Marcipánové torty. Rady a postupy

nutka
4. mar 2007

Ahojte mamulky,
mohli by ste ma nasmerovat na nejake stranky, kde by sme sa inspirovali marcipanovymi tortami alebo figurkami na nich? Chceli by sme nieco vynimocne a rozkosne ku krstu..... 🙂 Nieco take/podobne ako v albume "marcipanove torty".
dakujem...........

lusil2005
8. okt 2011

@dm1 ja sa tiez strasne tesim na tie hortenzie aj na tie srdieckove. aj brestany, lebo mam doma len jeden vypichovac na velky list prectanu, konecne budem moct robit aj mensie 😅 a vlastne na vsetko sa tesim! :D tento tyzden mi ma prist aj objednavka od kamky, tam mam patchwork krajka, SFV, forma na babetko, gelovka extracierna a sada stetcov a este vypichovace na male hviezdicky a strieborne perlicky - zasoba na medovniky 😅
a z cakedecorations mi ma prist sada tych stencils ornamentov co mas aj ty a sugar artistry vykrajovacky... prisla materska, tak som si trosku vyhodila z kopytka 😀 😀 😀 ale ake vianoce budem mat!!!!! a slubujem ze tento rok si nekupim uz ani tacku!!!!

miciatko
8. okt 2011

@dm1 ty si zlato ,dakujem

lusil2005
8. okt 2011

dufam ze to tu tajne necita moj drahy 🤐 by som fakt mala po vianociach 😀 😀 😀

lucula73
8. okt 2011

@dm1 ahááá..viem že to tu baby zháňali,takže jednotlivo sa to používa...no som ja trubka 🙂
dík za vysvetlenie 😉

dm1
8. okt 2011

@lusil2005 ty si maska 😀 ale tisko zavidim take vianoce 🙂 . Ja som si nedavno kupila tu u nas novy stencils tak snad bude prilezitost ho vyskusat. Len si musim tento tyzden konecne pretriedit pomocky mam to take roztahane ze vcera som ani za svet nemohla najst 2 ornamenty s tej stencils sady tak som nakoniec pouzila iny

lusil2005
8. okt 2011

@dm1 inac rozmyslam ze si kupim taky ten kufrik na naradie co sa predava. vies - taky umelohmotny, mavaju ho v zeleziarstve a tak. jeden taky mam na masle a gombiky a kvetinky a vselijake serepeticky na sitie, tak druhy by mi bodol na serepeticky na pecenie 😅

dm1
8. okt 2011

@lusil2005 nooo ja mam 2 kufriky z kiku, 2 krabice od topanok, 2 suchliky a stale mi je malo 😀

rogerka
8. okt 2011

baby, prispejem vam obrazkami. vela som sa od vas naucila a moooc vam dakujem za vsetky rady, ktore tu zverejnujete 🙂

lusil2005
8. okt 2011

@dm1 ja mam zatial len dve ikea krabice... 😅
inac - ideme robit taku multioslavu buduci vikend - maleho krstiny, malej meniny, moja tridsiadka a draheho dvadsatosmicka... bude tam asi 20 ludi aj s detmi... bude blbe spravit tam jednu krstinovu tortu a jednu narodeninovu dvojtortu? 🤐

dm1
8. okt 2011

@lusil2005 ja si mylsim ze to nebude blbe 😉

rogerka
8. okt 2011

@lusil2005 ja si tiez myslim, ze by to bolo idealne 😉

baby, inac kam davate vsetky tie torty, ked mate zakazky? a este pri detoch? ja som na dnes robila tu poschodovu ruzovu a teda ked som ju napratala do chladnicky, vela miesta v nej uz neostalo 😒 neviem si predstavit, ze by sme mali navarene plus este 2 torty k tomu 😕

katy1979
8. okt 2011

@rogerka navarene a mat torty v chladnicke je umenie. musis varit usporne ja to davam do krabiciek a potom kadetade to popcham. hoci aj do suflika na zeleninu. ale vtedy sa snazim varit tak aby to nemuselo ist do chladnicky ci skor aby sa to zjedlo.

@dm1 ta obdivujem s tymi coko tortami. cokolada je snad vsade teda nie je ale trikrat som to tu uz utierala a ani bohovi to nie je hladke. idem krajat cokotransfer tak snad to prezije a ked nie tak bude pruser.

katy1979
8. okt 2011

@lusil2005 no s tym slubom ze nekupis uz ani tacku tento rok to neveriiiiiim 😀 pockaj este si spravis minimalne raz vianoce

dm1
8. okt 2011

@rogerka no ja mam taku vyssiiu ladnicku a da sa. Uz som mala aj 2 poschodovky a jednu malu v ladnicke a nase veci len dole v sufliku nahadzane 😝. Vacsinou to mam tak ze su v ladnicke tak 2 torty a ked odovzdam dam dalsie chladit. horise je ked su na tom postavicky to sa mi nezmesti ak mam viac tort tak neiekedy davam na tortu az tesne predtym ako maju prist. A ked peciem varim zasaden rychlovky co sa hned aj zjedia alebo min. mnozstov do ladnicky 😝

dm1
8. okt 2011

@katy1979 myslis vrch ze nemas rovny? a nerobila si to tak ako som pisala s tou foliou a naklanat? tam ak mas rovny povrch torty nemal by bat problem spravit to do rovna

