Marcipánové torty. Rady a postupy

@pristela aha, já jsem tam četla že to je karamel, tak ten vím že vlhne

@jakelina ja som poslala smile na to otocenie chladnickyyy 😀 😀
baby tu pisali na bonpari ze vlhnu , nie karamel, ale tak ono je to skoro to iste tak to je asi jedno

@pristela tak zkusím ty bonpari a když to pokazím, tak bude jezírko jenom nahoře na dortu. Já mám plány velké, ale pak většinou zjistím, že to nestíhám a nebo se něco v práci protáhne a improvizuji. Je to pro nás domů, tak víš jak to je. 😝 😝 😝

@pristela jo tak, no zkusím, když se to rozteče, tak doma mi to nebude tak vadit. 😀 😀

Babulky kolko mozem dat orechov do mramoraku ked robim z 8vajec, t.j.dvojita davka?
A este jedna question 😝 kruh 30cm je pre cca 25 ludi? Spekulujem totiz ci urobit stvorec 30x30 alevo tento kruh, pricom samoska ja radsej kruh 🙂 diiik za radu

Ahojte kočky. Idem si k Vám po radu. Idem robiť našu najobľúbenejšiu čokoládovú plnku
varená čokoládová plnka
15 dkg. čokolády
1dcl. mlieka
1 van. cukor
3 žltka
15 dkg. kryš. cukru
25 dkg. masla
všetko okrem masla uvaríme za stáleho miešania, po zovretí variť za stáleho miešania ešte 5-8 minút, po vychladnutí pridať do vyšlahaného masla

ale chcela by som ju vyskúšať ináč - namiesto masla Mascarpone. Nerobil ju náhodou niekto z Vás takto?
Ďakujem.

@stankapk ja som sa na to uz pytala, ale nikto to nemal vyskusane 😉
daj mi vediet, ked vyskusas, aj ja robim iba tuto cokoladovu je super 😉

@mamcas stvorec sa lepsie kraja, ja by som isla radsej do stvorca 😉 ale to je iba moj nazor 😉

@mizulienka ok, tak ja to dnes risknem 🙂 a z jednej davky urobim s mascarpone. dam vediet 😉

Pusu slintavú od hlavy až po päty 😀 😀 posielam zienke co tu spominala nadstavenie formy papierom 😉 ako ja vravim , nenapises, neprecitas , nespomenies, nemas 😀 😀 😀 uz tak peciem druhy, kedze potrebujem zas vahu 😠 takze moooc dakujem , upeceny korpus 10cm olalaaaa 😵 😵
A stale si stojim za tym , ze citat i ked je malo casu sa vazne vyplatí 😵

@pristela tak tak.......kto neprečíta nevie.........jasné že tu niekto vždy poradí(alebo snaží sa poradiť) ale ozaj prísť a napísať, idem piecť prvý krát......tramtarááááá......a teraz vy, čo viete všetko, snáááááád nechcete aby som to dočítala spätne!!!! tak šup, recept na korpus, krém, akú hmotu a ako poťahovať.....a všetky finty a triky a rady a nápady nezabudnite spomenúť.....................
a tiež som to čítala(tiež dík!!!), musím vyskúšať, aj ked....mne z tých mojich domácich(občas dvojžltkových) rastú také korpusy že až 😅

@jakelina zlato moje , ako jaaa viem o com vravis 😀 😀 😀 plany , videnie a realita pri tortach pre nas sa tak strasne rozlisuje az je to na zaplakanie 😀 😀 😝 buduci vikend ma moj pubos narodky a koooonecne bude mat akoze normal tortu aj na vyzor teda mal by mat , mala som robit zas tortu do časopisu na jar ,ale casu nevydalooo 😖 tak som povedala ze tato pubosova do letneho čisla bude , chceli don dzunglu, tak pubosovi to je v podstate jedno , no a plaaany boli ze si pekne krasne dopredu narobim veeela postaviciek/kedze oni chcu aj foto postup, trva to dlhsie/ no a vies kolko mam narobenych postaviciek ? 😀 😀 😀 ani jednu 😝 ale mam listy na tri palmy a jeden kmen stromu 😀 😀 😀 no a dnes som na ten vikend k uuz zapisanym tortam pribrala neplanovane , uprosene dve 😅 😅 😅 + nasa oslava , ale neva stres je dobry na kilá 😵 😵 😵 a ja fakt asi robit inak ani neviem 🙄

