Ahojte mamulky,
mohli by ste ma nasmerovat na nejake stranky, kde by sme sa inspirovali marcipanovymi tortami alebo figurkami na nich? Chceli by sme nieco vynimocne a rozkosne ku krstu..... 🙂 Nieco take/podobne ako v albume "marcipanove torty".
dakujem...........
@loxa
napr aj takéto su http://www.cokoladybb.sk/store/goodsdetail.asp?...
je ich tam viac druhov pokukaj tie kelímky 😉
a ja som robila iba dva razy tiramisu z dlhých piškot,mascarpone ,šľahačky a dáky liekr či kavu som tam dávala........to je najlepšie ak je odskušaný recept,to aj nemám,možno niekto napíše,ten moj bol od oka,ale na nete ich je kooopec 🙂
@zuzu188 skus ubrat teplote napr. ja peciem na 160stupnov a bublinky no nesmies to miestit ako cesto na slize aby sa ti tam nedostal vzduch. alebo buchaj o linku vtedy sa to trosku zlepsi. Mne ju teraz zmiesil mm 3x som ju valkala a stale tam boli bubliky on tym ze ma viac sily to momackal a bubliny su fuc. 😉
@zuzu188 dá, musis uhladzat zhora, vytlacit vsetok vzduch zehlickou a az potom boky tiez zhora smerom dole...ked davas napriklad ovocie do plnky, maliny to zvyknu robit najviac bo su "dute" a ked ponahlas, ze tortu len naplnenu nemas "dlhsie" v hladnicke ale hned ako naplnis aj obmazavas a potahujes , tak ten vzduch z malin casom vylezie 😅 to vtedy ked uz mas potiahnute prepichnes spendlikom a je to 😀
Kocky, je hmota smartflex velvet vhodna aj na kvety? Chystsm sa robit kaly, mam len velvetku, ci teda rads ej kupit smartflex flower?
bre ranko, prosim radu 🙂 mam robit na nedelu tortu,ale chcu si ju zobrat uz v piatok doobeda!!! robim tvarohovu plnku a parizksy krem,, dnes som si pripravila plnky, zjatra chcem upiect korpus a plnit,,, vecer potiahnut dozdobit,nech to maju v piatok hotove ,, ale preziju tie plnky az do nedeleee???? ?????
@mirinecka myslim ze je to jedno ci je torta cerstvo potiahnuta alebo vychladena....tam ide skor o to aby si nestriekala privela farby na jedno miesto lebo sa ti na tom mieste vytvoria kvapocky...treba striekat postupne viac vrstiev a vtedy sa farba nerozpija, ja nefixujem nicim. Striekat mozes na akykolvek potah, ja napriklad pouzivam stale mmf a efekt je taky isty ako na smarte 😉
Holky v Čechách, mascarpone v Lídlu i v Globusu od čtvrtka. Vychází na 29,90 😉
@mirinecka my garaz nemame byvame na bytovke k dispozicii mam iba pristresok na auto kde by na mna vsetci pozerali ci mi sibe🙂 manzel ma pod bytom posilku tak to je jedina moznost chcela som si odkupit na moje somariny este jednu pivnicu ale nasi super susedia nedovolia aj ked je prazna. Niet nad dobre susedke vztahy. Ale strasne by som ho chcela tak ma bolia ruky teraz som bola hodku a pol v kuchyni a mam zafarbene na dve torty a jednu som pokazila lebo vymyslam takze v noci pokus cislo dva 😒 budem cakat na postrehy. Uz som si aj vybavila bratranca studuje v cechach ze mi to donesie.
@mirinecka ja striekam aj po vytiahnutí z chladničky, ale teda hned. Netreba čakať kým sa torta orosí 😉
Nefixujem ničím, ale teda ak vytiahneš nastriekanú tortu z chladničky, je tá farba lepkavá. Pri striekaní si daj pozor, aby si nemala fľaky. Radšej striekaj z väčšej diaľky a postupne prekrývaj viacej vrstiev.
@snu ahojky,ak možem,ja by som to nabudúce urobila opačne,v stredu si piekla korpusy a v štvrtok robila plnky............lebo od stredy do nedele je predsa dosť dní a ešte ak to aj nezjedia v jedeň deň,tak tie šľahačkové plnky hlavne v lete nemusia veru vydržať.........hoc mne sa ešte nestalo,že ak sme jedli tortu viac dní,že by jej niečo bolo,ale cudzím by som tak pre istotu urobila 🙂 🙂
Maslové,varené sú v pohode,tie vydržia 😉
joj a zabudla som sa opýtať...........................baby čo ganache robíte......................prosím.na akej podložke to mám urobiť?alebo takto,ak to oganažujem,podarí sa mi to potom také preniesť na podložku???idem dávať tortu na obalený polystyren a chcela som vyskušať tu ganache,len neviem prakticky ako? 😀
ďakujem
@jakelina ahoj, viem že robíš s pravým marcipánom, ja som dostala teraz požiadavku na marcipán, nemám s ním žiadnu skúsenosť ☹ . Prosím ťa aj ho podsýpaš alebo netreba, a farbí sa v pohode? 😨 Ja používam len smartflex a ten nemusím podsýpať a v pohode ho aj prenesiem iba rukami na tortu, tak neviem či sa to bude dať aj s marcipánom tak jednoducho. 😒 . ďakujem
@mirinecka pořádně propracovat, vyválet na solamylu, lepí víc jak Smart a barví se dobře, jenom modrá je horší, je taková tyrkysová, tím jak je nažloutlý od mandlí, tak to jinak chytá barvu. 😝 Chce to honem uhlazovat, ať to nepopraská na tom ohybu, je takový míň pružný než SMV. 😉
Presne nadiktovaná torta, akože pre muža na 60-tku, na vrchu poliata s čokoládou 😒 . Ani meno nechceli, hmm 😒 .
Baby,ako docielim to,aby mi pri peceni korpusu v strede nenarastol taky kopec?..a este sa chcem opytat,ci sa da nejako predist bublinam pod MMF