Marcipánové torty. Rady a postupy

ahojte maminky s pecenim len zacinam,inspiraciu som dostala tu od vas ste neskutocne sikovne . Ja som upiekla zatial len 3 torticky pre rodinu no akosi ma to chytilo.
no chcem sa spytat,vcera som sa nudila tak som si urobila par ruziciek z MMF . Ako dlho vydrzia tie kvety mozem ich pouzit aj o mesiac na toricku? dakujem,
a este taka otazocka: nemam ziadne pomocky na vykrajovanie a tak pouzivam len ..co dum dal.. nemate niektora na ppredaj aj pouzivane....?? dakujem

@1zaza krásna tortička, ďakujem za rady...zatiaľ skúšam len také jednoduché...

ahojte baby objednala som si silikonovu dosku lebo mi manzel nadava ze valkam na prac.doske len mam dilemu dneska mi to doslo a pozeram ze su tam vyznacene kruhy normalne su vystupene mate take nieco asi sa mi na tom nebude dat valkat. dokelu tak som sa tesila 😠

@matilda99 skus popozerat po cinanoch maju vselijake vykrajovacky a lacne nie su sice original ale posluzia a s mmf ti to asi vydrzi dlho pockaj co ti baby napisu daj pod sacek aby sa neprasilo alebo daj na to pohar.

@nika1985 ja mám takú s vyznačenými kruhmi z lidlu a je na figu, tie kruhy sa otláčajú do hmoty, takže sa na nej nedá pomaly ani modelovať, nie ešte vaľkať hmotu, jedine na druhej strane, ale aj tak to vadí ☹

@lucula73 http://eshop.timidekor.cz/zbozi-1075-cukrarske.... Potahovala jsem tímto... Pracovalo se s ním docela dobře, dobře se barví, chuťově je vynikající...

Ahoj holky, nevim jak se to deje,ale vubec nemam na nic cas ☹ Doufam, ze si budu moct co nejdriv prohlednout vase krasne dila 😎 Jinak ja ted delala mufinky na zakazku do pravnicke skoly a dort na baby shower s tema myma slavnyma botickama 🙂 A taky uz pecu cukrovi, ktere vezu na druhou stranu republiky,takze my uz zijem vanocema 😉
Manzel me fotil pri praci,tak vkladam par fotek 🙂 Mej te se krasne.

@micmo krásné a těch čísel, to musela teda být práce 😝 😝 😝

@nika1985 no u tych cinanov som uz citala len teraz neviem ci som si to tam nevsimla alebo ako. no nic zajtra idem do mesta a pokukam, lebo tu na nete mi to pride zbytocne predrazene...dik 🙂

@vera_vila ano,je to ten ,ktorý chcem vyskúšať.........ďakujeeeeeeeeeeem 🙂 🙂

@jakelina Dekuji, bylo to desny,ale jak jsem to pak dostala do ruky tak to slo 🙂

@79zuzana Zuzka ja som robila, ale ani za svet si nespomeniem aký bol pomer ☹ ale viem že cukru šlo veľa veľa... a šľaháš dovtedy, kým neuvidíš, že to krásne drží, je to pekne vidieť ako to zhustne 🙂 ja som vtedy na pivo mala pdt špeciálku a neroztopilo, úúúplne v pohode, toho by som sa nebála 😉

baby tak moja nočná šichta, keď som sa pýtala svokry či niečo treba v sobotu na utorkový kar, tak že nič moja a včera o 14tej čiže pondelok,...mohla by som poprosiť 120 zákuskov na utorok ???? hm, je to svokra a dobrá, tak čo by človek neurobil, takže moja nočná šichta: 60 veterníkov, 30 karamelových parížskych rožkov a 30 čokoládových rožkov .....

@rapunzel1 mila svokruska 😒 , ale ta chladnicka vyzera 🙂 a ten veternik nakoniec taky domaci, ziadna umelina, mnam 😵 😵 😵

tak oslava 3.narozenin mé dcerky je za námi a musím se pochlubit, protože dort se nakonec podařil, i když byl opravdu mooooc velký 🙂)) a stihla jsem i mufinky...

jsem začátečník, ale moc mě to baví, i když přiznám....náročné to bylo 😉 a děkuji jakelin za rady 🙂.......fakt je nádhera co některé z Vás zvládáte za krásné dorty.....jen kdyby měl člověk více času ☹ 🙂

@lokalistin dufam ze sa aj mne podary

@rapunzel1 jeeeeee aka super chladnicka mnam mi tu oci vyliezli 😵 vyzera to taaaaaak moc dobre

nechcem plasit len pre info dam link http://ekolist.cz/cz/zpravodajstvi/zpravy/nekte...

