Marcipánové torty. Rady a postupy

to je v pohodeeee že o 11tej... mne si včera prišla pre tortu slečna, mala ju viezž v aute len nejakých 15 minút, ale aj tak som jej radšej box požičala a ona sa ma pýta - musí ísť hneď do chladničky, alebo vydrží chvíľku? hovorím akú chvíľku? že ona ide ešte na návštevu, že by ju nechala v boxe v aute 😀 😀 😀 tak som jej ponúkla nech ju nechá teda ešte u mňa , že torta musí do chladničky(hoci už bolo pol 9tej večer), a ona že niee, že nevie či nebude hodinu dve a to ma už nebude rušiť... takže ako dopadla torta netuším, zostáva len dúfať, že z tej šľahačkovej plnky nechytia nejakú salmonelu alebo jakú potvoru keď to tam naozaj nechala 😕 @pristela

@aduskatt Adi prosím ťa, a keď chcem dať ako hlavu, že trčí z vody, mám dať najprv ten gel a potom do toho tú hlavu? Pôjde to? Alebo dať gel a potom hlavu? Inak nikdy som postavičky nerobila, tak sa snažím aspoň hlavu a ja neviem prečo, ale také úplne mini chĺpky, alebo ja neviem čo to je tam je vidieť ☹ Ja neviem čo s tým, všetko čisté, ruky, stôl aj doska tak kde sa to tam vzalo? ☹ Ja už nemám nervy to prerábať, lebo to vážne neviem ☹ Len keby to aspoň nejako ide z toho dolu ☹

@sticker jednoduchsie bude asi dat hlavu do geli ako opacne🙂

bleee, cestu sme prezili...aj ked predomnou na dialnici buracka a musela som statocne brzdit, aby sa autu ani mne nic nestalo :/ keby je ta torta mensia, tak by bolo isto po nej, teraz ju zachranilo to, ze ked som ju dala v krabici tak ze dlzka v kufri bola jej sirka a podnos bol v krabici LTT, tak sa ani nehla v kufri, jedine ze sa trosku oddelila jak som ju spajala v strede ale to som rychlo upatlala potom 😎 a tu je taka napodarena foto mobilom narychlo... delfiny su ako keby naozaj z vody vyliezli 😝 celkova vaha bez hlavnej velkej podlozky 9,5kg

moje dnešné

@daniela09 ten macko úžasne ľadový je !!!! 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂

Holky nám nešel až do 15 hodin proud, tak já ani nemohla uvařit, protože mám varnou desku, v práci taky bez proudu, tak tam na umření. Minulý týden tam měnili okna a ještě nemáme žaluzie, tak přes ty velké okna peče jak hrom. Teď jsem vytáhla dva korpusy z trouby a jsem mokrá jak myš. Honem jsem pustila myčku, vletěla do vany a jdu modelovat. Jsem zvědavá jestli to vůbec půjde.
Normálně mám depku z těch dortů, jak to tu čtu, jak se to všem topí.
Ještě moje zkušenost s krajkou. Normálně jsem ze zbytku dortu dnes sundala z celého spodního patra krajku neporušenou, jako čerstvě vytaženou z formy. Včera jsem pustila lednici i mrazák na plný výkon, aby se mi to dnes nerozteklo, když nebyl proud. Tak to asi dobře zvlhlo 😀 😀 po vytažení z lednice.

dievčatá prosím vas nekake inšpirácie na otvorenú knihu k výročiu sobáša...

Ahojte 🙂 ja uz som sa to pytala a ono je to asi blba otazka ale ked potahujete tortu mate rukavice? Ja mam na torte vzdy nejake capky,neviem sa toho nedotknut prstami 😝 a teraz ked sa to topi aj same,je to hned zacapane... chcem sa zlepsovat tak preto takato otazka. Kujem kazdej zienke sa odpoved 🙂 🙂

@mamcas ja veru bez rukavic neviem s nimi robit aj farbim bez nich 😝

@dm1 no ved aj ja, ale ked tie torty su potom pod urcitym uhlom take ble 😝 take flaky tam su... ja s rukavicami nemam cit a ruky od farieb sa pacia mojmu synatorovi 😝

Babky prosím vás, koľko gramov hmoty asi si mám zafarbiť na potiahnutie kruhu 26 cm? Zatiaľ som len 23 kruh poťahovala a to mi väčšinou vyšlo okolo 600g, tuto hádam aj 800-900 bude treba, či? 😅

