Marcipánové torty. Rady a postupy

@jakelina krásna tortička

@lamps super mám kúpenú oranžovú z drogérie, len som ju obchádzala 😀

@abriela supiš, ďakujem 😉

Kočky, dnes som bola v monopolnej cukrarni v Kosiciach v AIDE. MAli vonku vylozene torty, tak som zasla dnu, zaujimala ma cena. Vylozene torty mi pripadali take zaciatocnicke, asi ako moje - aj ked samozrejme, ze bol potiahnuty len polystyren.
Cena za kilo od 6-10€, priemerne 7-8 - podla plnky. 😨 Kuby torty 8€, karamelova 7€. Postavicky sa kupuju zvlast a su z mukovej potahovky - pravdepodobne co BohusL na TOM vola varna. Mna ceny prekvapili.
Boli tam ludia pozerali torty a nechapem samu seba. sla som za nimi a povedala, peciem torty som sice zaciatocnicky a bla, bla.

@vlada111 ja tie farby z drogérie používam dosť často, sú lacné a aj celkom dobre farbia 😅

krasky v maji budem robit nieco taketo http://www.flickr.com/photos/akcakes/4973722365/ a prosim vas, tie boky su co? hmota, ci bielok (a to sa ako robi? 😅 )??? a kriz by mal mat okolo troch kg- haha asi nemate ani vy tucha, ake by mal mat rozmery co? 😅 😨 orechovy korpus+karamelovy krem... ja mooooc dakuje za akekolvek rady... 😵

@larah super, som rada

@vlada111 reakcie kocky co ju robila vcera tu marlenku:
poviem ti ze je fantatická , svagrina sa tiez nevedela dojest , detom to chutilo tak som veeelmi spokojná
dík za recept , fantastická vec.
Tak dufam, ze aj u vas to tak bude.

@adka_praha ja som take robila klasika bielkovou polevou len take haky baky ide to rychlo. A s vahou veru neporadim taky tvar som veru nerobila 😝

@adka_praha ta torticka je naadherna, ale pripada mi ako truhla 😕 tie boky su bielkova poleva, normal ako medovniky sa zdobia a cez sacok s dierkou robis haky baky 😀

@abriela no mne bracho minule vravel ze kukal v pekarni ceny za torty a ze uz 14€ za 1kg a to su take tie ..no nie moc chutne 😅 a to sme taky prdinec mesto oproti košiciam 😕

@pristela 😅 inak tiez ma to napadlo, ale potom ma napadlo aj to, ze je tam divne pozadie strasne, ze aj to to vo mne asi trochu evokuje... 😅 a ta bielkova poleva, ako sa robi? 😅

@pristela ty kokos, fakt truhla ☹

ahojte kočky,
nečítala som vás ešte, až teraz som sa od rána zastavila - robila som 3 torty a už mám toho akurát tak dosť. Jedna mala byť až na zajtra, no včera večer sa ma kamoška pýtala, či by nemohla byť na dnes večer - a to som ju mala iba naplnenú ... nervy, no ale mákla som si.
Aj som sa s ňou 5 hodín hrala ( iba s ozdobovaním ) ... to je tá so sloníkom, a nakoniec mám za ňu iba 30 € 😖 ... fakt sa neoplatí robiť maličké torty, človek sa namaká ako kôň a dokopy nič z toho nemá.

@zlatat naaaadhera, obe 🙂

@zlatat nadhera a tie kvietky ma dostali moooc sa mi paci ta ruza 😵 . A pravdu mas veru s tymi malymi tortami. Ja mam tento tyzden lepsi - 2 vacsie 5kg torty. Hadam si aj nieco pekne buduci tyzden tu na stretku kupim 🙂

@dm1 dík - mám ešte jednu v chladničke - tá mala 4,5 kg ... ale tú odfotím až zajtra pri dennom svetle. Tá kvetinková mala tuším 3,5 kg

@zlatat Zlati, ja som uz aj tak nad tym rozmyslala, ze preco idete podla kil? Tu maju taky system, ze sa plati 5 euro na osobu plus za kazdu ozdobu zvlast - postavicka 35 Eur, kvtinka zvalst a tak podobne. Nechcete sa dohodnut a aj vy to robit na podobnom systeme? Lebo ved sa namakate a cas nemate nidky zaplateny...

@zlatat a je prekraaaaasna ta torticka!

A este pridavam moje vlastne uz dnesne, kedze ja tie torty robim len v noci🙂

Jedna taka mala detska - chceli jednoduchu piratsku a druha - no moja prva 3D..nie som vobec spokojna! Musim sa v tych autach zdokonalit. Je to bieda. Tema bola autodielna , je tam ich vlastne porsche vymodelovane, teda, jeho karikatura☹ Inspiraciu som mala z Flickru.

Ale chcela som sa vas spyta, na co sa dava sirup do puncoviny. Ja som ju robila len zo zbytkov cesta a kremu. A dalo sa to v pohode formovat.
A este jedna otazka - tie, co robite s WI, ako docielite tmavohnedu? Mne sa este nikdy nepodarila ☹

@njonja J8 tomu počítání nerozumím... Vysvětli mi to, prosím... 😕

@vlada111
pripájam sa k mizulienke, aj ja by som si ich napísala ( ak budem môcť ) do môjho zošitku.

@njonja ta autickova je perfeknta... tie detaily... uplne super 😉
@zlatat prekrasne torty....ta so slonikom je fakt rozkosna 🙂
@njonja inak s tymi cenami mas pravdu... ja tiez nepeciem podla vahy, ved pri mojich dva a polkilovych tortickach, by som fakt nic nezarobila 🙂 cenu urcujem podla velkosti torty, podla toho aka plnka je tam a ake je zdobenie. Je to jednoduchsie pocitanie. A cenu urcujem uz pri objednavke, tak sa potom nemusim trapit ze mala o pol kila viac a ja neviem ako opytat 5 eura navyse.

@zlatat Ahoj prosím ta ako robíš napr na tej bielej torte, na spodu tu ozdobu?? neviem ako to volá, som začiatočníčka tak pomaly skúšam doma - na materskej 😉 inak torty sú prekrásne ..

@njonja No to je neskutečné,náádhera!!!Ty detaily kolem,to je něco.Super!

@zlatat oo, tie kvety su nááááááááááááádherneeee!!!

inak holky ja uz mam tak zafixovane ako majstrov !!!! - @zlatat na kvety
@dm1 čoko torty
@njonja modelovanie mini detailíkov
😉 😉

@pristela 😀 😀 😀 dík

@zdenallicka cena sa sklada zo zakladnej ceny za tortu - to je, ze ked ti povedia, ze chcu pre 10 osob, je to spolu 5 euro na osobu x 10, cize 50 euro len za tortu cisto potiahnutu. Vsetko zdobenie (okrem potahu) sa plati zvlast - cize ked ti povedia, ze chcu princeznu s kvetmi, plati 50 euro, plus cenu za postavicku, co je 35 Euro, plus cenu za kazdy kvietok. Potom sa cena vystvera niekde okolo 100 euro.
Mylsim, ze podla vahy je t nefer voci vam dievcatam, lebo ked prijde nejaky zakaznik, co si vymysli modre z neba a vy nad tym sedite hodiny a torta ma napokon malo kil, nic nezarobite.

@pristela Absenci jména mistra na topinky ti odpustím... 😔

@njonja A to platí kde? V Německu? Tady by ti to nikdo nedal..