Marcipánové torty. Rady a postupy

a inak ja som si na niektorých ludoch všimla, že je im úplne jedno ako torta chutí, čo je vnútri atď....hlavne aby VYZERALA SUPER, takže keby som to urobila ako v amerike samými burizonami tak by to bolo ok, hlavne, že je to výzorovo také aké chceli 😝

@dadka212 juuj doboska 😝 tu tiez uz odmietam ☹

@blcha tak na cislo pridaj do uz zarobenej mmf viac cukru a neboj bude ako skala , mmf ma teda nikdy nesklamala , smartflex uz velakrat ale mmf nie 😅 a pri jednotke mas vyhodu ze mozes spajdlu dat az uplne do vrchu, priiipadne mozes sparatko zapichnut aj do jej vrchnej sikmej jednotkovej palicky-chapes ma , že ? 😀 😀
som ani nepamatala , ale mam aj jednotky : https://www.facebook.com/photo.php?fbid=4189101... a tuto https://www.facebook.com/photo.php?fbid=3127426...

@pristela dik tak to vyskusam mne sa naposeldy ta jednotka proste splaskla ta kratsia cast sa splaskla na tu dlhsiu tak som potom dala jednotku tak ze bola na boku torty prilepena ale teda skusim viac cukru a supnem tam spajlde aj ked stale neviem ci sa to hodi dat tam tak to cislo idem robit podla tejto taku chcu jahodkovu ale bez masle dolu a aj s menom a cislom to este neviem ako vymyslim je to pre 10rocne dievcatko prehovarala som ju na neaku ceruzkovu lebo rada kresli ale nepodarilo sa tak budem maturovat pri robeni kvietkov

@pristela děkuji, děkuji mooooc!...a chápu 😉
a můžu ještě otravovat 😅 😲 ? Zdá se mi to, ale mám takový pocit, že ten 3D Blesk MC Queen by nemusel být až tak složitý na výrobu? Tedy prosím, neber to tak, že machruji, umím kulové a nevím jak bych se s tím trápila, ale ty už jsi ho párkrát dělala, tak by mě zajímalo jak to vidíš. Jde o to, že mám poptávku na dort na neděli, ale měla bych minimum času na výrobu....do soboty nemůžu, tak bych to musela v sobotu večer zvládnout. Tak nechci žádné modelovačky, nemám možnost je udělat předem. A téma jsou buď cars a nebo kungfu panda. Tak přemýšlím, co a zda vůbec by bylo reálné. Navíc vím, že budu po týdnu úplně grogy z práce, tak nevím zda to vzít. Ale zase je to pro ženušku co hraje na svatbách a bylo by reálné se tak dostat k nějakým zakázkám, tak bych to ráda využila. Tak mě napadl ten Blesk a nebo potom zvažuji kulatý dortík a na něm vyřezat nějaký obrázek toho pandy podle obrázku, ale to jsem zatím nedělala a bojím se, že to bude složitější než to vypadá....

@blcha https://www.google.sk/search?num=10&hl=en&site=...
z poschodaciek jasne ze len jedno poschodie si vyberies 😅 teda ale kruhovych mam malo ☹

@pristela ja robil len s mmf smartflex som neskusala a ani zatial nemam preco asi tazko by som to minula pri mojom peceni ja som napsledy piekla trrtu zaciatkom decembra a mne sa dobre robi s mmf 😉 😉

@pristela no já vím, že to vypadá ve finále /a myslím nejen tu mašinku/ hrozně jednoduše...zvlášť ty tvoje postupy...pár fotek a je hotovo 😀 , ale je zatím kupa práce a nervů...ale obvzvlášť u tebe stojí ty výsledky za to!

prosím prosím o radu : jakou nejlepší hnědou nápln do dortu? díky mooc

@pristela dik za inspiracie no chcem robit kruhovy nech to sa s tym nemusim vela piplat lebo sa bude sustredit viac na tu jahodkovu a kedze ja moc nepecem a zrazu budem mat dve naraz a k tomu este nieco na oslavu pripravit tak budem mat toho viac tak to chcem pre seba nieco jednoduche ta krabica bude pre mna 🙂 ta kremovej farby je krasna len to neviem ci by som nieco take dokazala z tej bielkovej polevy spravit na to treba aj trocha praxe 😉

@smisek24 jukni sem https://www.modrykonik.sk/forum/recepty/marcipanove-torty-recepty-na-korpusy-kremy-potahove-hmoty-2/ ....já mám ráda mascarpone náplň s hnědou čokoládou, najdeš také tam i spoustu jiných

@florentina ahoj, tak udelej kulaty, na to silnic, udelej auto a dej na to par kaktusu a je to. Vymodelovane auto mas hned.

@florentina no vyrezat 2D obrazok budes mat lahsie si myslim , ale tak da sa aj auto zjednodusene mrk na obrazok tento je jednoduchy, nestoji na podvozku len na podlozke .
a tu je ako som ho robila ja : https://www.facebook.com/photo.php?fbid=3380465... s tym ze na podvozok nemusis davat a kolesa tiez nemusis vyrezavat, nalep len koliecka ploche a hotovo !

@sisix jj, to by také šlo, děkuji za tip. Ale možná jsem trošku vedle, ale pořád si myslím, že udělat 3D Bleska by bylo časově míň náročnější...Jako vím, že silnice a kaktusy moc detailů nepotřebuji, ale to autíčko na to jo a jestli mám vyříznout oči v malém či velkém, namalovat a tak...no nevím a prostě soustředíš se tak na jednu věc a né na x...asi jsem úplně mimo, co 😅 ....no já se bojím jen těch poměrů....vyřezat tvar, aby bylo podobné.