@mamina1978 dakujem idem kuknúť, mám ich robiť až budúci týždeň

@pralinka25 🙂 díky, myslím, že aj chutili, všetko sa takmer zjedlo už počas karu a keď sa odchádzalo a v reštike balili, čo zostalo, tak si hostia pobrali do servítkov a zrazu nebolo nič 🙂 a ešte si viacerí pýtali kontakt a jedna dokonca hneď aj objednala tortičku aj zákusky, tak som v blaženej eufórii, že sa im páčili, i keď to bolo na takej smutnej udalosti.... 😢

@rapunzel1 ach jo takto na noc take fotky. a ja ich robit neviem. hned by som tie tvoje zjedla.

@rapunzel1 mas nejaky dobry recept na parizaky moj manzel ich zboznuje ale ja ich neviem robit asi som antytalent

poraďte mi prosím, chcem si objednávať prachové farby z http://www.natortu.sk/nakupny-kosik/, zatiaľ tam mám toto, ktoré farby by som potrebovala ešte na pekné tieňovanie, myslím tým, že keď vezmem bledo zelenú, či mám aj tmavo zelenú, alebo tak, chcem si urobiť radosť k vianociam a spraviť si paletu farieb, aby som nezháňala, keď niečo budem potrebovať, ale mohla aj niečo skúšať, keď to budem mať doma. Ja až tak ešte netieňujem, ale veľmi sa mi to páči, tak mi prosím poraďte. díky

joooj, dufam ze sa to podoba na zrucaninu....najskor to mal byt normal hrad, potom ziadny, ze sa pokusi kamos sam, potom teda, ze nech urobim...no ma skoro piclo 🙄 jak keby nevedeli co chcu... a ta motorka je podla foto, jeho otca, ma byt tam niekde v zrucanine opreta 😅 a este ze ak stihnem bonus aj fogurku podla foto, tak ze budu radi 🤐

@pralinka25
@12321 baby moje, to nie je žiadna veda, to zvládnete ľavou zadnou... cesto je: 3 dl vody dať zovrieť do hrnca s 150 g herry, keď sa rozpustí, tak vmiešať 170 g múky a lyžička sódy bikarbony, v recepte je pôvodne polohrubá, ale s hladkou sú lepšie, miešať pokiaľ sa cesto neoddeľuje od stien hrnca, bude to taká hustá masa nalepená na varchu, nechať vychladnúť a zamixovať 4 vajcia mne sa osvedčil tyčový mixér, ale v pohode aj s klasika metličkami. Nastriekať na plech a piecť na 165 stupňov cca 45min až hodinu, záleží od rúry, ja mám robín na svojej aj na maminej a každá pečie inak. plnky: 1. 0,5l mlieka, puding extra vanilka,cukor, 2 vajíčka´-klasika pudingová, 2.skaramelizovaný cukor zaliaty šľahačkou a vyšľahať,3.vyšľahaná dosladená šľahačka. poleva: skaramelizovaný cukor, zaliat trochou vody, a vmiešavať práškový cukor, kým to nie je akurát husté a omáčať. Parížske rožky sú toť:http://www.akosatorobi.sk/video/2703/parizske-rozky-re..., ale pečiem na 90tke asi 40 minút, niekedy viac a plnku robím. žltka čo mi zostali cukor 1žltko/50g cukru kryštál, hoooodne kakaa palmarin, alebo maslo, a šľahačka 33%, všetko šľahám spolu nad parou do zhustnutia, tak 30 minút, a robím aj karamelovú verziu s plnkou ako do marlenky. Skúste to nie je to také ťažké a môžete mlsať celý deň

@rapunzel1 dakujem urcite vyskusam

@12321 hm, ten link sa mi nezdá aktívny, tak ti to napíšem takto Parížske rožky cesto orechové, len trochu upravené od pôvodného :5 bielkov/370 g kryštálového cukru,alebo najlepšie krupica používal z lidlu je jemnučký, vyšľahať nad parou, ja šľahám kým sa hmota neoddeluje od stien misky a robí také bubliny, je to asi pol hodinu cca, potom zložím, zamiešam 220 g mletých orechov, ja nedávam múku,v recepte je 1 pol lyžica, tú vynechávam y kávovú lyžičku sódy bicarbony POZOR, tie orechy zamiešať len varechou nikdy nie mixérom, lebo to môžeš vyhodiť, nastriekať na papier, piecť na 90 asi 40 minúť-, keď sa ľahko oddelia z papiera bez lepenia sú hotové a plnky som už písala...

@vera_vila jeeeej gratulujeeeem k syncekovi 😵 😵 😵 😵 😵 Tak to rychlo utieklo....boze ten cas letiiiii 😉 🙂