Marcipánové torty. Rady a postupy

@anibas Ďakujem dievčence 😉

@lucula73 babatko z modrej ma cca. 6,5cm od spicky

@mizulienka ja zarabam z 30g ale to len preto lebo mensie mnozstvo by zle vyslahalo ono staci menej. davam do misky z vekom do ladnicky a este do sacku

@dm1 inac minule som rozmyslala ze skusim z toho zbytku spravit take ornamenty rucne ako boli na dortomanii... normalne zo sacku, ako keby som medovniky zdobila 🙂
vies co inac obdivujem? ze vobec nemas zostatky tej hmoty na hotovej krajke v tychmiestach kde hmota byt nema. v tych "dierkach" na krajke. ja som to jak somar musela sparatkom vypichovat po jednom... asi som to mala poriadnejsie utriet s tou stierkou. 🤐

@lusil2005 mne sa prave zda, ze som ju az prilis vytrela, ze tej hmoty je tam uplne tenulinko tenko 😒

@dm1 ja robim iba ztych 6g a vyslaham to a zatial sa mi to podarilo lebo prvy krat som tiez zarobila vela a potom ked som to nechala dlhsie vtej chladnicke tak ked som poslednu krajku robila ztej hmoty rychlo uschla a isla sa lamat

ale ked sa neda tak malinko vyslahat tak aspon ztych 12 to ide lebo ztych 6 to mam presne,ze musim vsetko zoskrabat uplne aj metlicky aby mi to presne vsade vyslo

@anibas prosímtě, když děláš ty řezy s čokoládovou polevou a nahoru ten čokotransfer - jak potom ty řezy nakrájíš, aby se ta čokoláda nahoře nelámala a vypadalo to pěkně? mě se to nikdy nepodaří a pak ten efekt je na nic.....

@lusil2005 ja to tiez len s tou stierkou robim a nemam tam vobec ziadnu hmotu naviac mimo formy. Uplne dohladka to zotriem ale ani to nieje nejake pracne ide to super asi aj zalezi ako dobre prilieha stierka

@mizulienka neboj tam moc toho nepotrebujes ozaj malicko je to jemnucke 😎
@lusil2005 aj ja som to chcela skusit ale mne moc nejde robit take ornamenty ani bielkovou a nieto este sugarveilom 😝 . ked dotrenujem tak potom mozno

@mizulienka ako vždy, krásne detailíky 😉

@yamahafazer krasne! a ja mam tiez problem nafotit veru torty vacsinou musim v noci este ked dorobim lebo rano skoro beru prec alebo pri malom sa mi pootm nebude dat fotit tak to tak potom aj vypada... a fotit cokoladove torty to je uz ina makacak veru
@mizulienka milucka torta 😵

@dm1 no ja kebyze fotim vecer tak pri lampe to bude mat uplne inu farbu ako v skutocnosti

Dievcata POMOC! Prvy raz potahujem (s K2), vzala som takmer polovicu 1kg balenia na vrchny potah, valkam to na papiery na pecenie a nijako sa mi to neda vyvalkat na pozadovanu velkost (celkovo 30x42cm)☹. Je to malo hmoty? Co s tym? Zmäknuta je dost.

@pia22 pravděpodobně málo hmoty, půlka balení je tak na průměr 26 cm kulatého dortu

@pia22 jj to mas malo s tym taku velku placku nevyvalkas ak aj tak strasne tenucku 😒

@dm1
@reruna a co s tym teraz? Dorobit?

@yamahafazer @lusil2005 @jakelina a vseetkym, nuz zatial to len rozdychavam aj sa tesim aj mam slzy v ociach, ako to zvladnem s 2 detmi, som chcela ist do prace a potom zasa na matersku, takze toto drobciatko nie je naplanovane, ale tesime sa, hlavne nech sme zdavi vsetci 🙂

@reruna normálne vriaca voda vo váze 😀 😀 dlhý nôž - kopec servítok a najprv prerežeš horúcim nožom čokoládu a až na 2x režeš aj koláč - moja svokra reže jak gáter - normálne nechápem 😅 😅 😅 ona reže na denku najprv všetky pásy a potom kúsky

@pia22 aspoň 1,5 kg musíš mať 😉

@ikula2 gratulujem a neboj zvladnes. ja mam obidve deti neplanovane napriek vypoctom 😀

@mizulienka mizu toto je ina diskusia, ale pozeram ze ty mas taky rozdiel deticiek ako vychadza mne, lebo ja som uz nestastna ako zvadnem pecenie, zo to budem musiet nechat a zrovna mam tolko zaujemcov, Ako to zvadas, resp. ked boli mensi aj vtedy si piekla?

@pia22 tak nepotiahni celu tortu, iba kolko sa ti da alebo len vrch alebo boky a zvysok vymysli, napr. travu urob z kokosu a pod. poposipat niecim

@pia22 splácni to zase, přidej ten zbytek, prohňácej to v rukách, až se ti to zase spojí a znovu vyválej, snad ti to kilo bude stačit, máš velký rozměr dortu....
@anibas díky, tak vyzkouším s tou vařící vodou při krájení

@ikula2 gratulujem a neboj zvladnes to!
@pia22 no ak nemas dalsiu hmotu tak potiahni len vrch a na boky daj napr. orechy alebo nieco ine veur inak neporadim

@ikula2 gratuluju k těhu 🙂

@ikula2 urcite sa to da zvladnut, ja som zacala piect vo februari, katka nemala este ani rok, ale to som len zacinala, az teraz posledne mesiaca mam viac zakazok...
najtazsi je ten zaciatok, najst si system, zosuladit sa a potom to uz ide, neboj zvladnes to 😉
len cez den sa velmi neda venovat tortam, ja maximalne upeciem korpusy a ked spia tak robim ostatne a samozrejme cez noc, vtedy potahujem a zdobim, takze je to mozno narocnejsie a unavnejsie ale urcite sa da.
Budem drzat palce 😉

ahojte... 🙂 tak dnes som uspesne vyslahala ten krem z bielej cokolady, akoze dovi dopo, som musela kratku krotit, aj seba, aby nieco na tortu ostalo... 😅 😀 😵 mnaaaam fantasticky a ked som do toho pridala maliny, tak som nevedela, cia som... 😅 😀 😀 😀 este raz mooooooooc dakujem... 😵 😵 😵

@adka_praha já ho taky dělám docela často a je mňam

@ikula2 najlepsie je ze to babo zozaciatku vela vela spinka. a dava ti cas na zalozenie toho "systemu" 😀 a potom tu mame super pomocnikov ako baby satka a tak 😅 neboj, urcite sa to da zvladnut. zober si ze ja mam tiez druheho prcka, starych rodicov nemam vobec ziadnych ktori by mi postrazili alebo pomohli aspon s jednym krpcom, a manzel ma nazor na vsetko asi taky ze "ja chodim do roboty, ty si na materskej cize robis vsetko ostatne. ved ta stat za to plati..." takze unho tiez moc pomoc nenajdem. a to este robim uctovnictvo. a fakt ze niesom nejaky hyperaktivny typ 😅 da sa to zvladnut, teraz sa len vytesuj!

@adka_praha no nasa!!!! 😀 😀 😀 aj ja to lubim, a s malinami... mnam!