Marcipánové torty. Rady a postupy

Ahojte kocky.. Ja vás všetky moc obdivujem, ze ste aj cez sviatky vypekali.. Ja som si urobila voľno, 23- ho som dokončila posledné a hor sa sviatkovat.. Po sviatkoch na hory a prvá torta má čaká 6-teho.. 🙂🙂🙂 už som ten oddych potrebovala.. Toto sú moje predvianočné..

@pristela máš môj obdiv.. Si vážne superzena.. 🙂🙂🙂🙂

Už som tu dlho nič nepridávala, tak aspoň za posledný mesiac... 🙂

@lenkapristas moje nervy , dufam ze si mi nevykala a len to adresovala pre nas tu vsetky 😀 😀 karamel pariz, to moje pomenovanie, pretoze sa to robi presne tak isto ako pariz, cize skaramelizujem na sporaku krystalovy cukor/zial vahu/pomer ti nenapisem , kedze to robim od oka ☹ / a do neho poooomaly vlievam smotanu na slahanie , stale miesam az pokial sa to "nespoji" da sa to pak vychladit, naj na noc do chladnicky a potom sa vyslaha do tuha/ +stuzovace, nemusia ale moze byt/ ked je noc malo dlha 😀 strkam to do mrazaku na par hodin/tiez od oka, mrkam na to kedy uz je ladovo vychladene/

Nieee, nevykala som, to sa len tak stalo-omylom.... 🙂 A ďakujem za radu, karamel. plnka, musí byť úžasná skúsim ju pri najbližšej príležitosti...

@mimcak @pristela babuľky ďakujeem 😵 😵
žanetka, ja smekám pred tebou už zasa raz, nielenže dokonale premakané nádherné kúsky, ale ten tvoj časový menežment a rýchlosť.. 😲 😲 😲 . ja keď si predstavím, že kuraťu som venovala asi 4 hodiny /prerábka na sedáka + krpaňa mi odkusla z hlavy 😝/, a potom som asi 3/4 hodiny ganážovala /asi som mala splín alebo čo, neviem, prečo mi to trvalo tak dlho 🤐 / a nakoniec 4 hodiny poťahovanie a zdobenie /migréna, zle mi bolo, len so stuhou a mašľou som sa hrajkala vyše hodiny/, kde je ešte pečenie a plnenie, no sa môžem ísť zahrabať 🤐 😝

@pristela děkuju moc mi to potěšilo 🙂

Ahojte,je tu niekto z okolia Hrubej Borse,kto by mi vedel upiect tortu na bud.tyzden.Dakujem pekne za odpovede

@grasie no lenze ty si sa s tym mohla vyhrat do sytosti , ja ganache obchadzam, par veci mi na nej nevyhovuje, tak uz ma ani nelaka , uz som dosla na to ze take hrany urobim aj obmaslovanim , len keby bol cas a chcelo sa mi. no a je jasne , ze ked mas pod nozkami furt malu robi sa tazko, moji uz su vycviceny, i ked najmensi to ma na salame a aj tak stale nieco chce 😀 som musela medzi robotou "bouling" hrat na boxe s nim , ale stastie len dve kola 😀 a to tvoje kura 😀 😀 😀 😀 je neskutocneeee, ja ked nieco nove a podla obrazku modelujem tiez mi to trva hodiny 🙄 🙄

@pristela jee diky , no ja až taka spokojna s nou nie som .. mne pride taka bachrata tučná 😀 😀 nabuduce už viem kde ubrať aby vyzerala realnejšie 🙂 a teda nie je to také ťažké ako sa zdá 😀 a ty by si ju dala ľavou zadnou a s prstom v nose 😀 😀 😀 to tvoje vražedné tempo poznáááám 🙂 ja si vždy po takom maratone poviem že som sa s tými tortami neserinkala tri dni ale za par hodin hotovo 🙂 aj ked teda nechapem tvoje kvety za taký krátky čas ,tak ale ty si nadžena tak to ani nepochopííím 😀 ja ked mám len dve torty na vikend tak mi trvaju dlhšie ako 6 kusov spraviť bo sa tu mocem ako nezdravé húsa a šak máám kopec času to stíham ,a sumasumárum strávim pri tom tolko isto ako pri 6 tich tortach a ja teda aj ganažujem ,ale mne sa to lubi a ide mi to už celkom rychlo a teda pači sa mi to na tom že ta torta je hned hladka čo som ja teda maslom nikdy nedosiahla 😀 😀

Prosím vás, ktoré máte skúsenosť 😨 mám robiť svadobnú tortu na začiatok júna a potrebujem vedieť, či vydrží pribináčková plnka v 3 poschodovej torte niekoľko hodín na stole. Teda či sa nejak nepokazí (plnená by bola štvrtok alebo piatok).

