Marcipánové torty. Rady a postupy

torta hotová, už len potiahnut .... zatial to vyzerá celkom v pohode - na prvú tortu 😀
len kočky mám jednu otázku !! trošku som nedomyslela ako prenesiem tortu ...
mám ju na tanieri a na papieri na pečenie... okolo je to celé špinavé od krému .... a ked ju budem poťahovať - mám to robiť na to papieri na peč. ??? či ako?? dost pochybujem že s tou tortou pohnem 😅 teda skor sa bojím .... prosíím radyyy 😀 😀 dakujem

@dajna11 něco tam dole je, asi to bude stencils. Je to takové jemné a moc hezké.

Prva s mliecnym marcipanom 🙂 Robilo sa s nim dobre, aj sa dobre zafarbilo. Ale ked som to rozvalkala, ukazali sa tam take biele bodky, akoby to nebolo preosiate 😠 ale pritom bolo... kde sa stala chyba? Mala byt ozdobena inac, ale kvoli tomu som to takto zamaskovala

@yokralovnayo já potahuju už na té podložce na které dort předávám. Obložím si to kolem dokola čistým papírem, nakrémuju a uhladím a papíry pak vytáhnu a je to hezky čisté.

@jakelina no ja som ina koza a vzdy som rozmyslala, ako mam pracovat na tej podlozke bez toho, aby som ju zapatlala... 😅

@jakelina ďakujem 😉 a nepokazím tú tortu ked budem vytahovat spod nej papier ?? 😅 ja som rozmýšlala, že ten papier iba obstrihám dokola, aby ho nebolo vidiet ... 😕

@mamina1978 jaj moja dakujem,tolká chvála.....ja pečiem málo,aj teraz mám že čokoládovu tortu a nie marcipánovú...takže nemám kde trénovať...táto čo si dala vtedy a vlastne všetky tie boli krásne,jemné....uložila som si z nich hned 4 😀 😀

@jakelina a ja som to vzdy len dookola umyvala a mastne kremy rozmazavala na podlozke 🙄 nemohla si to poradit uz davnejsie 😠 😉 😀 😀 😀 😀 😀

@jakelina no aj mne to tak pripadá.....na biele bielym.....je to jemné ako čipka....ale ja nemám stencils a ani som ním ešte nerobila tak neviem čím iným podobným tonahradiť

@yokralovnayo ja si tortu prenášam už naplnenú, potretú celú maslom a to tak, že si zoberiem dva podberáky, čo s tým otáčam napr. palacinky a prenesiem si to na podložku a tam potom už len poťahujem 😉

ja to robim ako jakelina. peciaci papier dookola a potom uz len povytahovat a potahovat

@larah Tak tohle se mi stane, když mám krabici s mlékem déle otevřenou. Také jsem zjistila, že ingredience na ml marcipán musím ihned vypracovat. Jednou jsem si všechno pěkně navážila a za pár minut jsem se k tomu vrátila - nestačila jsem se divit, bylo to samá bílá tečka 😲

@dajna11 a keby si ten ornament vytlacila z nejakeho patchworku , ktory mas , ked je hmota na tenulinko vyvalkana a este rovnakej farby biela na biele, tak by to malo asi rovnaky efekt....ci.....??? 😉 🙂
Podobne ako tie mensie kvietky na tejto torte z internetu... 🙂

@mamina1978 no ja som premýšlala že by som bielu poprášila iba perleťou a z toho vykrojila nejaké kvietky,také tenulinké a tie dala naokolo to by mohlo mať efekt ako čipka nie?

@alenv už som potiahla s tým mliečnym ,dobre sa s ním robilo aj sa dobre farbil ,ale ked som ho rozvalkala tak sa mi tam objavili také biele bodky akoby som to nemala preosiate. Tak namiesto výzdoby je takéto maskovanie 😒 vid obr....kde sa stala chyba?

@mamina1978 😀 😀 😀

@yokralovnayo ten papír zastrč jenom kousíček, třeba centimetr a nic se s tím nestane, jak ho vytáhneš, neboj. 😉

@mmaammiinnaa no a ja som práve otvorila a hned sypala .....nemalo kedy navlhnuť

@dajna11 já taky nic takového jako stencils nemám. Jenom takové jemné ornamenty, mám je tady na tom dortu, to by taky mohlo jít udělat takhle.
https://www.facebook.com/home.php#!/photo.php?f...

@jakelina nesmej sa 😠 ,ja som uz rozmyslala ako to odmastit, lebo nieco podobne ako jar pouzit nemozes a mastnota sa len rozmazava. Takze moja jedenasta torta bude mat konecne peknu, cistu, nemastnu podlozku...super diky 😎

@mamina1978 to ti věřím, že jsi se s tím natrápila. Takhle je to fakt rychle a je to čistá prácička. 😉

@jakelina no jo to je krásne,to keby som mala to by som hned použila ale ja mám len také velké oranmenty a to yb asi už bolo vela.....

@dajna11 ved posli obrazok, ake mas tie ornamenty, mozno by si mohla pouzit len nejaky kusok z nich 🙂

@mamina1978 tak toto mám,to je origoš na čoko ale dá sa aj marcipánnatlačiť do toho....a teraz kukám že vlastne to až také velké nieje,myslela som že su to ornamenty na rohy...ale toto je super...ešte soms tým enrobila tak ani sama neviem,som to mala šupnuté v špajzke...ja len nakúpim a nakúpim 😀 😀 😀

@mamina1978 jaj obrázok že? 😀 😀 http://www.cukrarskepotreby.eu/predaj/1446/Baro...

@dajna11 no vsak to je perfisneeeeee 😵 , to pouzi 😉 Ja mam nakupenych tiez taaaaku kopu pomocok a este minimalne polovicu som z nich vobec nevyskusala ☹ ale ved postupne sa na vsetky dostanem, treba len pasujucu torticku 😉

Mne sa taaaaak dnes nic nechce 🙄 , stale len odskakujem k pocitacu od prace..... dnes uz tretia kava 😎 ako vyhovorka na dlhsiu prestavku 😉 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀

@mamina1978 ja presne tak isto 😀 deti vonku s dedom a ja sa tu zakukávam na compe a robím to čo netreba 😅 urobila som jednu zo zbytkov podla @mizulienka dúfam, že nevadí....
a to čo treba zas auto mercedes tak to nerobím 😝 budem ponocovať....

@broucek2 fakt tam už prodávají i vykrajovačky?? :-d no těpic 🙂 tak já tam mrknu 🙂