@pristela ty jo, kdybych věděla, že to neznáš, tak ti to řeknu dřív, já tak nadstavuji, když potřebuji hodně vysoký a úzký, třeba 16 cm korpus. To leze po tom papíru, že se kolikrát bojím, že to ani nepropeču. 😀 😀 😀

@pristela no já to znám, uděláš polámané palmy a dort na téma, hurikán v pralese. Zvířata odnesla voda a nějaké chcíplé papoušky tam poválíš po zemi 😀 😀 😀

@pristela já jsem taky malému říkala, že nevím jestli udělám medvěda, že to asi nebudu umět a on hned smutné oči. 😝 Tak ten musí být, ještě jsem ho přemlouvala, jestli nemůže ležet v posteli - rozuměj, úspora času, dělala bych jenom hlavu a zbytek pod peřinou, ale prý ne. Musí lovit ryby. I se kvůli tomu naučil říkat rrrrrryby 😀 😀

@dada2007 ty tramtaraaa, si spievankovo mala pusteneeeee ????????????? no mne by aj korpus vysoky narastol, tam nieje problem , ale ak nema oporu ze je nizky rafik tak prosto nenarastie, som ted robila velkost 28cm forma z 8vajec a vyrastol na tych 10cm /tolko ani nepotrebujem :P/

@jakelina joo, ja som to znala , ale akosik ma to nenapadlo 😀 malý je bombový , len nech sa nedáááááá

@pristela chceš ho, vyměním za většího 😀 😀

@pristela ja ak chcem vyšší korpus,tak som ráfik na vrchu omotala takým tvrdším alobalom,a tým so ho zvačšila koľko som potrebovala,musím aj ten papier teda skúsiť 😉

kočky nejdete niektorá 15.3. do Žiliny na kvietkovanie???

@pristela ale nie......ja rada používam tramtaráááááááááá 😅

@jakelina hahaaaaaa, pubosa chcu viacerí , toho nedááám , ale Kuba si kludne ber !!!!! Vcera od 14hodky som mu robila jest osem kraaaaat !!! oseeeem , a vzdy nieco ine , bo on nebude jest stale to iste 😠 a medzi jedlami do seba tlacil hnusnu "sprejovu" slahacku 😝

Ahojte,poradte ,chcem dať do torty mrazené maliny,doteraz som davala len zavarené ovocie,neviem či sa neako upravujú alebo sa tam šupnú len tak zo sáčku.Bojím sa aby to nebolo kyslé,pretože to bude pre jednu známu,nie pre nás,tak prosím poraďte 🙂

@blancagon jenom tak dej a můžeš to pocukrovat přes sítko jemným cukrem

@pristela tak to nechci, však ten nejmenší je ještě ten co tak nežere 😀 😀 😀 😀

Zbožňujeme muffinky...

ahojky holky tak jsem delala dalsi dortik na zakazku pro znamou 😉 snad se bude libit, akorat me selhaly pismenka 😢 mam je od cinanu a jak s nima trepu tak se mi zlomily, mate nejaky tip na kvalitni? nebo jiny zpusob ? diky moc

@sikag cau,pozri stranku,Všetko pre pečenie,tam maju krajky a lacnejšie

@dada2007 ja plne súhlasím s tebou. Ja kým som začala, tak som skoro mesiac len čítala a pozerala postupy,Veď stačí ísť max 60 strán dozadu a dozvie sa všetko podstatné včetne odvolávky na forum receptov a postupov. Tak mi to niekedy pripadá až divné. Zvlášť,ked dve strany dozadu je aj otázka aj odpoved. 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂

sa tu riesili tie zahadne klesajuce korpusy... tak teda spravila som si masu na korpus, pripravila rafik a pocas celeho pracovneho postupu som sa milo prihovarala, ze aby mi ten korpus po dopeceni neklesol 😀 v praci si hovorime, ze musime pracovat s laskou /mit liebe/ 😉 😀 a v tom dosiel ten moj z prace a pozera, ze koho tam mam, ze sa mu prihovaram po slovensky 😅 😀 ze ci nejaky milenec za mnou pricestoval 😀 😀 😀
sicko sme si vysvetlili a dufam, ze korpus do rana neklesne 😀

pekny neskory vecer Vam zelam 😵