Marcipánové torty. Rady a postupy

@adrika202 ja robievam casto bezlepkove torty. Robim svoj normalny korpus,ale miesto normalnej muky pouzivam bezlepkovu a pridavam viac tekutiny do cesta, kedze ta muka je taka tuhsia. Korpus z tej muky je velmi krehky 😉

@79zuzana dakujem a miesto prasku do pečiva ? či ten sa može ? 🙂

@vlada111 obidve tortulienky dokonalé 😵 😵 😵

@mamina1978 viem,že to majú tu,ale neviem čo to stojí niekde inde ak je to toto čo myslíš http://www.natortu.sk/formy-a-pekarnicky/mala-p...

@adrika202 dr. Oetker ma aj bezlepkovy prasok do peciva. Obycajny sa nemoze. Ja vacsinou kupujem muku ktora je uz s obsahom prasku do peciva, ale neviem ci taku mate na Sk.

@mimcak Jeeeeeeeej jasneeee .......
to je to co som hladala ....... dakujeeeeeeeeeeeeeem......
si pokladiiiiiik cmuk 😵 😵 😵 😵 😵 😵 😵 😵 😵 😵 😵

@mysiatkoo to si budes musiet ale dlho pockat, pri mojom sviatocnom peceni 😀 😀 😀 ....... no super napad na tortu pre muza 😵 😵 😵 😵

@mamina1978 no snazila som sa nieco decentne... hlavne ze zadavatelia boli spokojni 😵
@adrika202 ak nezozenies od dr.Oet. (to by mala byt novinka), tak v DM zozenies isto 😉

@79zuzana
@mysiatkoo ďakujem vam velmi pekne 🙂

@vlada111 woooow..krásna tortička..určite splnila očakávanie "pani vedúcej" 🙂

ahojte žienky,zase potrebujem radu ,ako spraviť tortu tanku,potrebujem pomôcť,synačik ide mať narodeniny a neviem si dať rady.. ☹ ☹ ďakujem vám

@luciahromadkova tak to som rada, že to spoznal. Sa mi muž rehotal keď som ho robila. Najprv som ho nakreslila na papier, vystrihla, bez šablóny by som bola mimo :D

@adrika202 ahojky, vobec to nie je take lahke len nahradit muku... na specialnu muku je i specialny postup a mnozstvo, preto si radsej najdi recept s postupom a dopredu si ho odskusaj prisposob mnozstvo surovin na velkost korpusu... korpus vobec nemusi byt krehky... a cesto tiez nemusi byt tuhe, ak je vybrata spravna bezlepkova muka, mne zlou mukou skoro odisiel mixer nevladal to utiahnut, a to som si len dovolila zmenit inu znacku muky pri zabehnutom postupe- ine zlozenie, preto ina gramaz do cesta... zlozenie muk je rozne od sojovych, kukuricnych az po ryzove.... takze odporucam najst si recept na danu muku... vela stastia

@adrika202 noo, čo sa týka celiakie, je to dosť zákerné, takže treba dávať pozor aj pri plnke, korpus pokiaľ nemáš múku môžeš urobiť takto: 3 vajcia, 4 pol. lyžice kryštálového cukru, 2 vanilkové pudingy od Dr. ale originál, 1/2 lyžičky kypriaceho prášku, tie od nich 1 pol. lyžica vody a jedna oleja. je jemný nadýchaný a nepotrebuješ k nemu špeciálnu múku, napr: 280 g Schär mix C, 250 alebo trochu aj menej cukru, 3 vajcia, 250 ml smotany šľahačkovej, 1 prášok do pečiva štipka soli, smotana sa dáva po ušľahaní žĺtok pri múke namiesto vody, daj si pozor aj na plnku pri šľahačke nesmieš použiť iný stužovač ako Dr., pozor na čokoládu, ak niekde zbadáš na obale: modifikovaný škrob, glutén, alebo priamo lepok, tak to tam nesmieš použiť, lebo ti oslávenec veľmi nepoďakuje, nakoľko s týmto bojujem už pár rokov, tak s tým mám skúsenosti, keď som sama niečo prehliadla, tak veľa šťastia a nech sa ti darí

baby našla som super stránku na pomôcky, možno niekoho bude zaujímať, posielajú aj na Sk v pohode a v cene je už zahrnuté aj poštovné, som z tade dnes objednávala, tak sa teším , volá sa Dortování na Fb stačí hodiť do vyhľadávača

@vlada111 ihned, este sme museli kreslit na papier auta z tvojej torty a takto vidi domiesavac on, podotýkam, ze má 34 mesiacov a kreslil bez pomoci uplne sam....povedal kabina, kolesa a miesac na beton... 😀
ospravedlnujem sa, ze mimo tému....

@rapunzel1 ten puding sa mi nezda... ja si dovolim davat len puding bezlepkovy z dm... maju len coko alebo vanilka.
@adrika202

@luciahromadkova to je úžasné 🙂 Som rada, že torta bola inšpiratívna 😉

@luciahromadkova vidím, že aj ty si píšeš ku kresbám dátum a o čo ide. Aj ja si takto zakladám 😉

@vlada111 som profesionalne defomovana...., ucitelka MS ako pipka... 😀

@vladiella ja ho používam normálnr a nie je mi z neho zle a to som citlivá aj na stopy lepku, a je ešte bezlepkový aj z lidla, ale nemajú ho všade, volá sa Belbace, v To ho nemajú, ale v Pe, som ho kupovala bežne a na ňom je v predu nápis gluten free

Niečo na inšpiráciu.
Choďte na collections.

http://m.glacecakestudio.com/#!Collections|000

http://m.glacecakestudio.com

jedna mala 2kg rychlovecka 😅

@ajka82 mala ale krasna 😉

@vlada111 nadherna torta uplne dokonala akoze tie tvoje torty su super vzdy na ne pozeram asi pol hodinu a su fakt uplne super podla mna si fakt talent tvoje torticky sa mi tu asi najviac pacia 😉 😉 😉 vzdy uzasne 😉

@zuzana030 neviem ci uz neodpisujem neskoro ale tortu som plnila takto spodok bol cokoladovy korpus a rafaelo plnka lesne ovocie stred bol mramorovy korpus a pribinacik plus jahody a vrch vanilkovy korpus parizska slahacka a banany 😉

@rapunzel1 čau ,prosím ťa dala som na Fb Dortování a ja tam mam same torty,žiadne pomôcky

@blcha nieee.....ešte som nerobila, takže tápam, čo do nich, som oslavy presunula...hehe 😀 😀 😀
ja robievam trasenú mandarinkovú plnku a parížsku, už by som aj inú vyskúšala

@zuzana030 ja zasa stale robim dookola pribinacika, rafelo a parizsku slahacku alebo karamelovu slahacku alebo mascarpone a tiez uz by som chcela aj nieco ine vyskusat ale na sobotu mam objednavku a zasa na rafaelo 😀 😀 😀 ale musim zaradit aj ine plnky lebo sak najskor ich musim doma otestovat ci su chutne ale ani neviem ze ake mam vyskusat
baby poradte ake este robite plnky tak castejsie neake dobre overene by som chcela 😉