Marcipánové torty. Rady a postupy
Ahojte mamulky,
mohli by ste ma nasmerovat na nejake stranky, kde by sme sa inspirovali marcipanovymi tortami alebo figurkami na nich? Chceli by sme nieco vynimocne a rozkosne ku krstu..... 🙂 Nieco take/podobne ako v albume "marcipanove torty".
dakujem...........
Môžem niekoho poprosiť...Idem robiť dvojposchodovú tortu k 40-tke a neviem sa rozhodnúť na kréme a výbere cesta. To čo robievam sa mi zdá také mäkké, neviem či by mi udržalo druhé poschodie a v kombinácii s vajičkovým čokokrémom šľahaným nad parou sa mi zle pracuje..Ďakujem vopred za rady.. 😉
@marci2305 ja robim bohusov nastavovany, je fajny vlacny a pritom pevny, tu mas recept
http://www.tortyodmamy.sk/content/nastavovany-p...
a krem no neviem, nepovedlai ti ze aky chcu? alebo to robis pre rodinu? co mate radi? 🙂
@mizulienka No veď práve..Všetko je na mne....Ja robím len pre rodinku.. 😉 A oni mi zjedia všetko. 🙂 Aj keď v podstate toto je tiež pre rodinu, ale ešte nie tak blízku. Chcela by som aby držal, pretože to bude na oslavu v reštike..Ale teraz neviem, či som urobila dobre, keď som jej povedala, že jej tortu upečiem, keď ma o ňu pýtala.. 😒 😖 😝 Ďakujem za stránku. Ja som robiela ten od Bohuša - ľahký vaječný..so 4-variantami..Čokoládový bol fajne hustý, len sa mi zle natieral na cesto..A kým som ho ponatierala, už sa mi topil. Ale inač je strašne dobrý.. 😉
@marci2305 zle sa ti natieral? preco?
ja som teraz robila ten slahany nad parou a bol vyborny, akurat ze dost sladky, uz by som dala menej cukru...
ale napr ak mate radi orechy mam fantasticky recept..
napr aj tvarohovy mam vyborny 😀 😝 alebo ten mascarpone krem s malinami, ten zatial este nesklamal, kazdemu zatial chutil....porozmyslaj, ake mas ty rada a take urob 🙂
ahojte kočky, idem robiť babičke takú menšiu tortu - priemer 20cm, ale chcem ju takú vyššiu, ešte neviem presne, ale asi tak 5-6krát prekrojenú a chcem ju potiahnuť čoko mmf - stačí mi jedna dávka alebo radšej dve? Už tak dávnejšie som tu takú nejakú videla s modrým kvetom na vrchu, nemáte ju náhodou niektorá ešte uloženú? Vopred ďakujem 🙂
@mizulienka Neviem prečo, ale mala som mäkké cesto a ako som ho natierala, tak ho bralo aj s plnkou. Asi nemám dobrý recept na cesto 😒 Sladký bol, to máte pravdu, ale ja torty nikdy nejedávam..Už mi potom nechutia, keď ich robím..😀
Ak máte fantastický recept - dajte. Budem veľmi rada. Idú sviatky, určite ho využijem.. 😉 Môj priateľ miluje sladké..
Rozmýšľala som aj nad tvarohovým ale aj nad ovocným..Len sa bojím aby mi dobre stuhol na tej poschodke.. 😉
@adrianai s coko mmf ti neporadim, ja som robila s coko hmotou, a tu tortu mzoes najst tu:
http://www.facebook.com/photo.php?fbid=21037164...
to je od @zdenalicka, tak snad sa nenahneva, ze som ju sem dala 🙂
@marci2305 kludne mi mozes tykat 🙂 este nie som az taka stara :0))))
tento mam od @lamps a je fakt vynikajuci
ORECHOVY S PRAZENYMI ORECHAMI
s praženými orechami . Je velmi dobrý, doma sme takmer misku zjedli, ked som ho robila. Tu je: 1 Salko uvarené na karamel, 125 g cokolády, 1 dcl kávy, 3 dcl opražených orechov a 1 1/2 masla. V uvarenej káve rozpustit cokoládu a nechat vychaldnút. Potom zmiešat so Salkom a opraženými orechmi. Nakoniec vmiešat do masla. Je super.
áno vlašské orechy som ponorným mixérom "pomlela" tak na hrubšie, aby orechy neboli úplne pomleté. A normálne na suchej panvici som ich sprudka len chvílocku opražila. Inak robila som to tiež prvýkrát a tiež som sa pýtala kamošky ako sa to robí. Oni zacnú po chvíli krásne vonat. Salko uvarene v plechovke. Chute sa tam nebili, nám chutila. Plnka je trochu redšia, treba ju dat pred plnením na chvílu do chladnicky.
SVIEZA TVAROHOVA PLNKA
Uvar si normalnu hustu pudingovu kasu z 500ml mlieka, 1 vanilk. cukru a 2 zlatych klasov. Vymiesaj si 250g masla s vanilk. cukrom a praskovym cukrom ( podla potreby) , pridaj 500g tvarohu ( ja som dala 1 jemny a 1 jemne hrudkovity z Lidla ) , citronovu koru. Do tohoto opatrne primiesaj vychladnuty puding a poriadne vyslahaj.
@marci2305 ja som robila teraz ten mascarpone s malinami a torta prežila prevoz cca 2 hodiny v aute, potom bola vyložená dosť dlho len tak na stole a potom sme ju prevážali ešte ďalej a až tam sme ju jedli 😀 a normálne držala pekne, dobre sa krájala a bola vynikájúca.......každý sa oblizoval 😀 doporučujem
@mizulienka to znie super ten s prazenymi orechami! vsetko co lubim na jednej kope 😀 . ukladam 😵 . A moze ist pod potah?
@mizulienka kolko si davala do neho cukru do toho slahaneho nad parou na jedno vajko?
@mizulienka O.K. Ďakujem za receptíky. 😉 Musím vyskúšať. Ja som totižto v práci, tak len vždy nakuknem a doma improvizujem 😉 a trápim sa keď si neviem dať rady...
@dm1 ja som davala na 1 vajicko 50g cukru...mala som na 6 vajec, 300g cukru....ale bol dost sladky.
@mizulienka Ďakujem, myslím, že je to ona 🙂 a čokohmota to je iba čoko s kuk.sirupom? dobre sa ti s tým poťahovalo?
@adrianai ano to je iba s kuk.sirupom, mne sa s tym potahovalo hrozne, ale baby tu maju lepsie skusenosti...ja som muslea nieco urobit zle, neviem este co 😠 ja som to mala ako plech, neslo mi to vyvalkat na tensie, potah bol hruby, neforemny, neviem, v com bol problem....@dm1 Dani ty mas skusenosti s cokohmotou, nevies, kde som urobila chybu?
@mizulienka ja davam 40g na jedno. A ak davam vanilkovy cukro aj tak o jeho vahu uberiem cukru. Ono opatrne s tym uberanim cukru lebo ked je ho ozaj malo tak spravis prazenicu 😝
@mizulienka pri cokohmote ozaj velmi tazko radit mne sa ttiez zo 2x nepodarila ale inak sa mi s nou robi super aj na tenko sa da vyvalkat. Treba davat pozor mozno na prilisne zohriatie coko
poradíte mi čo stou mukou T -650používate ju do kolačou?ja kupujem len nulku tak neviem aky je medzi nimi rozdiel. 😒 chcem robit vanilkové rožky
ahoj děvčata.. prosím vás jak nanášíte prachovou perletovou barvu?
@mizulienka presne tak s MMF 😀 😀 😀 ja už tiež neviem s ňou 😉