Marcipánové torty. Rady a postupy

@lamps aha super dakujem za radu 🙂

@lamps úžasné postavičky, smekám 🙂

@jakelina jj, tak to taky tak dělám, nebo mám tu flowers zelenou řadu vykrajovátek od wiltonu. 🙂

@lifinka ty taky mám 😉

@florentina som rada ze si to kraasne stihla a vyslo to uzasne! az do uplne najmensieho detailu! makacka, uf. ja to nestiham, korpusy mi vsetky nevysli, tie bezlepkove bez muky... nakoniec som musela dat jizerku. ale minula som 26 vajec na vsetky pokusy a omyly. a este aj ten ganache mi trucuje. som ho vytiahla z chladnicky a je ako kost tvrdy. dala som 33% sahacku a 3x lind 90%coko. a teraz neviem co s tym? natierat sa to neda... a je to priserne horke. je to len pod marcipan. vnutri mam mascarpone s ribezlami... potrebovala by som radu co s tou cokoladou?

je normalne ze ganache z chladnicky po noci tak stvrdne? co s tym prosim, nic sa nedari. ☹

@vladiella dej na pár vteřin do mikrovlnky povolit

no je to v kovovom rendliku, neda sa s tym nic, je to taka konzistencia co stierkou trosku ide naskrabat ale neroztrem.

@jakelina skusim ruru?

fuuu pustilo to strasne moc oleja

@lifinka @pipka @sikag @chudadka ďakujem baby 🙂
@mamina1978 tvoja torta s tou vareškou nemá chybu 😵 a krásne je na tom vidieť, že je tvoja, proste má tvoj rukopis 🙂

Ešte som si všimla jednu vec, že v čom sú torty od @pristela (hlavne tie rozprávkové a postavičkové) iné a obdivuhodné ako ostatné (nechcem nikoho uraziť prosím 😕 ) proste Žanetkine torty sú také "živé" no neviem to presne jedným slovom vyjadriť, ale ako keď spravíte foto zo života. A väčšina ostatných (prosím nech sa nikto neuráža 😅 ) sú ako keď nakreslíte obrázok na papier, síce krásne ale niečo málo tomu chýba, proste sú to "len" pekné torty... tak ale nemáme všetci také umelecké schopnosti 😀 😀

@vladiella tak to nevím, jakou jsi měla čokoládu?? Mně to nikdy takhle neztuhlo, vždy to zůstalo takové kašovité. Dělala jsem do asi dvakrát.

@muffinka8 přesně tak, máš pravdu. Prostě ona to má vymakané a jako živé. 😉 To je dar od toho nahoře. 😉

90% lind 3ks a 100g a 33% slahacka kunin 200g plus 12% 100g bo uz som nemala tu 33%

@vladiella já jsem nedělala z tak kvalitní čokolády, tak ta možná ztuhne protože má moc kakaa 😲 😲 😲

Pridávam moju včerajšiu , až dnes pri jej vážení som zistila že som pekne prekročila povolený limit , tak uvidím ako sa dohodneme keď prídu po ňu . Tortička robená podľa obrázku z netu , ktorú si vybrala samotná oslávenkyňa.

@jakelina no ja len co kupim v potravinach pre domace ucely a orion a figaro mi varove nechutia... ale uz som to napatlala na tortu uvidim co z toho bude, hrany ale nic moc. jednoznacne som to mala hned vcera vecer po priprave nanasat. necakat cez noc v chladnicke.

@vladiella já kupuju v Lídlu tu 52 %, ta je dobrá.

dievcata prosim vas o nejaku inspiraciu pre 3rocne dievcatko...modelovať uz nestíham a chcu nieco jednoduche...dakujem..

aj ja Vas prosim a ten postup na citronovy krem s creme ole 😅 viem ze sa to tu rozoberalo uz vela krat ale neviem to nikde najst 😒

@vladiella děkuji moc, ještě si pro ni nebyli, tak uvidím co budou říkat🙂 a zkusila bych to dát roztopit do vodní lázně, jiné mě nenapadá. Podle mě to bude taky tou vysokoprocentní čoko a nízkoprocentní smetanou...ty poměry jsou pak jiné a tak i konzistence....držím palce, ať se zadaří...jinak holky balím, za hodinu odjíždím s dcerkou na tábor, tak se loučím....krásné dortíkování 😉

@mysiatkoo děkuji, děkuji moc 😉 ....jsi mým velkým vzorem, tak mě to těší dvojnásob 😉

Babule šikovnice, viem že toto moje dielo nie je nič extra krásne, a teda nechytám sa ani na jednu z vás, lebo len začínam s tortičkami ale ako nápad sa oslávencovi páčilo :D. 1. torta bola pre svokra murára, ktorý nám robí všetky murárske práce okolo prerábaného domčeka a druhá torta je pre mojho ocina k 53.narodeninám, tan nám zase zbúchal kompletné teplovodné podlahové kúrenie. Je tam original budík na meranie tlaku s hodnotou 5,3 ;), dilatačné pásy a dilatačná rúrka a samozrejmosťou je fólia pod podlahovku... možno ako inšpirácia niekomu padnú do oka 🙂

pizza na sladko, snad podarená 🙂

@vladiella zohrej v mikre... ale nie az uplne do tekuta, do takej polotuhej konzistencie, aby sa ti to dalo nanasat na tortu a nestekalo... nabuduce to skus rano vytiahnut z xladnicky a dostat na izbovu teplotu a az potom sa s tym da robit...a s takou kakaovou coko som to este nerobila, neviem ako sa to sprava, ale asi to tuhne viac ako coko, ktoru pouzivam ja (52%lidl)

@florentina 😲 tak toto som necakala, normalne si ma zaskocila ze ani neviem co ti mam na to napisat.... asi len, ze dakujem, aj ked ja sa fakt este necitim na to, byt vzorom 😝 a zrovna tak sikovnej babe 😉 uzite si tabor!

@mysiatkoo jé, zaskočit jsem tě rozhodně nechtěla, skor potěšit. Máš krásné dortíky, čistou práci a to je prostě obdivuhodné! Děkuji za kompliment, hned budu mít krásnější dovču 😎 ...a už fakt mizím 😀 ...jen jsem šla ještě pohledat kam jedu, jsem frajerka, odjíždím za 5minut a napadlo mě, že nevím kam.... 😀 ... @vecernicci jedu kousek za Hradec, tak na tebe budu myslet 😉

@florentina užij si to

@katkak23 Nádherné tortičky
@florentina práčka ako živá 🙂
@lifinka Krásne tortička a ružičky

@jakelina u nas je Alicka bez háčku na C 😉