Ahojte mamulky,
mohli by ste ma nasmerovat na nejake stranky, kde by sme sa inspirovali marcipanovymi tortami alebo figurkami na nich? Chceli by sme nieco vynimocne a rozkosne ku krstu..... 🙂 Nieco take/podobne ako v albume "marcipanove torty".
dakujem...........
@mizulienka ja sa citim rovnako tu v nemecku☹ doma je len doma.
Takže dievčatá (@njonja, @mizulienka, @zlatat, @yamahafazer, @fodorka aj ostatné 😉 ), tu je recept na cheesecake s karamelovou polevou 😉 :
- 125 g maslových keksov, napr. Opavia maslové (ja som dala svetlé Hobbits a dala som celé balenie)
- 50 g roztopeného masla (dala som viac, keďže som dala viac keksíkov, cca 90-100g)
- 600 g krémového syra typu Ricotta, Philadelphia, Mascarpone.. (ja som dala mascarpone - 500g)
- 3 PL hladkej múky (dala som 2,5PL)
- 2 ČL vanilkového extraktu (ja som nemala, tak som nedala 😅)
- 2 vajcia
- 250 g pochúťkovej kyslej smotany (odporúčam Lidl 18%ná - je chuťovo výborná a veľmi hustá)
- 300 g bielej čokolády
- 6 karamelových bonbónov nahrubo posekaných (kúpila som v Lidli krowky, ale môžu byť vraj aj tvrdé karamelové cukríky)
- 1 konzerva skaramelizovaného Salka (ja som varila salko v tlakáči 50min, takže bolo úplne tuhé a krááásne tmavé - mala som ho uvarené od minulého týždňa a nachystané v chladničke - samozrejme neotovorené 😉 )
Rúru dajte vyhriať na 180°C.
1.Sušienky rozdrvte v mixéri alebo pomocou valčeka, zmiešajte ich s roztopeným maslom. Na dno kruhovej formy (priemere 20 - 23cm) dajte kruh papiera na pečenie. Sušienky natlačte na dno formy a dobre popritláčajte prstami, skúste zarovnať, aspoň tak cca, nech je všade rovnomerná vrstva. Dajte piecť na 10 minút na tých 180°C, potom vyberte z rúry von a nechajte korpus ochladiť. Teplotu v rúre znížte na 140 °C.
2.Čokoládu nechajte roztopiť nad parou do hladka, nechajte ju chvíľu vychladnúť - ale nie úplne, aby znova nestuhla 😉
3. Kým sa chladí, prešľahajte syr (mascarpone), múku a vanilkový extrakt. Pridajte vajcia a kyslú smotanu a opäť prešľahajte. Nazáver pridajte vlažnú rozpustenú čokoládu a opäť prešľahajte.
4.Rozdrvte bonbóny, kúsky porozhadzujte na predpečený vychladnutý sušienkový korpus. Opatrne na ne nalejte vyšľahaný krém a dajte piecť na 50 minút. Nenechávajte zbytočne dlhšie, tých 50-55 min úplne stačí. Vyberte cheesecake z rúry a nechajte ho vychladiť. Potom ho presuňte do chladničky a nechajte ho chladiť aspoň 5 hodín. Pred podávaním natrite na vychladnutý cheesecake vychladené karamelové Salko. Ja som mala Salko tuhé až-až, tak som ho len trošku ohriala v mikrovlnke - len tak, aby bolo vlažné a dalo sa rozotierať.
Baby, fakt odporúčam, jednoduché na prípravu a tá chuť - no proste pecka 😅 . A to karamelové salko, neviem, mne sa zdá, že čím je tmavšie, tým je akoby lahodnejšie a menej sladké, proste nie je také ostré 😅
@yamahafazer - krááááááásna tortička, perfektné kvietky a tie boky torty - nechápem, ako to dokážeš takto pekne urobiť? 😕 😵
@mamina1978 dakujem, povodne som si na tuto tortičku nachystala ibištek, ale ked som ho tam dávala ,sa mi zlomil,tak som to vyriešila takto 🙂
holky, asi niekedy v máji budem robiť na PSP tortu kalich ... asi bude najlepšie spraviť na plechu a vyrezať podľa nejakej papierovej šablóny a potom plniť, že? Mám ale otázku, myslíte, že by som ju mohla naplniť tvarohovo-smotanovým krémom? Asi to nepôde však?
Alebo by som to spravila tak, že ten obdĺžnik naplnila a až potom stuhnuté vyrezala ? Čo myslíte, čo bude lepšie?
Baby , tyzden som tu nebola a uz teraz skoro tyzden sa vas snazi docitat, no este stale mi chyba 43 stranok....
😝 Tak prepacte za moje oneskorene prispevky. Ale co som doteraz videla ,take krasne torty ste vsetky porobili 😵 😵 😵 Tak idem citat a lajkovat dalej, snad vas zajtra uz konecne docitam .... 😝 😉