Marcipánové torty. Rady a postupy

@ajka82 mne sa to paci s tou znackou 😉, ja by som ju tam urcite nechala

@katkak23 ja robím v podstate to isté, len:
(a robím to do 23cm formy a je toho až až)
5 vajec
205 g cukru
205 g hladkej múky
100g čokolády
1 pdp
1 dcl vody
1 dcl oleja

napíš mi do akej formy robíš svoju dávku aká je vysoká a aj rozmery a vášku štvorcovej a ti prerátam koľko ti treba.

@jorsulova ja by som to robila kludne aj zafarbenou cukrovou polevou, co je na medovnicky 😉

@muffinka8 potrebujem do stvorcovej formy 24x24cm a vyska je 7cm .. 🙂 dakujem

@katkak23 a tu jednu dávku do akej okrúhlej robíš? aby som to vedela porovnať a aby si to mala aj rovnako vysoké

@muffinka8 tento som este nerbila 😉

@chavierka ja som možno väčší začiatočník..veľmi mi pomáhajú rady dievčat z tejto témy,zlaté holky... @pipka tu mala fotky,http://www.tortysnov.sk/fotopostup/otvorena-tor..., tu som našla takú 18+ http://www.tortysnov.sk/fotopostup/rozstrapkana... 😉

@katkak23 do formy 25*25 robím z 10vajec, 500g muky, 500g cukru.....atd........takže korpus zo 6 je isto málo......

@mamina1978 no vidis,furt som na to myslela,ze tam dam spajle a zabudla som nejak na to.Uz je vytuhnuty,ale nepaci sa mi ani trochu totalne mlandravy je len uz ho musim obalit lebo nestiham.Jak som ho maslovila sa mi cely korpus drobil a utekal mi za maslom 😝 trhalo sa to boze jak ma vystresoval a este neni koniec este len stres zacne ked ho teraz zacnem obalovat a zdobit 😝
Pridam aspom moju vcerajsiu ta nerobila ziadne problemy,jahodovo-jogurtova,5kg traktor som nakoniec urobila taky hrackarsky,ale john deere logo 😀

Jeden i s malým oslavencem🙂 Autíčko na dortě je podle dárku🙂

@katkak23 ja som ho teraz robila do 26 okruhlej a mala som ho tak akurat,ze nevysiel nad formu

@dada2007 ja keby dam do 25x25 - mramorák 10vajec tak to tam ani nezmestím a isto by pretiekol 😕

Ahoj holky,po dloooouhé době nám čím přispět.Dort pro synka k 1.narozeninám na oslavu k prababi.Nechtěla potahovaný,takže je to čokoláda a ovoce,jen ozdoby jsou z potahovky .

@katkak23 hm, keby si mala odskúšané v okrúhlej, tak ti viem prerátať.
Ale keď hovoria, že z 10 vajec je už moc tak skús z 8:

vajec 8
práškový cukor 320g
hladká múka 333g
prášok do pečiva celý plus 1/3 z druhého
čokoláda na varenie (rozpustiť) 133g
133 ml olej
133 ml voda

@woman04 supeeer, tento postup ma veľmi potešil a pomôže 🙂 ďakujem pekne

Ono keby si mala rozmer formy kde to bežne robievaš tak sa dá presne vyrátať z koľkých vajec ti treba korpus do inej formy na základe ich objemov.

@muffinka8 pozri hore ja som ho robila zo 6 do 26 okruhlej a bol normalne po okraj nepretrcal z formy ak to pomoze na prepocet

@lokalistin a aká bola výška formy? ono aj o to ide kto aký vysoký chce.

@muffinka8 ahoj, vopcham sa vam do konverzacie 🙂 tento receptik je na korpus? cokolada ide do neho?

@katkak23 ahoj mas niekde presny postup?

@katkak23 áno prvá na stopke, len tak som skúsila, ˇdakujem veľmi pekne 🙂
@vecernicci moc moc ˇdakujem 😉
@jakelina ˇdakujeeeeem 😉)

@jorsulova hej, na korpus. Ja robím postup ako na mramorový. Že žĺtka vymiešam s polkou cukru, potom pridám olej, vodu, roztopenú čokoládu a múku s pdp. A nakoniec vyšľahané bielka s druhou polkou cukru. A pečiem na 180°C a 60 minút. A naozaj narastie pekný nadýchaný ako u mramorového.

@vlada111 ˇdakujem moc moc 😉

@muffinka8 @pristela @dada2007 dik baby ale ako pristela poznamela vyliezol by. ja som sa preto pytala lebo je naozaj velky rozdiel medzi receptami a ich naslednymi objemami. mramorak co som tu uz riesila zo 4 vajec je na urovni objemom mozno ineho z min. 6 vajec ja ho zo 4 prekrojim na 2krat v pohode....no ale tento sa podoba na mramor je v nom len coko a o 2vajcia viac ale dala som predsa ten recept zo 6 vajec na formu 24x24 vyske 7cm rafik a uz sa pecia....no len tak tak nevyliezol na okrajoch je az po vrch presne a trosku vyssie vstrede 😀 takze info pre ostatne 😉
baby len sa chcem opytat ja totz aj mramorak peciem 40-45min tak na 165 a je ok aj narastie super len vy ste pisali ze na 150 a aj 1,15hod a neprihori vrch ? ci zakryvate? lebo tento teraz peciem uz na 150 ako ste radili len uz sa mi zda ze ho kus chyta navrchu a je aj na ventilatore tak neviem ci ho zakryt alobalom ci eee....radte ryhlo 😀

no parizak sa uz chladi este sa chcem opytat dnes mam otazkovy den niekto tu pisal ze do parizaku (coko smotana) tava pred slahanim este stuzovat je to nutne...ja som ho uz raz robila ale nedala som nevytekalo drzalo ale tato pojde kus dalej tak len pre info
neviem ci si to nepisala ty @aduskatt ci si zle pamatam?

ok idem ja upichat este nejake vajicka a vyberam ho 😀

@katkak23 ja mramorak po hodine zakryjem alobalom

@katkak23 nedavam stuzovac, netreba🙂) vcera som ale dala kokosovy cremeole a kokos, lebo chceli nejaky krem s coko a kokosom 😀

@katkak23 ale kedysi som davala, mozno si dobre pamatas

@katkak23 ja nezakrývam, pečiem len hodinu, ale niekde som čítala že sa nemá piecť na ventilátore 😕

Inak k tomu čoko bol postup taký, že nakoniec len bielka, ale ja som tam dala časť cukru aby to lepšie držalo a naozaj sa to potom podobá na mramor.