Marcipánové torty. Rady a postupy

@janulka54 kujeeem🙂 vyzera fajnovo🙂

@janulka54 super 😉 dcera by byla nadsena a hned by hlasila '' to chci mami''

holky, všem vám moc moc děkuju za rady i za pochvalu toho svatebního dortu, nevěsta mi hned potom, co jí tatínek dort dovezl psala, že se na něj pořád musí chodit koukat a že nechápe z těch marcipánových kytek, tak mě to strašně potěšilo, ještě, aby chutnal 😅 . Jinak musím fakt vychválit Smartflex Flower na kytky, šlo to z něj nádherně a i krásně rychlo vysychalo, jen listy jsem dělala z mléčného marcipánu a tam je zase výhoda, že drží tvar skoro ihned, takže ty dodělané listy včera večer nebyl problém hned ráno šoupnout na dort 🙂 . A taky jsem ráda, že se mi podařilo docela pěkně vybělit mléčný marcipán, kterým je dort potažený + perličky kolem a ani moc nebyl vidět rozdíl mezi potahovkou a kytkama 🙂 .
Jinak fakt krásné dorty tady za celý den přibyly, chtěla jsem všechny vychválit konkrétně, ale to bych tady byla asi do půlnoci 😀 , kolik jich je.

ahojky, přidávám moje dnešní dorty. 😉 .Musím pochválit muže, jelikož mi dal prostor na dortíky a postaral se celý den o raubíře 😀

Taky jsem si všimla, že @dadka212 založila nové téma na recepty, zrovna jsem to dneska chtěla navrhnout, protože se tady taky každou chvíli ptám na nějaký krém, o kterém se tady mluví 🙂 . A zrovna jsem se i teď chtěla zeptat - nemáte některá vyzkoušený nějaký dobrý klasický vanilkový krém nebo nějaký takový, jako je v laskonkách? Ten jsem zatím v té diskuzi recepty nenašla, moc díky 🙂 .

@levandulka3 wow to nechapem ako to tak perfektne v tom teple zvladnete palec hore

@janulka54 tak toto si ukladám aj ja...ke´d som hľadala v amrci nejakú peknú lentilkovú,tak skoro nič som nenašla 🙂

@eliska22 vies co mna ten bordel z mmf fakt uz nebavi...vsade cukor,vsetko polepene,vela gelovky miniem nez nieco zafarbim....a teraz na tejto torte som zistila ze mam smaltflex vysiel len o jedno euro drahsie ako mmf...takze minimalny rozdiel 😉

@katulkaaaaaa ja som tento týždeň objednala zo šikovnamama 7kg smartflex,tam je ešte lacnejší ako u kamky 😉

tak by me zajimalo smaltflex=formix? A taky by me zajimalo s jakou hmotou ktera pracujete. Jakou na potah, jakou na figurky atd Ja mam zkusenost s formixem a jsem nadsena, K2 nic moc, praskla mi na do dorte v ohybu. Marcipan 1:3 super na figurky, na potah byl desny. Pak jsme mela holandskou hmotu a ta byla bez hute.

@sisix modeluju ze Smartflexu velvet a potahuju MMF, kterou případně míchám se Smartflexem nebo PDT, když chci syté barvy.

@jakelina tak a ted mi prosim rekni MMF a PDT???dik vim, ze uz si to musela psat nejmene 1000x

ahojte, tak pridavam aj ja svoju morsku pannu a idem konecne vylozit nohy 🙂

@sisix MMF je hmota z bonbonů, to si uděláš sama, recept je na první straně a Pasta Dama Top je kupovaná hmota a ty kupované se všechny krásně barví, tak proto to míchám s tou dělanou, ta se barví na syté barvy špatně.

@jakelina krasna torticka.. velmi sa mi paci, ulozim si,ak dovolis 🙂

@jakelina @katulkaaaaaa holky nádhera, obě s dovolením ukládám do inspirací.
@janulka54 jak jednoduché a jak efektní...moc se mi líbí

@mrka2 děkuji a bude mi potěšením, když se líbí a uložíš si ho.

@mrka2 moc pekne

@jakelina aha, tak delat nebudu, to jsem delala jenou a nic moc. Byla sice jina, ale ta prace mi za to nestala. 😒

@sisix každému vyhovuje něco jiného. Já s MMF celkem ráda dělám třeba zrovna bílou, vůbec se mi netopí, dobře drží a zatím se mi skoro vždycky povedla. Ještě nikdy jsem nevyhodila. I v horku se s ní potahuje dobře. Já dělám dorty málo, dva tři do měsíce, tak mi to tak nevadí. Holky co pečou hodně, tak těm se nedivím, když dělají z kupovaných, taky by se mi to nechtělo dělat.

@lifinka máš oba dorty krásné. 😉

@artepf tak to je skvělé, že se dort líbil...a nedivím se, moc se ti povedl
@sisix já toho zatím nemám na kontě tolik /co do počtu dortů a vyzkoušených hmot/, ale potahuji a modeluji z pravého marcipánu /zkoušela jsem už více značek a poměrů/ a na některé věci na modelování používám smartflex velvet a teď jsem koupila i flower a chystám se na kytky. Ze začátku jsem z práce s pravým marcipánem nebyla nadšená, ale nějak jsem si zvykla a dělá se mi s ním super, nějak mi z něj jde lépe tvarovat, ale limity vidím v tenkých věcech a nebo naopak hodně pevných....tak na to beru ten smartflex

@jakelina ja delala recpt z mmb. Kouknu na receptik a treba domacimu dam jest ejenu sanci. 🙂

@sisix chce to zkoušet, taky záleží jaký cukr dáš, ne každý je dobrý a postupě vychytat mouchy. 😀 😀

@jakelina aha, to sem netusila, ze i na ukru zalezi. JAky tedy pouzivas?

@jakelina recept mam jen nevim cim, ze si ty ruce mam potrit 😀 .Ruky si potierajte cerou,aby sa vam ta hmota nelepila...

Ahojte. Moja práve dokončená 🙂 Srdiečko je spravené podľa @lokalistin, dakujem za radu 🙂 Plnka bešamelová podľa @vlada111 😉

@sisix tukom🙂) ale ja si napr potieram uplne najklasickejsim rastlinnym olejom, ktory pouzivam v kuchyni 🙂

Ahojte babenky, pridávam svoje tohto týždňové tortičky. Zajtra si popozerám vaše dielka čo ste popridávali.