katy1979
8. okt 2011

@dm1 vrch rovny mam len boky som si zle zarovnala teda nebola hore taka ostra hrana a nepriliehala mi tam folia. tak nakoniec som ju potrela celu cokoladou a na to hodila pasiky z cokotransferu. nie len mam pocit ze vypijem studnu vody a cokoladu nechcem najblizsi tyzden ani vidiet. vidis ze tie medzery som maskovala kremom. len pruser mam spicky a nemam sacok no porod lebo mikroten to neudrzi hrubsie boli take po bokoch zvarane takze to praskalo ale snad sa bude dat na to pozerat.
idem si este vypocitat na nu cenu lebo netusim kolko mam za nu pytat tak idem pocitat material a plus robota. rano si pre nu pridu tak musim pocitat teraz.
a hura dnes idem spat skoro po dvoch nociach co chodim o 4,00 do postele dnes idem o 2,00. ja budem vyspata 😎

katy1979
8. okt 2011

a aj tak su na polovicke kvety takze sumafuk ci je rovna a poprasila som to zlatou takze to nie je flakate. aj transfer ma zlate listky.

ninaanina
9. okt 2011

Baby ak by ste mali zaujem aj ja predavam nejake pomocky na pecenie, Napr, take vypichovačky gerbera, margaretka, okruhly kvietok, list brečtanu, list ruže, snehova vločka, karafiat , motyliky, ostrý kver.po 8 eur to su sady,abecedu, dekor valčeky, radielka, špičky kostice žlte 8kusov 10 eur, valček dekorativny 10 eur a všeličo možné. Možme sa dohonuť na cene..Ak by ste mali zaujem kludne mi napíšte.

mizulienka
9. okt 2011

tak tu je moja vlacikova, fotila som iba vcera v noci, tak su take cudne fotky.
@daducha nadherne torty, velmi obdivujem tvoju pracu 🙂
@katy1979 nadherne sa ti podarila, velmi pekne kvety.

reruna
9. okt 2011

@mizulienka krásná mašinka
@katy1979 mňam, čokoládové mámnejradší🙂
A všem díky za liky, a co s těma perličkama, vy je máte vždycky takové pěkné a mě tam ten šev pořád zůstává.... ale já mám tu obyčejnou zavírací plastovou formu, tak možná je to tím, no tu silikonovou kupovat nebudu, tak se to musím nějak naučit....

dadka212
9. okt 2011

@katy1979 no dúfam, že sa neozve 😅 nechce sa mi robiť takú malú tortu...a tortička vyzerá super, chutne 😉
@mizulienka krásna torta, velmi sa mi páči tvoj štýl 😵

lusil2005
9. okt 2011

@reruna s tou plastovou formou tam ten pasik ostaval aj mne. s tym fakt nic nespravis... preto som kupila silikonovu. tam je to super.
@mizulienka prosim ta, kde si kupila tie perlicky na silone? su krasne... vsade v e-shopoch po tom pokukujem a nikde to neviem najst.

dadka212
9. okt 2011

@dm1 Dani prosím ťa ako sa používa tá štrukturovaná fólia na čokoládu? je to tiež jednorazové ako čokotransfer? či sa to dá aj viac krát použiť? neviem kolko toho objednať....Ďakujem 🙂

katy1979
9. okt 2011

@dadka212 struktuŕalna ti ostava nie je to jednorazova zalezitost

dadka212
9. okt 2011

@lusil2005 http://www.cukrardekor.sk/cukrardekor/eshop/13-...
neviem či toto myslíš..

@katy1979 ďakujem moc 😵

lusil2005
9. okt 2011

@dadka212 mne minula pisala pani ze by chcela take auto Mater ako som robila. a hovorim jej ze malo 3-3,5 kila. a ona ze cooooo take obrovske nechce. a ja ze ale ono nebolo velke, malo na dlzku asi 25 cm... ale na tych 3D sa ta hmota nabali. a ona ze nie nie ona chcela tak kilo - kilo a pol... 😲 tak som jej povedala ze bohuzial, na takej malickej by sa mi naozaj zle robili detaily tak aby to bolo este aj naplnene kremom a tak... 🤐 ved kilovu tortu si moze ist kupit do tesca za 10 eur. a ne za 9 mat vymodelovane auticko...

mizulienka
9. okt 2011

@dadka212 dakujem 🙂
@lusil2005 v dunajskej strede v jednom svadobnom salone 🙂

katy1979
9. okt 2011

@lusil2005 babovku a obalit potahovkou. ten mc quenn co som robila mal 4kg a bolo to male nejakych 25cm. som kukala ako puk na tu vahu

dadka212
9. okt 2011

@lusil2005 mne sa páčia tiež niektorí, chcú velkú tortu, potom povieš kolko stojí a zrazu stačí aj nejaký malý kruh okolo 1-1,5kg 😀 ale rozhodla som sa, že torty pod 2,5 kg robiť nebudem, to fakt nič nezarobím, teraz som si to rátala....

zdenallicka
9. okt 2011

@mizulienka Jak děláš ty vagónky? 🙂

Holky, došla mi hladká mouka, tak jsem si našla vychvalovaný "korpus bez boulí" z polohrubé mouky a vyšla mi z toho ze 3 vajec 2cm placka... 😲 😖 😕 🙄
Tak jsme ji dneska snědli ke snídani, já jsem valila pro mouku do obchodu a jdu péct mramorovaný... 😵 Kolegyně slaví v úterý "50", všechny nás pozvala (předtím teda máme ještě poradu 🤐 🤐 🤐 ).. asi jí udělám pivoňku nebo máky.. ale ještě to nemám rozhodnuté..🙂 Anebo tu megarůži..🙂