Marcipánové torty. Rady a postupy

@maya30 ja davam striekackou

@aduskatt cik-cak pobehas po torte ? A kolko toho das na 1 plat ?

moje nejnovější....děláno podle oblíbené bundy zákazníka 😉 😉

@maya30 presne tak......davam tak, aby bol pokryty navrchu cely plat, nedavam viackrat na jedno miesto................ale urcite je to omnoho menej ako 2 dl

@maya30 ono velmi zalezi od kremu ktory je v torte - take tie slahackove ti same zvlacnia korpus a netreba tak polievat ako pod niektore maslove. Ja davam lyzicou ale veru neratam kolko aby bolo tak rovnomerne. Rumom v poslednej dobe polievam rovno z flase ale tak ze si zapcham prstom otvor necham len tam trosku pootvorene a jemne to pofrkam. potom ked davam kavu tak tou lyzicou. Na spodny plat by si mala davat vzdy najmenej lebo tam to nasiakne aj od ostatnych hore

ahojte babulky nemate niekto nafoteny postup na neaku jednoduchsiu kabelku chcela by som upiect sestre len neviem ci to zvladnem keby bol neaky opostup snad by som zvladla 😉

@dm1 asi som to doondila tym ze som prave ten spodny dost poliala, tak dufam ze to nebude na kasu ked to zacnu krajat, ani neviem preco som to tak spravila, asi som im chcela dopriat....a polievas aj vrchny, nic to nespravi s potahovkou ? LEbo ten nepolievam skoro vobec a mozno by som mohla radsej ako ten spodny

@maya30 no ja spravidla polievam najviac tie korpusy v strede prave preto aby sa to dobre krajalo a kraje drzali. ale polievam aj spodok aj vrch uplne v pohode a potahovka to prezije ved vzdy tam este ide slaba vrstvicka kremu tka sa nic nestane.

@blcha dávala jsem na dvojku https://www.modrykonik.cz/diskuse/tema/marcipan..., asi veprostřed stránky, je to odkaz ( druhá zpráva pod postupem na hrochy, včelku, medvídky)

@mates22 dakujem no vyzera to super ako jej to pekne ide keby to bolo take jednoduche ale skusim ak sa mi to podari mozno prihodim aj foto ale to este neviem ci sa podari 😀 😀 😀

@simasa prekrásna tortička......ako si urobila ten biely vrchnák na tortičke,aby si nepoškodila tie boky?? 🙂 🙂

@blcha tady jsem našla http://dorty.artmama.cz/node/47755 a tady http://www.umeniezkuchyne.com/?p=223

ahojte baby tak dobojovane konecne som aj kuchynu upratala som zvedava ked pride pani dufam,ze sa jej budu pacit. moje prve svadobne aj prva poschodova. vecer si konecne sadnem a docitam vas 😉

@jper super super dakujem velmi pekne 😉

prosim vas ako dlho peciete korpus v miskach napr priemer 20cm? dakujem velmi pekne za odpoved

@nikulqa záleží na korpusu a troubě, ale už jsem jednou pekla skoro hodinu

@nikulqa cca 45 minut

@jper
@aduskatt a to peciete na kolko stupnov?...lebo ja som dopiekla prave teraz jeden skoro hodinu a pol na 150st a klesol mi okamzite cize mozem piect novy 😒

@nikulqa ja peciem na 150 vsetky

@simasa nádhernééééé 😵 😵 😵

@nikulqa ako 20cm forma, piekla si na 150 jeden a pol hodky a klesol ???? tak to musela byt chyba inde nez v dlzke pecenia 😕

pekný štátny sviatok žienky - odbehla som od farbenia plotu 😀 😀 😀 - ešte má dnes čaká pečenie a pridám jednu tortičku pre jedného malého bojovníka 🙂 🙂

@nikulqa já dycky teda prvních 10min peču na 170 a pak to snížím. Jestli klesl, tak nebyl dost propečený ne?

Holky, když si vyválím kuličku, ale mám tam pidi prasklinky - vyhlazujete to nějak nebo mám dycky chybu v rukách?

baby hepl me, ako sa kraja kremeska, to listkove cesto, ved to sa mi cele rozpadne ☹ dajte tipy prosim prosim...

@bzucinka2 ja vrchne cesto krajam pred pecenim 😒

@nikulqa ked som kupila novu ruru piekla som na 160C, 45 minut az 60 a cesto bolo stale nedopecene. Teraz peciem na 175-180C, 30-35 minut a nic neklesa a cesta su dobre.

@dm1
@anibas no kočky moc ma nepreceňujte, lebo ju sem asi nedám 😝 Nie je tá ruža taká, ako robievate a aké som videla na facebooku od báb, nejde mi to nejako. A na tom kurze sme ružu nerobili 😒

@bzucinka2 jestli děláš kremeše, tak ten vrchní díl se má nakrájet než se upeče a nechat odvlhnout s krémem. Pak to jde líp.