Ahojte mamulky,
mohli by ste ma nasmerovat na nejake stranky, kde by sme sa inspirovali marcipanovymi tortami alebo figurkami na nich? Chceli by sme nieco vynimocne a rozkosne ku krstu..... 🙂 Nieco take/podobne ako v albume "marcipanove torty".
dakujem...........
Tak to jsem ráda, že nejsem tak nemožná s tím kýblem. Asi to taky přendám do něčeho jiného, protože to je fakt síla jak to jde těžko. 😝
@dm1 ja mám tento........pudingový...... 😉
Krém z pudinku
1 pudinkový prášek s příchutí podle druhu krému, který chcete dělat
300 ml mléka
asi 4 lžíce cukru moučka
půl kostky másla nebo dobrého margarínu (125 g, já používám i do krémů Heru a je to opravdu dobré)
Nejprve si uvaříme pudink z mléka, prášku a 1 lžíce cukru. Hotový odstavíme a častěji při chladnutí promícháme, abychom zabránili vytvoření škraloupu. Změklé máslo vyšleháme s cukrem do světlého krému. Když je pudink zcela vychladlý, opatrně po malých dávkách jej vešleháme do máslového základu. Tato dávka stačí na náplň dortu o průměru 23 cm. Pokud se krém při šlehání srazí, dejte si hřát vodu v menším kastrolu, misku se sraženým krémem na něj postavte (ne, aby se koupala, ale aby byla odspodu ohřívána párou) a krém šlehejte dokud nebude zase hladký. Poté jej nechte vychladnout a použijte.
Pokud chcete dělat krém z pudinku kokosový nebo oříškový, uvařte pudink (nejlépe kokosový, vanilkový nebo čokoládový) ve 400 ml mléka a do hotového krému vmíchejte mleté ořechy nebo třeba nastrouhanou čokoládu. Na jahodový či malinový krém uvařte pudink ve 300 ml mléka a do hotového krému lehce vmíchejte nadrobno nakrájené jahody nebo i celé maliny.
@jakelina nehrozi to ja mam presne este nadiktovane ze na 1 plat dat ribezlovy dzem a este mam dovolene jeden plat pokropit rumovym rozvarom 😝. no na paradu ja sama davam dzem na kazde poschodie ale nie vela tak akurat a aj kropim kazdy plat 😔
Ono to v podstate ani nebude moja torta lebo sak nic tam nemoze byt tak akoby som chcela ja 😝
@dm1 moja ja mám jeden super, chuťovo sa dosť podobá dokonca pribináčiku: 0,5 litra mlieka,1 vanilkový cukor, 2-3 žĺtky, viac ako polovica šálky kryštálového cukru,2 lyžice hladkej múky,2 lyžice zemiakového škrobu, uvariť ako klasika puding, potom po lyžiciach vmiešať do zmäknutého a rozmiešaného masla 250 g, je fakt dobrý, aj keď sa na prvý pohľad nezdá. Ja robím aj jeho obmenu a dávam na miesto zemiakového škrobu eštra burvon vanilka puding, ale ten základný naším veľmi chutí
dievčatá dakujem pekne za vaše komentáre a lajky 🙂
@zuul ja som ju robila, ale nepoťahovala som s ňou, celkom čerstvá je super, ale keď som ju nechala zatuhnúť a znovu chcela spracovať, bol s tým trochu problém, najskôr to bolo tuhé, potom, mi z toho začala vyťekať tekutina a až po hooodnom prepracovaní, už som myslela, že to niekam hodím, sa to umúdrilo a dalo modelovť, som s ňou robila čoko kvety na penovú tortu, ale dobrá je aj čoko MMF, s tou som aj poťahovala, ale najlepšie tiež robiť s čerstvou a hneď dávať na tortu
@janula.h - ups, Jani, ale na FB si sa pýtala na White Icing, to je niečo iné, ako White decor icing. Ten druhý je lacnejší, teda ak myslíš "Biely Decor Icing" - tento: http://www.natortu.sk/potahove-hmoty/decor-icing/. Ja robím s klasickým White Icing-om.
@aduskatt dakujem aj som si myslela len som nevedela či to tam ešte funguje
...ahojte šikovné dievčence...smiem sa spýtať na overený recept korpusu (ja ho mám vždy moc nízky takže ho prekrojím len na dva pláty). ďakujem moooc a véééélky obdiv vašim dielam 🙂
@janula.h - aha. No vyrátaj si štandartnú cenu, koľko by si zobrala za tortu, keby si poťahovala ako zvyčajne a pri účtovaní jej povedz sumu zníženú o cenu tej poťahovky. Len si dobre pozri cenu, lebo WI stojí kilo cca 7,50€, biely decor icing vychádza kilo nejakých 4-5€, podľa toho, v akom balení ho máš. Tu som našla KG za 4,90€: http://www.cukrarskysvet.sk/cukrarskysvet/eshop...
@dm1 tu je tiez pudingovy krem, ale je bez masla je so slahackou a creme ole,ja som dala normalnu slahacku zivocisnu, mne celkom chutil a je dost husty
Baby tak inac to co tu vy pridavate to je fakt na profesionalnej urovni ja normalne ziram s otvorenou pusou 😲
@tilenka http://forum.dortomanie.cz/viewtopic.php?f=17&t... skus tento je super
@zuba diky ale ma to byt len cisto vanilkovy takze ziadna stava 😝