Marcipánové torty. Rady a postupy

@simasa Jéj ďakujem 🙂

Krásne a požehnané sviatky SLADKÉ BABULE 🙂

@zuzinka1982 ano, normálně na papír, pak si ho rozstříhám a vyřezávám podle toho z marcipánu.

@florentina já nad 39 taky dávám u dětí Paralen nebo nějaký sirup. Jakub ty fibrilní křeče měl a je to dost hrozný pohled. 😖

@jakelina dakujem pekne

@florentina možná se to to tu ani moc neprobíralo, nevím. Já to beru jako samozřejmost, tak to nijak nesleduju a máš pravdu, já sopku nemívám nikdy, to těsto prostě šplhá po té formě a přilepuje se na ni a tím je to krásně rovné a nevyboulí se to, tím jak se to uvolní od těch boků, tak se to uprostřed asi víc nafoukne. Já teda neobřežu hned, nechám trochu vychladnout, obrácené dnem nahoru, aby se to srovnalo, když je třeba trochu vyšší než forma a pak po chvíli obřežu a už vyklopím ven.

@zuzinka1982 není zač, určitě se povede, není na tom nic složitého. 😉

@reruna nechám to bejt,jestli seještě ozvou, když tak kámoš je dobrý právník 😉

@florentina áno, mojko, ja som robila s burizonkou, čo si potrebovala?

@79zuzana @nika222 @sticker @mrka2 @artepf @lokalistin @tamianati @zuzinka1982 @denisak77 €lamaslakova @pipka @lifinka @evvina @petka28 krásne tortičky @bambula1307 - vy máte temperovačku? to je krásnučké
@lawli - nádherné tortičky @jakelina - nádherná @dajna11 krásne kvietky

@lokalistin Ten Tomas teda vobec nieje hrozny. 😉 🙂 Pekne si to dobojovala. A vidis , ze sa aj im pacil 😉

@79zuzana nadherneeeee muffinky 😵 😵 😵 😵 😵 😵 😵

@lifinka ty zajkovia na tych tvojich muffinkoch su taky chutnuckyyyyy 😵 😵 😵 😵

@mamina1978 dakujem moja, no nakoniec nebol az taky zly,ale kym som ho dopracovala tak som mala fakt infarktove stavy. A ja si myslim,ze moji zakaznici este ine torty ako moje nevideli,preto sa im vsetky pacia.Keby videli nejake vase,tak mam po objednavkach 😉 segra nic nepovedala nan,ale pri tom ako sa prismievala,viem co si myslela,ona je moj najväcsi kritik

Ahojte baby,
nechce sa mi uz dlho hladat. Som v tom uplny zaciatocnik a uz sa konecne idem pustit do toho.
Chceme urobit tortu, myslela som ze ako plnku dam krem z pudingu Ole a mandarinky. Lenze mm nechce pudingovy krem, ale maslovy krem s mandarinkami. Ako sa to robi?Len maslo, praskovy cukor a mandarinky, alebo nie? Pouziva sa tam Hera, alebo normalne maslo? A kolko? Dakujem velmi pekne.

@jakelina ďakujem 🙂

@bambula1307 pisala si tu o cukre do bielok. teda ci som to spravne pochopila. do bielok je lepsie davat krystalovy? ja som davala doteraz praskovy. a do zltok teda aky? dakujem

dalšia s jedlou fotkou ...mramorák/ pribinák s malinami...

@zuzzy12 no mne sa sem tam stane ze mi nejake zbytky ostanu a ked viem ze ich nevyuzijem do datumu spotreby tak ich fuknem do mrazaku lebo ja zas nepeciem moc casto. ale to mam take male farebne kusky. a ked ich vytiahnem da sa z nich uplne v pohode modelovat. ale neviem co by spravil vacsi kus a ci by to nepraskalo pri potahovani napriklad.

Žienky, do čoko korpusu vriacu vodu?

@skrecok ahoj,no neviem,samotné maslo s cukrom nie je krém.........to by vám asi nechutilo........maslový krém sa myslí to,že je v nejakom základe maslo 😉.a ten základ može byť šľahačka,puding,tvaroh.....atď........
ja neviem,krémov je kopec.......ja som napríklad dnes robila taký,že 1 šľahačka,1 biela čokoláda,dala som to rozpustiť a zajtra vyšľahám,pridám 1 mascarpone/možeš aj bánoveckú nátierku/ a na to mandarinky..............je to taká rýchlovka,len pre nás....... 😉
tu je tema,kde máš kopec receptov..............a ešte jeden detail....maslový krém nemusí byť biely.......aby ťa to neplietlo 😉 https://www.modrykonik.sk/forum/recepty/marcipanove-torty-recepty-na-korpusy-kremy-potahove-hmoty-2/

@svetlo55 ja davam do kazdeho nastavovaneho vriacu vodu

@skrecok osobne som sa prirodne 82% maslo, heru by som nedavala do kremu, ma to uplne inu chut, nechuti mi to

@aduskatt ak sa dá 🙂 dcéra má alergiu na bielkovinu kr. mlieka ☹ práve rozmýšľam nad koláčom kde ide maslo, či dám tam tuk, ktorý môže... orechový zo žĺtkovou polevou.

@svetlo55 jasne, ale z otazky vyplynulo, ze uvazuje nad maslom, alebo herou, takze alergia tam asi nie je🙂)) v tom pripade uprednostnim urcite maslo

@aduskatt veď preto som napísala ak sa dá 🙂

ahojte, tak moje tohtotyzdnove a mozem vegetit. Prajem vam krasne sviatky a dufam, ze uz budeme mat coskoro slniecko. Ani si nepamatam sibacku na snehu. Ked som bola mala, tak na sibacku sme uz behali v svetrikoch a nie v zimnych bundach...ach jo.

Tak dnešna pre rozhodcu...no pisťalka otras ale aspon ze už ju mám za sebou 😉 nič lepšie som nevymyslela tak je taká o ničom kus....

@skrecok do toho creme ole zašleháš máslo a máš dobrý máslový krém, vyzkoušeno 😉 a mandarinky pokladeš na krém a bude to mňam 🙂