Marcipánové torty. Rady a postupy

@dada2007 už som jej napísala a tej druhej tiež som zvedavá bohužiaľ ja si za 1kg torta radšej poležím na gauči

formu mam prumer 24cm vyska 6cm,mensi je 18cm vyska 6cm, posledni nejmensi 13cm vyska taky 6cm.

@dada2007 dadi myslíš tento kvet to je fotka od luslky tak toto už nevyrábajú

@dadka212 anoooooooooooooooooooooo.....................................to faaaaaaaaaaaaaakt????????? a prečo sa to nevyrába??????????, ☹(((((((((((((((((((((((((

@misa1982 to se těžko radí, já pudinkové krémy vůbec nedělám, mám raději spíš lehčí a těch dávám větší vrstvu. Máslový krém do tří pater, asi ze čtyř másel?? Nevím kolik dáváš na jedno máslo pudinku.

@dadka212 jeeeeej to som videla na stretku ako ho robili nádhera

Holky prosím , prosím , pekne prosím o nejake inšpiracie pre holku , ktorá skoncila studium mediciny 😕

@dada2007 no neviem, tá firma, čo vyrábala tie pomôcky skončila.....aspoň tak písala tuším Kamka na FB

tady je neco podobneho http://www.hanzelkova.cz/potreby-pro-cukrare/es...

@jakelina a muzes mi prosim poradit nejake tri naplne jake delas ty?recept nejakou napln do cokoladoveho orechoveho a bileho korpusu ?

@dadka212 do prčic......nevieš ako sa to volá? že by som po tom pátrala..........

@dada2007 http://www.cukrarshop.sk/cukrarshop/eshop/3-1-V...
skús popozerať, ale viem, že všade už mali len dopredaj, jedine, že by iná firma od nich prebrala tie ich vypichovače....

@misa1982 do čokoládového daj Rafaelo, do orechovéko daj karamel, a do bieleho daj falošný parížsky 😉

@anibas a prosim te mas recepty? na ten falesny parisky a rafaelo?ten karamelovy to je ze salka ze jo?
a mam dat do nejakeho kremu ovoce?a jestli jo tak jake?

@misa1982 počkaj chvíľu 😉 😉

@misa1982 tu sú recepty https://www.modrykonik.sk/forum/recepty/marcipanove-torty-recepty-na-korpusy-kremy-potahove-hmoty-2/

@anibas počkám 🙂 🙂 a dekuji

@misa1982 Rafaello krém:

Jedno maslo ( 250 g)
vymiesat s 1 Milchmädchen (SALKO)- nevarene!!! ,
pridat husty vychladeny vanilkovy puding( 2 zlate klasy v 500 ml mlieka,
a 6-7 polievkovych lyzic struhaneho kokosu.

@misa1982 falošný parížsky:
250 ml šľahačky + 350 kr. cukru - varením spojiť - keď začne vrieť vypnúť, primiešať 100g kakaa + 125 g roztopenej cery, nechať vychladnúť a potom zmiešať s 500g masla - ja ešte dávam k šľahačke a cukru cca 50 ať 100g čokolády 😉

@misa1982 Karamelový:
upáliť na karamel cca 5 lyžíc kr. cukru,
pridať mlieko a pomaly rozvariť stuhnutý karamel,
na 1 karamelový puding dávam 250 ml mlieka - čiže 1/2 vylejem na upálený cukor a v 1/2 rozmiešam puding ,
ked vychladne zmiešam s 125 g masla

jeste se zeptam asi blbe co je to ten zlaty klas? to je mouka?

@misa1982 všetky pudingy musíš pred zmiešavaním s maslom poriadne premixovať až na lepidlo 😀

@misa1982 Zlatý Klas je smotanový puding

@lucula73 ja by som asi robila polovicnu loptu..ale zalezi od toho aky motiv si vyberies 😉
taku s tym kosom, kde je pol lopty..to podla mna aj v pohode zvladnes 😉

@misa1982 už ti napsala anibas. Já hodně dělám tvarohové krémy a nebo pak lidi chtějí ten karamelový.

@misa1982 karamelový dělám ze Salka a másla.

@janula.h pre cudzieho by som to nerobila ani nahodou a zdobit uz vobec nie to sa mi vypomstilo raz som to robila znamej a svacla si to medzi svoje torty a este aj tie moje cokoruze si davala dalej na svoje torty 😠

@dm1 🙄 🙄 🙄 kokos......to nasere 😠

@dm1 by som jej to asi "slusne" vysvetlila 😠 😝 😝