@pristela prosim ta ako robievas kolesa na toho mcqueena? z coho su vo vnutri ked to mas ako 3D?

Dakujem vam vsetkym mooooooc za paci sa 😵 je to taaaak povzbudzujuce.

@pristela jé já si říkala, že máš někde postup, ale už jsem nechtěla otravovat, koukala jsem na FB a tam jsem ho nenašla...takže moc děkuji! A ano, určitě bych dělala bez podvozku a kola bych jen nalepila. Tu fotku co jsi přidala pro inspiraci, ta je super, není to tak pěkně vymalované jako to tvoje, ale je to krásně udělané, moc milé a myslím i reálné. Jen mi prosím prozraď jak na tu pusinu? To mi nějak stále uniká? Potáhneš a pak rozřízneš a dáš dovnitř bílou hmotu? No to asi ne?

@pralinka25 vždy z hmoty , a vzdy som ich robila inak, take vseliake vymysli aby som nemusela davat vela hmoty , ale tu Martin uz vymysla kolesa formicky tak isto toto od neho budem objednavat !!!! : https://www.facebook.com/photo.php?fbid=5132232...

@mamina1978 ty si číslo, veď máš krásne torty. Len do toho!!!

@florentina jo 😀 😀 😀 😀 presne ako si napisala 😀 😀 potiahnem , rozrežem , vlozim ciernu , pak biele zuby /pasik/ a pak tie rozrezane kraje len podoberiem a zasuniem , prilepim na kraj , tym padom sa ti urobi ta obla vypuklinka /pusinka/
Že jooo , tato inšpiracka je krasne urobena a jednoducho!!! ja som ju nasla a posielala tatinovi co objednaval pri mojom prvom mcqueenovi a on mi nan napisal ze chce realnejsieho ☹ že tento sa mu nepaci , som bola vtedy nestastna ☹ ludia absolut nevedia ake je to tazke ☹

@pristela 🙂 dakujem myslis ze by do tych kolies mohla ist trebars ta burizovnova hmota aby som na to neminula tonu hmoty? lebo mne to mmf nejde a smartflex je drahy na tak velke kolesa by ho ai islo kopec. ten link mi neotvorilo ☹

@pralinka25 jasně, že burizonová hmota by šla...ale budeš se s ní dělat jen kvůli kolečkám? Nedávno tu někdo psal, že do koleček dává sojový suk, je i tvarovatelný...tak nevím jak budeš potřebovat velká. Na větší auto by šlo i slepit nějaké kulaté sušenky...

@florentina to je pravda 😀 je s tym robota. vlastne ano sojove suky. musim to pozriet v obchode a skusit

Ahojte, moju tretiu tortu som skúsila s fondánom ( tie prvé dve boli marcipánové ) a musím si ten fondán pochváliť. Výborne sa s ním pracovalo, malo to presne tú konzistenciu ako som očakávala a aj dobre to nakoniec vypadalo. Všetkým to chutilo ( aj keď mne osobne viac chutí mandľový marcipám ) Chcem ešte na tom marcipáne popracovať , chceka by som dosiahnuť tú hladkosť. Neviete niektorá či by sa dalo do marcipánu primiešať trocha tých cukríkov aby bol viac gumový? Neskúsila ste to niektorá ?

@pralinka25 mne by sa nechcelo s burizonkou piplat 😝 bo to musis zarobit , vytvarovat , obmazat, zatuhnut, a obaliť 😝 kooopec roboty pre mna ☹ ☹ ☹
odkaz ti neotvorilo asi nemas pridanu skupinu , ale odporucat pridat sa , chlap vyraba formicky silikonove doma 😉
a este kolesa , ja napr. na tomto aute: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=3515122... vyrezala len plochy kruh prilepila a zospodu na podvozok len dolepila kusky potahu aby vypadalo ze je to koleso hrube 😝 😝 😝 na tom obrazku zo zadu to je vidieť

to s tou burizonkou je veru pravda. tiez sa mi s tym nechce piplat.
tie tvoje kolesa vyzeraju paradne 😵 tak diiik skusim to tak ako pises 🙂

@pristela no to bych toho chlapa si poslala někam...ne vím, to se nemůže, ale tak je to přece pohádkové auto a on ho chce reálnější...ty lidi jsou praštěný. Ale samozřejmě se ti skvěle podařilo, lépe než originál 😉
Ještě jedna věci, jak jsi je dělala velké? Já mám požadavek na dort pro cca 8-10lidí. Jako nemyslím váhu, spíš rozměry....

@romy01 ahoj, já dělám s pravým marcipánem, ale na nějaké ozdoby a tak mám smartflex. A dá se i míchat a bez problémů použít, je to pak více plastické, ale samo to změní chuť. Nevím jak by jsi chtěla do toho dostat ty cukříky...ale hotové MMF by myslím také šlo přidat.

@pralinka25 já jsem dělala kola tak, že jsem roztopila v mikrovlnce čokoládu, nalila do nějakého kulatého tvaru, třeba od nějaké bomboniery, vyloupla a obalila černou hmotou. Někdo peče z perníku nebo dělá z nějakých oplatek.

@florentina - no myslela som že do marcipánu pridám tie rozpustené cukríky harribo- teda neviem, či je to dobrý nápad. Ide o to, že dva krát som skúšala ten marcipán. Prvý bol fajn na poťahovanie ale mi nechutl a druhý bol výborný chuťovo, no zas sa mi trhal, nebol dosť pevný a nakoniec na povrchu nechával malé mikro hrčky. Pridávala som kopu cukru až bol dosť presladený, no nepomohlo to.V idno to aj na mojich fotkách v albume. tak ma napadlo že pridám tie cukríky. Zrejme ale nemám dobré recepty na ten marcipán.