Marcipánové torty. Rady a postupy

@maca_p veď to ... do kelu, ale musím niečo vymyslieť - no s tým olejom asi budeš mať pravdu, lebo bezlepkové robím tak,ž e nedávam do nich vodu, ale olej a sú omnoho jemnejšie a vláčnejšie ako lepkové.
Tuším si asi pozmením môj doterajší recept - akože každý chváli, moc im chutí, ale v poslednej dobe sa mi ten korpus moc nepáči - aj to, že potom musím dať viac vajec, aby som mala cesto vyššie - a to sa zase predražuje.
Už som skúšala aj vody pridať ( robím nadstavovaný ) keď dávam kakao, ale nejak extra to nepomohlo 😖

@zlatat tak rozšírim chov....záhradu mame velikuuuuuuuu 😀 😀 😀

@njonja páni, tá je nádherná ... si si mákla tým maľovaním, ale je to úžasnéééééé

@lucula73 peces na plechuuuu ? ak ano tesim tesim , ja som pecenie odlozila az na piatok 😝

@zlatat dakujem🙂 Chcela som vyskusat nieco nove🙂 celkom to slo, len asi kupit praskovky, s nimi to bude svetlejsie🙂

@njonja ja maľujem len práškovkami rozriedenými v alkohole - ten rýchlo vyprchá a rýchlejšie mi to vyschne

@zlatat ta postav velky plot nech nepreskakuju a ked nahodou preletia tak aby suseda nevidela :D

@lawli tak aj ja som bola v makose

@njonja woooooooooooow

@pristela už je upečený,myslím že z tých 4 vajíčok stačí.....zajtra idem ešte dva robiť,toto bol skúšobný 🙂
mám plech cca 37x 31 cm...........pre porovnanie,.dm písala trošku vačšie rozmery 😉

@bianca smola je, že je to na strane, kde majú susedovci plot - oni ho majú betónový a meria cca 180 cm ... no zrejme pre sliepočky a kohútika je to dosť nízke, preletia v pohode

@zlatat musim aj ja skusit. Su tiez take intenzivne? alebo je to jemnejsie?

@lucula73 ak sa smiem spýtať ..aký receptík si mala a na akú vyšku ti to vybehlo ??? za odpoveď vopred ďakujem 🙂

@njonja závisí to od toho, aký máš odtieň - ale výhoda je, že sa dajú krásne miešať - napr. ak chcem svetlejší odtieň a nemám, tak zmiešam s bielou a je to 😉

@lucula73 to ti zo 4 vajec vyšlo na plech? 😕 😕 😕 prosím ťa pekne akú výšku mal korpus ?

@bianca a koľko u vas stoja ?? prepáč no nečítala som všetko 🤐

@lucula73 parada a aky je vysoky? uz ho nemusim rozkrajovat ?
@njonja ja odpadavam z tych tvojich posatviciek, uzasne! cela je super!

baby no ja to tu mam obrovske, moj mi tu uz chcel dovliect kozy, ovce, aj sliepky pak ich zas napadli zajace 🙄 ale vzdy som vsetko zverstvo zatrhla!!! ja som sa dost naobrabala ako zvierat u svokry 🙄 a ked si predstavim zbierat orechy v kačacích..... 😝 😝 😝 bleee,alebo vyberať ešte teple vajko z hniezda, bŕŕ´a ked sa zadari take okakanô 😀 žááádne sléépky nebudu! jedine zeby stalo 10vajec 5€ 😕

@lawli inak umieram z tej torty na Fb https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1015056... to uz co je aka suma???? keby aspon aj pod tou coko hore boli naukladane na husto cucoriedky co su drahe, ale ovocie je len po bokoch malinko 😕 to co je dnu z coho urobena 😕 😕 😕

@pristela
@lawli
@zlatat
tento recept som robila
http://forum.dortomanie.cz/viewtopic.php?f=17&t...
a má 2,5 až 3 cm..podľa toho kde 😀 ,musím to lepšie rozotrieť 😀........a dala som jednu pol.,lyžicu toho hol. kakaa,múku som neuberala vobec.

@pristela mi niečo hovor...ja ju mam ešte stále ovorenú (v okne v pozadí) a sledujem na nej všetky detaily do bodky ,ale teda sa mi ani nezdá ,žeby si na tom zdobení dal niekto nejakú extra prácu za takú plácu 😒 a čo je vo vnútri to ani len nechcem vedieť ...aby sme sa nedivili ,že možno smetol 😝

@lucula73 ooo parada !!!! ja davam na 4vajicka lyzicu toho kakaa z lidla a pak tolko kolko to vazi uberam muky, aale to je jedno, hlavne ze sa vydaril a naj dakujem za infoooooooo 😵 😵

@pristela 🙂 neni zač,nech sa darí 😉

@pristela ja by som nedokazala takym zverom ani len najest dat.-( Ja som taka mestska panicka☹ Takze klobuk dole, ak sa tomu niekto rozumie🙂
Dakujem za pochvalu.-)

@lucula73 vďaka ,ja pečiem na punčový koláč na plechu 42 x 42 cm zo 3 ks vajíčok a mám 2,5 cm vysoký korpus ,ale biely...tak asi ostávam pri svojom recepte

Inak babky ,trochu som vas počitala spätne a poviem z vlastnej skúsenosti , na značke múky a kakaa záleži...zmení to nielen konzistenciu piškótu ,ale aj veľkosť a tiež ak pečiete vo forme či ráfku ,tak sa môže v strede nafúknuť ,alebo naopak padnuť...už som sa párkrát popálila a používam vždy tie isté suroviny...a bez problému 😉

@lawli ved aj ja na nu stale mrkam 😕 ale tak mozno kazde jedno pismenko niekto pracne vyrezaval a robil to pol mesiaca , no a mzdu mu treba zaplatit predsa

@lawli a nehodíš nám sem ten zázračný recept?to sa mi ani veriť nechce,že z 3 vajíčok 😕 🙂

@njonja to je uzasne!

@njonja wow to si malovala?? vyzera to uplne supersky, ty stale prekvapis krajsou a krajsou tortou, nadherne a paci sa mi, ze to mas uplne prepracovane do detailov, to ja mozem 😉 😉 😉

@pristela 😀 😀 😀 😀 tak toto ma nenapadlo...

@njonja - náááádherná torta 😵 😵 😵 😵 😵 , úúúúžasné, ako si ju pomaľovala, no odchádzam spať s otvorenými ústami a do rána sa mi podľa mňa od úžasu ani nezavrú 😅 😀

@lucula73 jasne ,je to receptík už 82 ročnej cukrárky , a ta toho popiekla že my všetky dokopy asi ešte nie...
3 vajíčka
120 g práš. cukru
1 ks vanilinový cukor
50 ml oleja
50 ml minerálky (v pôvodnom recepte bola voda)
150 g polohrubej múky
1 ks kyp. prášok
postup ako pri klasickom korpuse a do bielkov si dávam štipku soli ,nech je sneh pevnejší..zamiešavam ho ručne ,nie šľahačom...
....prepáč ,že až teraz píšem ,ale musela som bežať kojiť 😵