reruna no je male ale nam ke kave staci 😵 😵 budu rada kdyz mi nekdo napise rady 😵 😵

@misa1982 ak budes plnit tymto kremom musis pretriet potom cely povrch- teda hlavne tam kde bude trcat ten krem medzi korpusom, maslovym kremom- ja natieram pudingovo maslovym s vyssim obsahom masla, inak by ti to mohlo topit potahovku 😉

@izira vola sa to White Icing a je to hmota na potahovanie tort mne sa zatial snou najlepsie robi co mam odskusane aj ine hmoty a aj kazdemu chuti,ale teraz som si objednala na skusku kusok tej novej mandlovej Smartflex na tu tiez pocujem chvali a ta je aj v inych prichutiach

Babky, aký tvar torty je najlepší podľa vášho názoru na krstinovú tortu? Kruh, alebo srdiečko? Pre dievčatko je...

@daniz - Dani, mozno by ani taky ten vankusik nebol zly... ale ak si mam vybrat z toho, co ponukas, tak asi radsej srdiecko... 🙂

@fukylove ahooooj, tak asi srdiečko OK, skúšala si tú hmotu? Asi ešte nie že? neni času 😅 😅 😅

ahojte sikulky ... veeeelkmi obdivujem vsetky vase vytvory a chcem sa opytat ...
chcela by som si kupit gelove potravinarske farby ... viem, ze stoja viac sko praskove, ale zda sa mi, ze je tam viac peknych odtienov a ze aj lepsie farbia ... ALE ... peciem len velmi zriedka (zatial 😉 ) a tak by so chcela vediet, ci v tych kelimoch nejaku dobu vydrzia, alebo uschnu?

Konik pripraveny na dort 🙂

moja dnesna 🙂