@ajka82
@daniela09
krásne tortičky

@adrika202
@evvina @katkossko
@tinamk

@jerryjanka keď som robila svoju mala 6 kg 😉

kočky zlaté,ako teraz v tomto očasí zdobíte???ja ám zajtra 3posch.a už etraz mám hlavu v smutku ako to budem zdobiť,lebo to n ebude na chvilu a teraz čo???ako na to?

juj a ešte nemáte uložene nejaké kvety alebo vzory malované na marcipáne???alebo aj malované torty,potrebuje nejaké inšpiro

@pristela dakujeeeeeem laska moja 😵 😀 😀

@halienka necelé kilo ti určitě bude stačit.

@dajna11 no tiež sa toho desím, momentálne mám v byte 29 stupˇnov a to idem ešte 2 korpusy skoro ráno piecť aby mi nebolo náhodou zima... maľované mám len tieto, ale na google - hand painted cake je kopeeec inšpirácií, držím päste 😉 hoci ja maľované cez leto odmietam rad radom, tortu treba mať dlho vonku a tyy brˇdo to si teraz fakt že neviem predstaviť... 😕

babyyyyyy, ja umrieeem z toho tepla 😝 🙄
ale nakoniec som dobojovala..aj ked postavicky sa lesknu...... 😅
ale uz su odovzdane, tralalaaaaaa, uz mi aj vsetci volali, ze stastne cestu prezili a uz sa chladia, tak som spokojna 😉

uz len dovolenkaaaaa, JUPIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII 😀 😀 😀 😎 😎 😎 😵 😵 😵 🙂 🙂 🙂

a fotky 😀 len mi nechce všetky nahrať, ževraj zlý formát ☹ INŠPIRÁCIA Z NETU

@mamcas akosik nechápem ako prosti zacapkaniu torty a otlackom prstov pomozu rukavice ? 😕 vsak ked chytis tortu rukavicami tak isto tam budes mat otlacky,či? 😕 a uz toboz teraz ked je to take vlhke vsetko.

@dajna11 fakt chces teraz malovat na tortu ???? to ti vsetko ztecie 😕 si myslim 😕 nebojíš sa? ked sa zacne po vybrati z chladnicky torta rosit popusta ti vsetky uz uschnute farby na torte ☹

Tak ja som konečne dobojovala tiež.... Neskutočne sa to všetko lepilo, ani vodou som nepotierala... Ešte mi tam niečo chýba na tej torte, len neviem čo 😒 Teda o jednej veci viem... tie oddeľovacie šnúry, alebo ako sa to volá 😝 Ale tak nie v každom bazéne to je 😅 😝 Fotka nič moc, veď čo chcem teraz večer :-P

@pipka krásnou dovolenou!

Holky přidávám moje první opravdové svatební dortíky. Sice už jsem měla pár svatebních, ale vždy takové nesvatební zadání na zdobení.
Čtyřlískový dort je vanilkový korpus, vanilkový krém a broskve a potah pravý marcipán. Výška byla přes dvacet cm, tak jsem se toho potahování bála, přece jen pravý marcipán se rád trhá, ale povedlo se mi to na poprvé, tak jsem byla šťastná jak blecha. Zadání bylo jen čtyřlístek a něco netradičního, ale přitom jasně svatebního, ostatní bylo na mě.
Růžičkový dort byl polystyrenový, ten byl jen na focení, potažený Smartflexem a růže jsem dělala z Gumpasty smíchané s Smartflexem. Zadání bylo růže a bordó barva, ostatní bylo také na mě. Jinak jsou to mé vlastně první kytky. Předtím jsem dělala jen slunečnici z vykrajovačky a jednu takovou fiktivní kytku. Chtěla jsem si vše udělat pěkně s předstihem a pak jen v klidu ozdobit, ale zrovna se to vyhrotilo s mou prací a školkou pro dcerku /jak jsem tu řešila/ a tak jsem byla dost mimo a dělala jsem vše večer předem, na první pokus a jen trnula, aby to nějak šlo...

@florentina Kati dakujemeeeee 😵

@florentina kraaasne dortiky 😵 to si si fotila sama...ci nejaky profik? 😕

@pipka děkuji, fotky jsou od profíka....