Marcipánové torty. Rady a postupy
Ahojte mamulky,
mohli by ste ma nasmerovat na nejake stranky, kde by sme sa inspirovali marcipanovymi tortami alebo figurkami na nich? Chceli by sme nieco vynimocne a rozkosne ku krstu..... 🙂 Nieco take/podobne ako v albume "marcipanove torty".
dakujem...........
baby ktoré robíte kvety čo je lepšie kúpiť toto http://www.cukrarskepotreby.eu/predaj/370/Kolek... alebo floral sadu otáznik http://www.webareal.sk/vsetkopretorty-sk/eshop/...
@cigaretka5 ja keď robím krkuhovú tortu tak ma vyjdu suroviny na 10-15 eur podla toho aká plnka, či ovocie a podobne....
Dobre ráno prajem
idem k vám po radu ako vždy tie čo robíte poschodvé torty tak ake priemery tych rafikov mate u štvorca a kruha? chcela by som si kupiť rafiky ale neviem sa rozhodnuť v rozmeroch
a ešte sa chcem spýtať ktoré listy si mam kupiť tie vypichovatka čo ma monika v eshope tie male ale tie xxl?
ktore máte vy?
@lukika ja mam tu floral sadu a to druhe nepoznam ...
ahojte prisla som si pre radu prosim viete mi poradit ako spravim takuto pasikavu tortu??
@tica listy myslíš na ruže alebo aké aj ja si chcem objednať a tiež neviem ktoré formu ti neporadím ja nemám štvorce a už si piekla v ráfiku je to v pohode otáznik a tú floral využívaš alebo si mám kúpiť jednotlivo vypichovače radšej otáznik
@zuvinka102 krásna torta to teda netuším možno je to domalované tým valčekom ako tu dávali linky ale nevyzerá to ako domalované alebo nejakou technikou valkania poťahovky bielej s fialovou ako pri tom mramorovaní ale ja som len amatér uvidíš čo ti napíšu skúsenejšie baby
@zuvinka102 tusim tu to je ukazane
@zuvinka102 to je ten mramorový poťah.....robí sa spojením roznych farieb poťahovky a potom to stáčaš,a stáčaš dovtedy podla toho ako to ccheš mať mramorové.....a potom vyvalkáš...
@mizulienka velmi pekne dakujem ano je to ono co som potrebovala super a mozem zacat makat ked mi dorcek zaspinka..
no snad sa podari by aj ta moja taka pekna ved potom dam moju fotku
@ikula2 ahojcek, no ruzicky su cisto z hmoty cokoMMF, len bol pokus dat doprostred tych ruyiciek akoze maslu tak som narezala pasiky ale boli asi tenke ci makke a nedrzali tvar, tak som len poskrucala nejak a spojia a dala tam. Inak ten cokotransfer som dostala tak, ze som si navalkala tvar z hmoty aky som chcela mat v MW na trosku teplejsie na nejakom tanieri a potom som pritlacila na transfer, ale ten transfer nie je tak pekny ostry ako na cokopoleve, ale pokus o to nejaky bol len som chcela ozivti tu tortu, lebo farbit sa mi nechcelo ani robit dalsiu hmotu MMF, ved uz bolo rano asi 2 hodin, tak som to uz nejak dokoncit chcela 😉
@vlada111 ahojcek dobre sa mi potahovalo, veru bola makksia, ale som to riesila tak ze som ju vyvalkavala na zemiakovom skrobe, ono ju to pekne pohltilo a nelepilo sa tak na dosku a tak sa s nou dalo lepsie robit, ale asi som vyvalkala na veelmi hrubo ma asi pol cm ked, rezem tortu priamo z chladnicky, tak sa tazsie reze kvoli tomu lebo dost ztuhne tam. Inak radsej tuto hmotu robim, lebo ked robim ze MMF v MW, tak sa tak polepi na misku, aj ruky, ale vzdy nakoniec ju nejak spracujem, ale to lepenie na vsetko zo zaciatku neznasam, ale robi sa mi s nou tiez vlemi dobre.
Ako spracuvate tu hmotu z MMF cukrikov, aby sa Vam tak nelepila na vsetko???? 😒
Ale rozmyslam, ze aj cistu MMF hmotu budem robit nad parou, ako cokoMMF, ale ma celkom zaujima co by z nej vzniklo, keby som do nej pridala aj tu slahacku, aj ostatne veci okrem coky????