@adrika202 joooj , presne ako pises 😀 😀 😀 mne aj jedna torta trva ako keby som robila 6 :D preto mam radsej viac ako menej, bo sa tu len motkam , presne ako pises,vsak mam casu a casu 😀 😀 😀 a ja mam v pracovni teraz takuuu zimu , co tam nechodim robit 😝 takze ked tam robim kvety su v momente vytvrdnute 😀 😀
@muffinka8 vydrzi

@pristela ale ja som dala len čistý pracovný čas, vôbec nerátam, že som odbehovala riešiť spolubývajúcich 😝 ale tak rátaj, za ten čas, čo si ty dala 6 kusov, ja ledva 1, matika nepustí, si proste king 🙂

@grasie 😀 😀 😀 vsak ked mam jednu tortu tiez mi trva casovo tolko 😀 😀 tiez vravim , ze matika nepusti 😀 😀 ale toto boli lahke torty nic narocne, inak by som to jasne ze nedalaaaaaa a ani to neodporucam robit, bo toto by nevydrzal castejsie nik 😖 ale uz chapem tie super zeny co maju xy tort na vikend a v pohodke stihaju 😉

@mamina1978 mohla by som poprosit presny recept...ja niesom ziadna tortickarka a alechcela by som to skusit pre moju malu slecnu.Este sa chcem spytat ten modry marcipan sa da kupit alebo ako to docielim s tym potahovanim a vobec s marcipanom ja nemam ziadne skusenosti ale rada by som skusila ak by mi niekto v tom pomohol ako na to...dakujem pekne

@pristela prekraasne 😵

@grasie ten tweety je uplne uuuzasnyyyyy 🙂 🙂 🙂

Ahojtě děvčata. Moc děkuju za všechny páčítka. Přidám nějaké poslední. Ten k 1 roku byl pro mého vnoučka. Takže foto i s oslavencem 🙂 . Poníkový dort jel až do Varšavy cca 700 km 😝 , a potom ještě na 10 dnů do mrazáku 😨 Ale tak si to přáli a poslali foto předlohu.(platila česká babička 😀 ) Někdy si myslím, v jakém stavu asi dorty dorazí ☹ . A ještě story k dortu : 2 hodiny jsme v mrazu a potmě,( jen s baterkou) marně pomáhali majiteli otevřít auto, kde si uložil dort i s klíčema 😀 .Dopadlo to tak, že přivolaný kamarád odskočivši si z podnikového večírku - takže ovíněn, nepřiměřenou silou vzal za sklo a ono div se ruplo. 😅 V tu ránu se dort asi o 5000 kč prodražil 😀 .Takže jsme vytvořili kartonové okno a pán odfrčel směr Polsko 😀. A dort měl svojí klimu 😀 😀

Moja prvá v tomto roku, svadobná 11,5 kg, pribináčik s ovocím, čokoládová a citrónová plnka 🙂

Prvá 2015 🙂

Ahojte neporadili by ste mi ako ozdovit takuto tortu,ale niaku fotku na inspiraciu? dakujem velmi pekne

ahojte sikovnice, kedze som s pecenim na objednavku skoncila, dufam ze len docasne, uz bude tych mojich torticiek podstatne pomenej, ale na sviatky sme prisli na dlhsie na svk, tak ma hned zamestnali :D a utorok ma este jedna caka :D, tu čokoladovu som robila prvykrat takto,predtym som klasicky polievala tortu, tak aj to tak vyzera, ale nabuduce sa posnazim viacej :D

@pristela ďakujem

@pipka ďakujeem 😵

@pppeeetttaaa Ta maša z madvedom ta je pekná,aj mňa čaka na februar ,len neviem ako to bopadne tie postavičky si si sama modelovala

ahojte zienky, vsetko dobre v Novom roku, vidim ze ste to tu uz rozbehli, ja zatial tak pozvolne 🙂 co mi vobec nevadi, pretoze robit aj s detvakmi za chrbtom je o drzku 😝 Zatial len tieto dve, skusala som novu silionku, som si to lahsie predstavovala, ale nakoniec som na to prisla 😅

@maya30 naaadhera 😵 😵 😵

@maya30 čistá kráááááááááááááááááááááááááása 😵 😵 😵 😵 😵 😵 😵

Holky, hladam , hladam ...nevideli ste niekde cierny kosicek na muffinky tie mensie priemer 35mm? alebo ruzove?