Marcipánové torty. Rady a postupy

@mariann2 krasna ta orchidea 🙂...tak toto ja nikdy nebudem vedieť 🙂

ahojte šikulky...veľmi rada vám sem nakúkam a obdivujem vaše krásne diela 🙂 ...potrebovala by som poradiť nejakú jednoduchú tortu pre syna - bude mať 1.februára 9 rokov....chceli by sme nejakú "mokrú",šťavnatú,nie presladenú a on by chcel potiahnutú marcipánom -asi Simpsona 😀 nerobila som ešte s marcipánom,tak by sa toho aj trochu bojím ale s vašimi radami to hádam zvládnem....ďakujem za receptíky a rady 🙂

@bodka13 mokru a stavnatu dosiahnes ak korpus trochu polejes stavou z kompotu a na plnku das ovocie podla chuti..... pozri sa ked tak ku mne na stranku,mam tam aj recepty na korpus a plnky
tortovanie.webnode.sk

@martinex Ďakujem...Už som si niečo našla..🙂 Wiltonky mám aj doma ale takéto druhy ešte nie 😉

@1katuska73 Krásna.. 😉

@marci2305 ja som ju kupila miesto tej red red,ta nebola taka pekna...teraz pouzivam len tuto...ale ked ju vmiesam do potahovky,nie je az taka pekna..vynikne len ked s nou malujem po povrchu

@mizulienka ja na tvojom mieste by som isla radsej tiez do masloveho ono na 4. den by bol ten krem asi v pohode ale malokto zje celu tortu na oslave vacsinou si este nechaju a to uz b mohol byt problem

@lussy23 ..no to boli tučniaci :D...boli to čokoládové muffiny..tiež ma to potom napadlo že to na hnedom dosť zaniká..ale zjedli sa aj tak :D

@njonja nie ruky lepím hneď po ich vytvarovaní keď si už telo drží svoj tvar. Ruky sú mäkké tak držia, podobne aj nohy. Ale keď chceš stojaceho, musím ho dať schnúť po ležiačky alebo tiež nechať vyschnúť nohy a potom ich nalepiť. Ja si pomáham drôtikmi, ktoré dávam do hlavy a nôh, ktoré stoja.

@vera_vila jak se bavíte o cenách za dort, tak já sem si spočítala, že na kulatý jednoduchý potažený marcipánem+suroviny přišel na 400kč, ještě jsem pro nikoho nepekla, ale kolik se bere od kila, za kolik to holky prodáváte?Třeba klasika ten kulatý jednoduchý?

kocky poradte mi prosim vas recept na marcipanovu hmotu, s ktorou sa dobre pracuje a potahuje. som totalny zaciatocnik 😉

@1katuska73 krásna rovno potiahnutá tortička

ahoj viete mi poradit aky krem na dekoraciu klasickych kremovych toriet?na ruzicky alebo okraje kremove,mate nejake receptiky?

@danula.ch v tejto diskusii úplne na prvej strane máš z cukríkov Haribo recept - volá sa to MMF 😉

holky jaká kupovaná hmota je pro vás nejlepší? S kterou se vám nejlépe dělá? A podobá se nějaká mléčnému marcipánu?

holky, které máte stránky s dorty tak mi je pošlete mrknu se 😀 ráda se pochochám vašemi tvorbami 😉

@iwulka23 puding varim jeden ssacok na 300 ml mlieka 🙂 prepac, ze odpovedam tak neskoro, ale cely den som nebola na nete

@lifinka Taky jsem se ptala, když jsem měla dělat na zakázku první dort (Kitty) a holky říkaly, že začínaly na 200 Kč za kg, teď už s prý berou i 225 za kg... Na Slovensku prý tak 9 až 10 EUR.

@danula.ch Jasně - 200 g pr. cukru, 200 g polotučného suš. mléka, 4 čaj. lžičky medu, 4 čaj. lžičky oleje, 1 čaj. lžička aroma, vodu dle potřeby (dolévám pomalu postupně, až má hmota správnou konzistenci, aby se s ní dalo pracovat)

@lifinka robim nadstavovany korpus z 8 vajicok na priemer 23 cm. Vyska torty je priblizne 11-12 cm

@alenv Já jsem teď na poslední dva dortíky zkusila white icing a oproti mléčnému byla lahoda s tím pracovat... Akorát je citronový... Pak jsem si ještě na vyzkoušení koupila mandlový smartflex velvet, ale ten jsem ještě neměla možnost zkusit, tak neřeknu, jestli je podobný mléčnému, ale podle mandlové chuti by mohl...

@danula.ch já dělám 200g moučkového cukru, 200 g suš. mléka, 2 vrchované lžíce kukuřičného sirupu, 3 lžíce oleje jen takové decentní🙂 1 lžíce mandlového aroma.. a cca 30-40ml horké vody.. ale pak dávám dle potřeby

@vera_vila no právě já koukala na ten icing.. a cena je dost příznivá.. a chtěla bych si zkusit i něco jiného.. protože mi přijde, že se s tím marcipánem blbě dělá

moja dnesna na posedenie s kamoskami 🙂 duhovany korpus a krem z bielej cokily, slahacky a mascarpone 🙂 a este malinkovy dzem 🙂

@vera_vila
@79zuzana

díky oběma 🙂

@vera_vila
@alenv dakujem vam krasne, vyskusam 🙂

joj a este fotka 😅 😅 😅

@79zuzana prosime foto 😉

@dm1 @anibas dievcata neviem ci si dobre pamatam alebo dadka 😕 robili ste torticku v tvare hribika alebo muchotravky asi so smoulami, mohla by som poprosit este raz o foto PROSIM
Nemam vobec ziadnu podobnu ulozenu, prosim vas ak mate nejaky pekny napad ulozeny na hribik alebo muchotravku s nejakym cervikom hodili by ste mi sem 🙂 , nic pekne neviem najst, myslim 3D.