Marcipánové torty. Rady a postupy

@lamps žehlenie ani nespomínaj 😝 mám plný balkón ale mňa ešte furt straší DPH-čko ale na utorok mám jednu tortu a ďalej ešte neviem.

@danciacik ty tiez uctujes??? 😀 ja mam este styri firmy dorobit 🤐

@lusil2005 no to ti verím, ja mám zatiaľ na 5-teho už tri 😀

@lusil2005
@danciacik vy ste tiež účtovníčky? To je sranda aj ja som len ja som akosti vyšla z cviku, počas materskej - 11 ročnej v kuse som to zavesila na klinec, pri deťoch sa to nedalo.

@lamps 😀 😀 😀 to verim. ja mam tiez nervy ked mi tu mala pobehuje, maly mrnci a ja plnu hlavu cisiel... a do toho mi este niekto zavola ze chce tortu 😀

@ikula2 kráásne

@lusil2005 no ako odušu, na doma mám cca 5 firiem a do 6-tej čochvíľa aj nastupujem do kanclu 😀

@lamps žeby sme tu boli samé účtovníčky 😅

@vlada111 krásna torta jemnučka a pritom taká honosná čistá práca ako to že to máš také uhladené ja naplním tortu obrežem zatriem boky a vychladím a keď potiahnem tak mi niekedy vidieť ako sú poukladné korpusy ja vždy dávam 4 a ty?
@lusil2005 tu kvetinku mám aj ja rada je to na tortách veľmi peknučké http://www.facebook.com/photo.php?fbid=10090039... http://www.facebook.com/photo.php?fbid=10089951...
@anibas krásne torty čistá práca
Danka ďakujem

@lussy23 no je na to jedna vykrajovačka, má ju aj tá na českom MMB. Taká ako keby slza. a to je všetko, potom drôtikuješ, vytenšuješ a spájaš 😉

@danciacik no sladké potrebujem, aby sme mali pevné nervy 😀 na účtovníctvo, ale mňa srandy prejdú, keď sa budem musieť do toho znovu dostať 😅 .

@lusil2005 no ja doobeda varím a snažím sa zabezpečiť ako tak chod domácnosti a poobede, keď sú deti zo školy a škôlky doma dobieham, čo som nestihla doobeda a učím sa s chalanmi. Na budúci rok v septembri budem mať zas prváčku, takže je to u nás dosť pestré. Ale aspoň sa nenudím 😅

@danciacik neblááázni , mna by uctovnictvo zabilo 😠 😀 😀 😀 😀

@akme ešte pred potiahnutím to musíš mať vyhladené bez toho, aby bolo vidieť poschodia. Ja na hrubo potriem mäkkým maslom s cukrom a potom nožom idem po bokom a jemne zotieram tak, že najviac vytrčený korpus musí byť ten, podľa ktorého hladím. Musíš to mať rovné ako alabaster, inak ti poťahovka všetko risuje. Neviem, či som to dobre vysvetlila. Ja dávam štandardne 3 korpusy.

@danciacik Samé nee.. Já vám to trochu narušuju..😀

@lamps tak tak len aby mi o pár rokov namiesto občianskeho nemuseli vydať zakaľačský, keď budem ako prasiatko objedená 😀

@pristela aaaaaaale čoby, veď rátať na kalkulačke vie každý, len občas k tomu hodíš nejaký ten účtik 😀

@vlada111 ty nezrezavas ? ja zrezavam naplnenu uz stuhnutu a az pak potieram maslom s cukrom, bo ja to maslo tam neznasam tak si myslim, ze to kazdy 😕 preto sa ho snazim davat co najmenej, uz aj potahovku stensujem ako sa len da, aby jej tam nemali vela 😕

@zdenallicka tak to som rada 😉 že si z iného oboru 😀

@danciacik jaj no ale ja ked vydim cisla, prestavam existovat, dychat, mysliet, prosto nic,uuplne tma 😀 takze ja aj tu kalkulacku obchadzam 😝

@danciacik No, mohla jsem být, ale naštěstí mě to neoslovilo...😀 Já pracuji na tom, aby se děti, co nemají fukční rodiny, cítily aspoň trochu dobře... starám se o ně.. 😵

@pristela nezrezávam, mne to sedí presne, hrám sa s tým už pri plnení, takže masla pri potieraní mám naozaj málo. Tak málo, že torta má len lesklý maslový povlak a tam, kde bol rozdiel je ho trochu viac.

@pristela no veď práve aj ja zrezávam lebo potom je tam veľa masla a poťahovku mám možno 3mm tenkú tak preto tam mám tie nerovnosti ☹ som na to nasr....

@zdenallicka tak to máš krásnu prácu -klobúk dole. 😉
@pristela to aj ja kým mi nehorí pod zadkom 😀

baby a ja nedavam maslo vobec okolo uz ani nezarezavam. uhladzam len s kremom co plnim torty. ak plnim pravym parizakom tak do zbytku supnem trosku masla a obmazem. len niekedy ked hladim tortu hore ked potiahnem tak ja tak tlacim ze to trosku povoli a zvlkatie niekde bok 😖

dorabam traktor ci bager ci co to je na poslednu tortu a mam hotovo. este kolesa a dozdobit detaily na torte 😝

@akme
@pristela vy zrezavate torty? 😕 ja po naplneni vsetko zarovnam kremom ktorym som plnila, a po zatuhnuti na to dam tenku vrstvu masla s korpusom. ale uz to mam zarovnane tym kremom. a ja ze odkial mate furt tie odrezky 😀

@dm1 traktor ci bager vsetko jedno 😀

@lusil2005 ja to robim tak ako ty. akurat ked mam vrch vypukly tak ten zrezem.

@dm1 Dani ja to isté, len keď robím ovocnú plnku tak dám maslo s cukrom. Ale inak dávam krém, ktorým plním. Aj tú s ľaliou som potrela čoko krémom.

@dm1
@lusil2005 no ja musim zrezavat bo tu u mna je to ako kyselina 😀
a z tej dobosovej som este musela navyse obkrajovat take tenulilinke bo ako sysle tu stali okolo mna a ze pjosíííííím 😀
moj sa uz aj pýtal, že prečo aj tiramisu neobkrajujem 😀 😀 😀 😀

@dm1 ja na vrch dávam málinko, plním tortu tak, že vrch mám v rovine, tak nemusím veľmi vyrovnávať.

@pristela len to máš robotu navyše, ale zase aspoň ochutnáte doma. 😉