@gabika11 ahoj! ja MMF robim tak ze v mise roztopim cukriky so stavou v mikrovlnke, a potom do toho vsypem tak 3/4 cukru, a miesam varechou. ked uz sa to spoji tak ze to dalej varechou nejde, nasypem zvysok cukru na dosku, vyklopim MMF, oskriabem varechu a misu a zvysok uz miesim rukami. tym ze tam mam tak vela toho cukru na doske, nelepi sa mi to. a ked nahodou predsa, hned to zoskrabnem a zamiesim.
@mizulienka
@anjelicek26 no robila osm podla tohto receptu:
200 g cokolady som si ohriala vo vodnom kupeli uz spolu s Cerou 1cl a uz ked sa to roztapalo pridala som 3cl tej 33 percentnej smotany a 1cl likeru som pouzila Baileys, potom som pridala cukriky a tie sa pekne zaclai topis, som miesal atym lizatkom stale a ked sa roztopila zacala som do toho preosievat uz odvazeny praskovy cukor, kym sa to nespojilo, ale po troskach, a ked sa do toho da pozadovane mnozstvo cukru zacne sa to aj clekom odlepovat od misky, ked nie nevadi ako chladne tak to penesiem na kuchynksu dosku a potom na zmeiakovom skrobe valkam a potahujem tortu.... 😉
A z tejto hmoty sa krasne farby na cierno, som aj krtka tak robila, kedze je to hneda hmota.
Este hmotu z bielej cokolady skusit, som zvedava, i ked z toho bude zrejme len hmota maslovej farby, ale na prifarbenie na zeleno alebo inak asi bude dobre 😉
@gabika11 - jej dakujem velmi pekne, kolko cukru si potom pridala? Chcela by som to dnes cvicne vyskusat, krasne to na tej torte vyzera 😵
@anjelicek26 jaj som zabudla napisat, na jednu davku 150 g preosiateho cukru 😉
@anjelicek26 a este na jednu varku teda aj jedno balenie cukrikov 180 g, je jedno akej farby... 😉
@zuvinka102 nasla som taky odkaz http://www.tortyodmamy.sk/content/postup-na-pas...
@zuvinka102 este som nasla aj taky sposob, a je tiez velmi efetkny, vyzera plastickejsie 😉 http://www.tortyodmamy.sk/narodeninove/pasikava-0
Zienky, tak ja pridavam svoju dalsiu pokusnu torticku... Vysledky vyskumu:
1. Rafik - nepreteka
2. Zeesan neutral - super nahrada za stuzovac za studena!!!
3. Frutafill je nenormalna vec!
4. narezanie sololitu v hornbachu vas vyjde drahsie ako samotny sololit!!!
5. samolepiace tapety su super vec na taketo "tacky"
6. Ruzicky z postupu co dala dm1 idu super, ale mne sa nikdy nepodaria urobit take ake by som rada 😅
Torticka: mramorovy korpus, plnka jogurtovo slahackova s tvarohom, frutafill lesna zmes. cela mala cca 3,5 kila.
@lusil2005 ty si neskutocna, tie ruze su uplne krasne. ty ako dlho pecies?
este aj ruze na drotiku, no teda, ty ides fakt raketovou rychlostou, krasa 😉
ahojte babuľky,
nebola som tu večnosť, už ani neviem, ktorú poslednú tortu som vám ukázala. Mala som strašne zlé obdobie, tak som ani nemala chuť sem písať - ale už je to lepšie. Ešteže mám tie torty, tak som trošku prišla pri nich na iné myšlienky.
Pridám vám sem len pár posledných, ktoré mám uloženú tu v NB
@zlatat prenadherne torty, tolko krat som uz na teba myslela, ze ako sa mas, ci ste v poriadku, ked si tu uz tak dlho nebola. Som rada, ze uz je lepsie, tak nech sa vam dobre dari 🙂
@mizulienka dakujeeeeeeeeeeeeem!!! 😀 fakt sa ti pacia? ani nevies ako si ma potesila 😀 😀 😀 peciem mesiac aj kusok. toto je tusim desiata torticka. 😅 tu su vidiet lepsejsie http://lusilka.webgarden.cz/torty/unnamed-215.html
ale na vase kraaaasne torticky musim este veeeela trenovat! 😀
@gabika11 krásna tortička už minule som obdivovala tú tvoju s trubičkami to nato používaš toto otáznikhttp://www.tortomania.sk/www-tortomania-sk/esho...