Marcipánové torty. Rady a postupy

@chvapilu určite áno🙂

moc děkuji
😘

Tak ta modrofialová je so švajčiarskym maslovým krémom.Mám sa ešte čo učit.Našťastie bola pre dceru takže nebol stressss 🙂

@blancagon a čo je ten švajčiarsky maslový krém? na zdobenie sa používa?

Jeden můj dortík

@chvapilu podla mna to uz nebude pribinacik

Skúška snehových pusiniek 🙂

Prajem príjemnú adventnú nedeľu a pridám zopár mojich

Torticka pre dievcatko

Ahooooojte kočky ❤️ Dlho som tu nebola 😅 No nezabudla som na vás 😍 Len časovo- pracovne som bola úplne vyťažená a preto som aj to pečenie obmedzila 😔 Nedávno som robila jednu tortu po dlhej dobe 😅 Aj pomôcky som si musela hľadať všade po kuchyni 😂
Zadanie bolo včielka Mája 😍 Veľmi som sa tešila na túto tému 😊 Mala som plán 😄 No nakoniec celý môj plán (0,6kg čokolády) skončil v koši 🙈🙊 Ako vždy som robila tortu v noci a keď sa mi všetko pokašľalo a nemala som náhradnú čokoládu doma, tak mi ostalo iba ísť plakať do vankúša 😅 Obchod otvárajú o siedmej, bola som tam medzi prvými 💪🏼 Bol to boj pretekať sa s babkami o prvé miesto na pokladni 😝 O ôsmej prišli pre tortu... čo myslite? Dala som to? 😅 Jasneeeee 😄 Pribudlo mi zopár šedivých vlasov ale dala som to 😊 Aj keď to bola mega Rýchlovka 🙊 O siedmej ráno som mala len naplnenú tortu, vymodelovanú včielku a rozlepené oči 😂😂😂 o ôsmej bola torta na svete 😊 No nabudúce budem už múdrejšia a nebudem hlúpo improvizovať pri tom čokoládovom mantinely 😅
Podelím sa s vami s postupom ☺️ Roztopila som si bielu čokoládu nad parou, nič som do nej nepridávala 😉 Vyliala som si čokoládu na bublinkovú fóliu a nechala trochu vychladnúť, stuhnúť pri otvorenom okne 😅 Našťastie bolo -5 a počasie mi prialo 😄 Keď to bolo tuhšie a dalo sa s tým manipulovať, tak som to preniesla na tortu 💪🏼😉
Pôvodne pri prvom pokuse som pridávala šľahačku do čokolády s pomerom aký je na čoko ganache s bielou čokoládou 🙈 No ako som písala, celé to skončilo v koši 🙊 Netuhlo to a bublinkovú fóliu som nevedela potom oddeliť od čokolády 😔 Dúfam, že Vám moja rada pomôže 😉

Ahojte dievčence, krásne ste zasa popiekli. Ja pridávam moje tortičky.

Ahojte ja som teraz nemala torty hrala som sa iba s medovnickami do mikulaskych balickov do skolky

@nika1985 všetky su fajn aaaale hviezdičky waaaau naadhernéééé milenéééé.😉😉❤

Taká veselá dobrééé ráááno.

Ahojte, svojho casu som tiez piekla, zial teraz nestiham. Hladam preto sikovnu cukrarku z BA, ideal Petrzalka, ale zajdeme kdekolvek. Potrebovala by som tortu pre syna na 12.12. V zasade staci mala torta, bude to len mala oslava pre max.6 ludi. Idealna by bola Pat a Mat, ale v podstate akykolvek chlapcensky, aj menej narocny motiv. Najde sa tu niekto kto by mi spravil ponuku? Som zial strasne casovo zaneprazdnena a skusila som oslovit par bab, zial nevratil sa mi ani jeden mail s odpovedou. Zrejme je toho pred Vianocami vela :( DAKUJEM

ahojte,
také přidávám dortík, pro našeho dvouletého žabáčka :o)

Tak moje dve, prvá je tá "dúhová", vpredu je miesto na sviečky, ktoré si tam doložia,vysvetlila som jej, že dúha by vyznela tak detsky, toto je také farebné, veselé, bola rada.a druhá klasika na 60-tku

@boise ahoj, ak by si nenašla vôbec a nikto sa ti neozval, tak by som ti spravila ak chceš takú nenáročnú, lebo na ten čas už mám dve, album mám k dispozícii

@svobilon ahoj, prosímta je to marlenka? Môžem poprosiť recept do správy? 🙏🙂 ďakujem 😀

@stebota tie sovicku su krajsie no daj to pankovi odfotit ked dorabas este 55kusov potom vyberam vyberam a ziadna pouzitelna fotka no co uz. Ale cakaju ma dalsie som si dala zas dora

Zasa si idem po radu: mám na nedeľu urobiť krém z horkej čokolády.Priznávam, že čokoládové robím veľmi málo, a ked, tak najčastejšie zo šľahačkovej smotany, čokolády a tvarohu. Čoko používam 52%-tnú. Ked dám ešte viac percentnú bude chutiť viac horko? Alebo som rozmýšlala nad parížskou šľahačkou, len s použitím horkej čokolády. Alebo ako by som ešte docielila tú horkú chuť?

Moje tortičky práve dokončené 🙂

@jachin ahoj ked dáš viac percentnu cokoladu od 70% vyššie určite to bude horké.😉

@stebota vdaka 😉 lebo voľakedy som používala 32%-tnú, teraz 52%-tnú a necítim v tej chuti rozdiel, tak som si nebola istá či samotná horká čoko až toľko zaváži, ale kúpim teda takú extra horku...

@jachin noooo vieš ja som chcela kvalitnu coko plnku pre synovca a on mi hovorí krsna už mi nerob takú horkú ale to je nazor 8 ročného dieťaťa ale vraj deti hovoria pravdu tak asi tak😉

posledne pred vianocami teda ešte dve ale tie pridam až v pondelok😉😉

Torta trocha inak 🙂
po dlhom prehováraní som skúsila aj slanú verziu, ešte sa mám čo učiť, no snáď môže byť 😀

@stebota toto bude pre staršiu pani, a vo všeobecnosti čím pre starších tým menej sladká..teda aspon mne sa to tak osvedčilo pri plnkách, takže kúpim kludne tú 70 %-tnú, k tomu ide lesné ovocie, takže by to malo byť ok