Marcipánové torty. Rady a postupy

@bodka13
chodim chytat inspiraci..za par tydnu mne to ceka..dort pro dvojky, potrebuju neco originalniho..a hned 4x 😎

@bodka13 skoncila Ti smena na "Zkusenosti s predavajucimi? 😀 😀 😀 😀 😀
p.s. Radeji koncim, jsme mimo tema..omlouvam se devcatum z marcipanu..ale vedle je fakt dusno..dekuju za osvezeni u neceho povzbudiveho a krasneho jako jsou vase rucicky i napady...😉

@irriss tak-tak...veľmi šikovné mamičky sa tu zišli ....hotové umelecké diela vyrábajú 😵 ....nooo aj ja som bola dnes v "dobrej" téme=nechce jesť,musí na neho vrieskať ale sladkosti nezoberie 😒 😀

@irriss jj, fotka, chuck a mapy sice byli mimo téma 😅 ale sranda musí být i kdyby na chleba nebylo, ne?.. 😉
ale taky se za zaplácávání mimo téma omluvuju 😉

@alenv jo občas dělám ovocné a čokodorty, ,čokotransfer je hrozně jednoduchý, fakt se toho neboj, jen rozetřeš čokoládu na tu folii, necháš ztuhnout a odloupneš, uložené mám jenom svoje

@zuzana124 no super tak moze ostat v sutazi 🙂

@alenv už jsem tu pak večer nebyla. Mně je to celkem jedno, chutnají mi oba. Jenom ten mramorovaný se mi asi dvakrát nepovedl, stalo se, že se mi propadl, asi jsem ho měla péct dýl a ten druhý se mi zatím povedl pokaždé. Záleží i co chtějí lidi, když chtějí piškot, tak jim nemůžu dát takový hodně olejový korpus a dělám jenom vajíčka, mouka a cukr.

@jakelina a prosím tě řekneš mi poměr toho piškotového těsta? dělám ve fotmě 24 cm

@reruna já už ho zkoušela, abylo to jednoduchý.. akorát nevím jak to pak jakoby obtočí kolem toho dortu, asi když to není ještě uplně ztuhlé

@yamahafazer áno môže ostať v súťaži 🙂

@alenv tak na tuhle formu dělám z 5 vajec, 20 dkg cukru, 20 dkg polohrubé mouky, 5 lžic studené vody a půlku prdopeče a je fakt dobrej 😉
a čokotransfer nesmí být úplně ztuhlý, jen tak, aby čoko netekla, tak se přicapí na dort a dá ztuhnout, já si dávám čoko na papír na pečení 🙂

ahojte, moja včerajšia 2kg margargarétka pre švagrinku

@alenv takové lehké piškotové je toto.
Do robotu rozklepnu 6 vajec a dám 250 g cukru krupice a špetku soli a nechám šlehat, až je z toho pevná pěna. Potom už metličkou zašlehám 100 g hladké a 100 g polohrubé mouky, trochu KP - asi jednu čtvrtinu. Peču na 150 stupňů. Můžeš přidat dvě lžíce oleje, ale nemusíš. Je to úplně lehký korpus, ale je takový sušší.

Babulky prosim ako by ste urobili rysavu farbu.mam robit taku nevestu .dakujeeeeeeeem

děvčata, prosím, nemáte některá osvědčený recept na krém z nutely? Mám ho dělat do dortu na pátek 😉

ahojte kočky,idem k vám po radu,ak dávate mrazené ovocie do krémov či do torty,ako ho upravujete?nieje velmi vodové?či kysele?

@dajna11 ja som sa presne bála toho ako ty, dávala som posledne ríbezle do mascarpone a bolo to super ani kyslé ani vodové 🙂

@daducha ja by som to skusila s cervenou, zltou a trosku hnedej

@larah no jo,ja mám mrazene jahody a neviem ako ich upraviť,iba rozmraziť a nič viac,či prevariť trochu s cukrom..:?

@dajna11 ja ho necham uplne rozmrazit, zlejem zo stavy, tou pokropim korpus, na to dam krem, na to ovocie, trosku poprasim praskovym cukrom a na to dalsi korpus.

@lusil2005 super,díky....lebo sa bojím ked dám tvarohovu plnku a rozmrazene ovocie že to bude cele vodové a torta sa rozcapne 😀

@dajna11 já minule dělala z lesního ovoce.. nechala jsem ho jen trošinku povolit, smíchala s cukrem, dala na krém (z mascarpone) kousek od okraje a úplně v pohodě.. bylo to myslím na radu @vecernicci ? @jakelina ? už si nejsem jistá.. 😅

@dajna11 já ho taky nerozmrazuju, dělávala sem to, ale pak jsem na radu holek zjistila, že je lepší dát ho mražený, není to tak rozplizlý......................... dávala jsem i na tu pribináčkovou lesní ovoce a super

@mates22
@peroli dakujem to som chcela vedeiť,neviem či ho úplne rozpustiť,zasa aby v torte nebolo tvrde že zahryznu a budu mať lad medzi zubami 😀 😀 ....a či to zmiesať s cukrom...dík

@dajna11 já většinou plním den předem, tak ono to v lednici do rána povolí 🙂...ale v tomhle vedru by snad nevadilo ani kdyby ne 😀 ..... ale tak ho trošku povol, jen tak mírně, abys měla jistotu, že si nikdo nevylomí zub

@irriss ja som chcela vcera( a faaaakt som mala k tomu valmi blizko) zalozit uplne z recesie temu a otazku, ze mam 8 rocneho syna a vonku je 30 stupnov. Co mu mam obliect?🙂)))

@reruna prosím, používáš na ty dorty polevu nebo jen čokoládu? Já normálně dělám z čokošky na vaření jakože polevu s tukem a cukrem, ale teď bych potřebovala použít fakt jen roztopenou čokoládu, navíc asi do struktur folie a trochu se bojím, aby to hezky ztuhlo a šlo sundat taky

baby, ma prave napadlo..k tomu korpusu Red velvet..........keby sa tam nedalo kakao, a cmar zafarbil akoukolvek farbou, taK MOZME MAT AJ GREEN VELVET, ALEBO BLUE VELVET🙂))))

ajojte babulky..citat nestiham, len lajkujem 😅 😉
a pridavam svoju dnesnu pre kamoskinho manzela 😉