Marcipánové torty. Rady a postupy

@katy1979 no ved tak si to presne predstavujem.. preto to nechcem.. to je miž maž.. chcem normalne cesto 🙂

a rumove gulky sa robia aj s plnkou? to asi nie... 😝

@katrin21 no K2 je velmi mäkká a nedá sa s tým ani modelovať poriadne...

@dadka212 no ved prave... ale MMF odmietam.... este tam mali v predajni nejaky Velvet, ci co... nejaky Floral? alebo take nieco... ze to je velmi dobre, len neviem, ako to chuti.. nam k2 velmi chuti, preto robim z nej, ale zle sa mi aj vykrajovali tie motyle s nou..

@katrin21 prsia robia baby v srdcovej forme a potom 2x v miske malej, si primeraj misku k oblúku srdca, a zistíš, či je to správna velkosť 😉 ja som robila zatial len celé torza

@katrin21 ta plnka to cesto len "namoci" a ochuti. aby to bolo formovatelne a drzalo to pokope. ja teda puncovinu milujem 😅

@katrin21 je to smartflex velvet a je to super hmot, majú rôzne príchute, ja milujem čerešňovú 😵 mandlová by sa mohla podobať K2 ale už si nepamätám ako k2 chutí....

@katrin21 smartflex velvet

ja nie.... puncovy rez mam rada, ale tortu taku nechcem a puncovy rez je iný ako rumove guľky... neviem.,.....
urobim to ako pise dadka....v tych miskach....

no, ale neviem, kolko plnky a ako urobit trup....

@katrin21 asi myslis Smartflex. Je smartflex velvet, ten je na potahovanie, a smartflex floral ten je na modelovanie kvetiniek a postaviciek. Zatial som mala len flower lebo potahujem s mmf, a je fakt perfektny!!! Prichute su rozne... Ceresnovy, citronovy, mandlovy, vanilkovy, tusim aj cokoladovy. Ten ceresnovy je mnam! Aj citronovy mam a je tiez dobry. Vraj sa da velmi dobre modelovat aj s tym velvetom ale trosicku pomalsie schne. Flower schne super rychlo.

@katy1979
@dadka212 no to bude asi ono... take vedierko stalo 10€ asi kilo toho je tam...
to by mi stacilo na tie prsia? pripadne mam este zvysok k2 ,ale uz nie moc....
aj farby nejake mam este.... aj ked farbená potahovka mi uz nechuti, min. rok som robila cervenu a bolo to uz hnusne ked clovek dojedol, taka pachut v ustach z tych farieb , brr , odvtedy som skor za bielu na vacsine torty + farby pomenej....

Ona mi tusim odporucala ta pani asi vanilkovy? alebo mandlovy? uz neviem..... tak teda jeden z nich kupim a skusim. ktorý bude teda na tie prsia lepsi?

@katrin21 na prsia ti to stačiť bude je to 1,4kg a plnky podla toho akú chceš robiť, aký máš recept, neviem kolko máš urobiť...napríklad keď som robila pudingovú robila som tuším z litra mlieka
a farebne ak chceš docieliť taký telový efekt, tak daj trošku ružovej prípadne červenej a trošku žltej, nemusíš vela...

OK, tak trosku farby mozem dat. mam aj zltu, aj cervenu aj modru, aj zelenu aj fialovu 😀
este od min. roka... snad su dobre 😀
1,4kg? uf, tak to musim kupit 2 kelimky :( ale mozno maju aj vacsie balenie..
Plnku robievam pudingovu - zo zlateho klasu napr. a tusim z 0,7l mlieka... a 1a 1/2 masla... ale tu bude treba isto veru viac...

ahojte
vcera som zase ponocovala a vyrabala postavicky na torty.
tu su

@katrin21 prečo 2 kelímky? jeden na prsia stačí

no, ked potrebujem cca. 1,4kg a jeden kelimok ma 1kg.... tak musim kupit dva nie,?

@katrin21 dadka chcela povedat ze ten kelimok mal 1,4 kila 😀 velvetka sa predava v 1,4 kilovom kelimku, alebo v sedemkilovom.

@katrin21 zle som sa vyjadrila, je to presne tak ako píše @lusil2005 😉 v kelímku je 1,4kg hmoty

@dadka212 dadi, inac dnes veeeeelmi silno myslim na tvoju kamaratku a na cesku postu. na postu preto aby to dnes dorucila, a na kamaratku preto aby prisla az zajtra - aj s nasimi udelatkami 😅

aha, no tak uvidime, co tam ta pani ma 🙂 OK, pozriem 🙂

a nemate niekto recept na dobry nadychany korpus kakaovy? a kakaovu plnku?

@lusil2005 no bohužial ona prišla na SK včera večer...takže budú až budúci týždeň ☹ a to som chcela s tým robiť už tortu 😝 ale aj tak mi pani ešte nepísala, či to poslala a hlavne sumu, lebo neviem kolko jej mám dať, ja som rátala a vyšlo mi to cez 6000ČK 😝 a to ona asi nebude mať...

@katrin21 a robím mramorový korpus, nie čisto kakaový ten mi príde taký suchší...a plnku robím túto http://www.tortyodmamy.sk/varena-cokoladova-plnka

@dadka212 super,dakujem.. vystaci to mnozstvo na tie prsia, aj na potretie korpusu zvonku? alebo mam urobit dve davky?

ked das roztopenu cokoladu a nie kakao nebude suchy

@dadka212 jaaaaj ☹ ja som sa tiez tesila ze tu narodeninovu uz ozdobim kvetinkami s novymi vykrajovackami. ale nevadi, nejako prezijem do buduceho tyzdna 😀 ale najhorsie je ze na buduci vikend tusim nemam ziadnu tortu robit! 😕

@katrin21 http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=24824&use... tento cokoladovy korpus ne neskutocny!!! taky isty dobry ako ten mramorovy, len je cokoladovy. a neviem aku velkost formy mas, ale toto vystaci tak na 26 cm priemer kruh. cize podla mna ti vystaci urcite 😉

@katrin21 to určite nevystačí urob aspoň 2-itú dávku...ja používam lidl čokoládu je super
@lusil2005 aj ja som sa tešila, len tá Kamila mi ešte neodpísala, či to poslala tak kamoška teda nečakala do dnes, možno by čakala zbytočne....

@lusil2005 mam aj taku, aj srdcovu.. neviem, co je lepsie na prsia.... v com piect...
Lidl čokoladu myslis na varenie?

@lusil2005 no prsne takto nejako vyzerala vnutri ta torta co sme mali ! mnam, to je super, diky !!

@lusil2005 pri najbližšej príležitosti túto tortu vyskúšam 🙂