Marcipánové torty. Rady a postupy

@anibas 50 pod to ani nechod lebo dostanes vilagos.

@anibas Kde my sa hrabeme na teba..? 😉 Fakt nádhera..! To musíš mať kopec času.

@marci2305 1,5kg??? ved to pol kila budes mat snad len potah s krtkom 😀 to z 2vajec 😀 ty páni , no to som zvedava 😀 😀 😀 mas taku mini formu ? 😀

@b.janka ale podarí a určite skôr ako za 100 rokov 😉

@b.janka pozor aby nemala laryngitidu, inak aj kalciovy sirup

ahojky holky, tak jsem dnes ráno nakonec upekla další čokokorpus, ale jíný a je už hotový...uf... 😝 jenže tím, že jsem udělala jiný nevyzkoušený recept, vznikla další vrstva prokrojená navíc, takže budu plnit 3 mezery...dělám pribiňákový bude se k tomu hodit ten krém salko+puding?Chci to potřít pod potah a tak mě napadlo, že tím vyplním tu jednu mezeru, půjde CHUŤ k sobě???
Prosím o radu!!!

@anibas pod 50 e nechoď 🙂

Holky, bude pod bílým WI vidět nutela? Já zatím pod potahovku dávala jen máslový krém, takže mám trochu obavu, zda potah zůstane bílej, tak aby mi to moc neprosvítalo ☹ . Nebo radši nemámexperimentovat a dát klasiku....
Jinak včera mi ten mramorák od oka (chcípla mi váha a já už vejce rozdělený do dvou mís) moc nevyběhl, takže jsem ještě pekla vyzkoušenej piškoťák a nakombinuju ty placky, bude aspoň hezky vysokej 😀

@ajka82 krásne auto @katy1979 nádherné tortičky a a Maja je krásnučká @anibas bombové auto @dadka212 úžasné sú tie tortiččky
@lamps nádherné kvietky a tortička je prekrásna .

@anibas Já bych pod 50 Eur taky nešla, já jsem v Ostravě platila za 1kg dortu 300,-Kč což je v přepočtu 12eur za kilčo dortu.

@lifinka krém salko puding-můžu poprosit o recept?

@zanet2009 našla jsem 2másla + zkaramelizované salko, ale já k tomu přidám karamel. puding ve 300ml mléka uvařit a asi uberu jedno máslo...takže přesný recept nemám, ale tak to zkusím dělám ho také prvně, může i pod potah....
myslíš, že se to k tomu pribiňákovýmu krému bude hodit to salko?

baby prosim vas vidim ze sa bavite o karamelovom kreme...mate nejaky recept bez pudingu? ale taky ktory fakt drzi pokope..ja som skusila uz asi 3 recepty a stale sa mi to roztieklo... neviem co bolo zle... a urcite by som chcela bez pudingu - mne tie pudingove kremy nesedia... dakujem

@pristela No aj ja som sa zasmiala...Keď chcela tortu do 15 Eur. Forma by aj bola 😉 Len by mi bolo ešte smiešnejšie jej ju upiesť v tom a aj jej ju odovzdať 😀

@zuzkat1 cukor skaramelizujes, zalejes slahackovou smotanou a potom pridas maslo

@zuzkat1 presne aj ja som robila salko+maslo a roztieklo sa mi to, baby ma tu presviedcali ze to nie je mozne🙂 Som rada ze nie som sama.
A ja mam tiez otazku na skusene cukrarky - kupila som si praskovu metalicku farbu Sugarflair - Gold - nanasa sa to stetcom? nasucho? ci aj rozmiesat mozem v hmote?
A druha otazka - ked robite ozdoby na tortu (kvety, postavicky) - kolko dni dopredu to mam robit aby to potom drzalo? lebo na buducu nedelu chcem pre svokru tortu a teraz napriklad mam cas - mozem to urobit aj takto skoro? nebude to potom stvrdnute na kamen? ako to potom k torte pripevnim? dakujem. kupila som si aj drotiky, chcela by som taku nejaku kvetinku na vetvicke alebo co.

@katy1979 mozno sa ta uz na to niekto pytal, zatial som to nenasla. Ako si spravila tu vycnievajucu cast na gitare - tu kde su struny.

@abriela toto som skusala... ale nejak mi to nevyslo... som to robila asi zle.... a kolko cukru aby som mala krem na klasicku okruhlu tortu tri korpusy plus pod potah? moze sa to dat pod potah?

@kvojtanikova presne maslo+salko sa mi uplne roztieklo.... skusena nie som ale ja pripevnujem marcipanove hocico tak ze to potriem vodou a prilepim...

dalsia dnesna

@zuzkat1 a aké salko kupuješ? ja kupujem klasiku a drží super ale ja robím salko/maslo 1:1

@janula.h normalne tatra salko... teda 400g salka a 400g masla? no mozem skusit ja som dala menej masla.... a ako dlho varis to salko?

@zuzkat1 pod potah samozrejme moze ist. Plnka je maslova 😝 .
Ja by som spravila asi z 400-450g cukru. SPrazis na karamel, zalejes pomalinky slahackou - dala by som 2 alebo 1,5 kelimka. Slahacku je dobre liat pomaly, aby sa ten karamel hned nezrazil. Plnku som nechala vychladnut dala som do chladnicky. Bolot o perfekne ako skaramelizoavne salko. Pridala by som 1,5 alebo 2 masla.

Robila som tuto plnku z polovicnej davky medzi 2 korpusy - natrela som ju na hrubku 2 cm a doplnila som ju babanami. Podla mna zmenili, zvyraznili chut plnky.

@zuzkat1 nie salko dávam klasika ako píšeš ale maslo iba jedno 250g salko varím 2 hoďky ale keď máte kuchtu(parný hrniec) tak stačí hoďka 😉

@kvojtanikova ozdoby si rob dopredu koľko chceš - aj pol roka 😉 😉 prášková farba Gold: ofarbi hmotu na žlto, urob ozdobu a potri štetcom a prachom a bude to vyzerať ako zlaté - do hmoty sa to nedáva, žiaden výsledok 😉

@yamahafazer Pekná.. 😉 😲 Pod tým lietadlom máš hnedý cukor? Ja riešim čo je na kopčeku pod krtkom Rudkom? Neviem či je to granko, alebo nastrúhaná hmota?

@anibas dakujem, vyskusam. Chcela by som svokru prekvapit, nieco v bielo-zlato-hnedej kombinacii.

@lifinka tak já myslím,že se to hodit bude,ale zkušená cukrářka nejsem.
Tak já ho tedy někdy vyzkouším a uvidím, děkuji.

@marci2305 ano je to hnedy cukor a na krtkov kopcek ja davam hnedy korpus rozmrveny

@anibas jasnacka,ze aj 53 eur ved tam si sa inak namakala tolke malovanie to je ine ako na obycajnom aute