Ahojte mamulky,
mohli by ste ma nasmerovat na nejake stranky, kde by sme sa inspirovali marcipanovymi tortami alebo figurkami na nich? Chceli by sme nieco vynimocne a rozkosne ku krstu..... 🙂 Nieco take/podobne ako v albume "marcipanove torty".
dakujem...........
Ahojte kočky potrebujem radu a pomoc s dobošovou tortou máte nejaký osvedčený recept na krém a cesto???ďakujem.
Ahojte
my sme sa dnes vratili rano z dovolenky z Chorvatska perfektne sme si to uzili aj pocasie bolo super,ani sa vas nejdem pokusit docitavat len prebehnem ake torty krasne ste popiekli 🙂
@matatara tak dobosku som robila iba raz a nikdy viac 😝 .Nie ze by sa nepodarila velmi im chutila, no je s tym hrozne vela piplacky.
Cesto : 15 vajec,30 dkg poloh.muky,45 dkg krys.cukru.Z 8 bielkov vyslahat tuhy sneh.Ostatnych 7 celech vajec a 8 zltkov zmiesame s cukrom.Potom pridame muku a nakoniec sneh.Vznikne hustejsie cesto.Cesto rovnomerne rozotierame na omasteny a mukou vysypany spodok z tortovej formy.Pecieme na 250 C 4-5 min.Po vytiahnuti hned dame dole.
Krem : 6 vajec,300 g krys.cukru,2 x van.cukor,300g coko na varenie,500 g masla.Robi sa den vopred.Cele vajicka dame do hrnca tak aby sme ich vedeli slahat nad parou,pridame cukor aj vanilkovy a slahame cca 15 min kym sa cukor nerozpusti.Toto sa slaha mimo pary.Teraz sa to da nad hrniec s vriacou vodou slaha sa cca nad parou asi 20-25 min.Musi to byt huste.Potom dame na hodinu chladit.Po schladeni sa slaha na najvyssich otackach a pridava po kuskoch maslo.Vyslaha sa z toho perfektny penovy krem.
Tak uz vies preco dobosku nerobim 😀 .Inak krem je fantasticky,co sa tyka pecenia cesta,tak vyjde cca 15 platkov,ja som to rozotierala na hrubku asi 4-5 mm a piekla som to na asi 180-200 ,na 250 mi to priharalo.
Inak baby neviem co sa tento tyzden deje,no uz mam 5 tôrt a dalsi traja chcu.Vonku ma byt 36 C a ja netusim ako to zmaknem.V takej horucave som este nepiekla.Z toho 2 3D ake som este nerobila,karamelovy krem tiez som este nerobila a na jednej torte 7 prasiatok 😀,jedna opät s levikom a co bude na krstinovu sa dozviem vecer .Len dufam ze ziadne kosielky a sviecky 😝 .Sa nudit tento tyzden urcite nebudem 😉 .
ako sa môžem pozrieť na Vaše tortičky o ktorých tu píšete?
@veronkaj alebo aj na tortyodmamy máme fotky 😉
ja tento týždeň už nevezmem nič, veď má byť 37 stupňov 😝 jednak sa mi nechce piecť v tomto horku a potom sa aj bojím ako by to dopadlo....tak som aj rada, že na stredu má byť tá torta punčová len ešte vymyslieť boky aby to vyzeralo pekne....
Holky,já už na vás čas nemám vůbec,ale nedá mi to,dnes jsem díky jedné mamině objevila tohle,to by šlo i na dorty,ne? http://www.pastelka.eu/store/goods-28674-82-jov...
http://www.pastelka.eu/store/goods-28941-82-jov...
http://www.pastelka.eu/store/goods-28940-82-jov...
¨zdravím všechny
dortíky opět úžasný
dneska jsem vlezla do Lidlu a koupila jsem si tam otočný podnos na dort za 119.- tak ho hned v pátek využiju......a na tchánovi jsem vydyndala ty starý malířský válečky, no zas důvod upéct nějaký dort, ale asi počkám, až přestanou tyhle horka
@broucek2 o kefírovém nevím, já mám recept kam jde mléko, tak jedině to nahradit kefírem, jinak nevím 😒