Marcipánové torty. Rady a postupy

Ahojte mamulky,
mohli by ste ma nasmerovat na nejake stranky, kde by sme sa inspirovali marcipanovymi tortami alebo figurkami na nich? Chceli by sme nieco vynimocne a rozkosne ku krstu..... 🙂 Nieco take/podobne ako v albume "marcipanove torty".
dakujem...........
mrka2
18. sep 2011
@maca77 no ja neviem, mozno mam blbe sito, mne to tak uplne na jemnunko nepreoseje.a to pouzivam len Povazsky. :-S no ale ta obdivujem,ze pri troch detickach sa ti chce este robit MMF, ja som v tomto totalne leniva :-p
steva
18. sep 2011
@lusil2005 dakujem,urcite vyskusam
bianca
18. sep 2011
Hojte kocky.Tak tu je ta moja konecne oneskorene vyexpadovana.Potrapila ma aj jaj
vinka
18. sep 2011
@vlada111 myslíš lohengrín?Zákusok.
jakelina
18. sep 2011
@bianca krásná a jaký tunel, super 😉
yamahafazer
18. sep 2011
@bianca ta sa ti krasne podarila ako si robila ten tunel a stromy?krasne x-)
bianca
18. sep 2011
@jakelina @yamahafazer diky baby.Tunel s tort.oplatky.3 drotiky medzi dve vrstvy ale aj tak sa podrbkal.Stromy ja stale striham.Male noznicky a do kriza.
yamahafazer
18. sep 2011
@bianca a tie stromy mas iba cisto z hmoty?lebo ja som napriklad obalila oplatku ako kmen a konare boli sparadla olepene lebo inak sa na stromy minie vela hmoty
meinkonka
18. sep 2011
ahojte 🙂 mozem Vas poprosit o radu?
ako sa prevaza poschodova svadobna torta? v kufri auta, v krabici, ako?? na vikend mam svoju prvu poschodovu a netusim, ako a kde ju zakaznicke nalozim :-N
dakujem 🙂
lussy23
18. sep 2011
@adrianai - krásnučké @ikula2 -krásne tortičky @bianca - krásnučká @steva - nádherné @njonja - krásna @mrka2 - milá , krásna tortička @bianca - parádne @tica - krásne dielka @vinka - krásne @maca77 - nádhera
katulkaaaaaa
18. sep 2011
@zuzana124 zuzi prosim ta ako robis tie minitorticky?maffinky?mas nejaky recept overeny?a ako ich potahujes?dakujem
ikula2
18. sep 2011
@bianca jej krasna a tie stromceky si ako robila?
ikula2
18. sep 2011
@meinkonka ja davam zakaznikom krabicu a do nej dam protismykovu podlozku a aj pod krabicu, ak je v kufri. Zalezi ako dlho maju s nou cestovat. Alebo idu dvaja ked je svadobna a jeden drzi 😉
vinka
18. sep 2011
baby tak žiadna nemá recept na lohengrín?Poznáte ten zákusok? =-)
maca77
18. sep 2011
@vinka vôbec nepoznám
jakelina
18. sep 2011
@vinka taky neznám. :-|
zuzana124
18. sep 2011
@katulkaaaaaa Tie muffinky som robila tak že do plechu na muffiny som naukladala košíky vhodné do rúry a potom som dala do nich cesto. Robila som ich podľa tohto receptu. Na 70ks muffin som robila zo 4 dávok 🙂

POTREBUJEME (na cca 18ks)
4 vajcia
štipku soli
125g hnedého trstinového cukru (ja dávam obyčajný kryštálový)
125g čokolády na varenie
125g masla
2 vanilkové cukry
250g polohrubej múky
1 prášok do pečiva
1 PL vanilkového pudingového prášku
4 PL mlieka
papierové košíky

POSTUP:
1. Žĺtky oddelíme od bielkov. Z bielkov, štipky soli a trochy cukru vyšľaháme tuhý sneh. Čokoládu nasekáme nadrobno.
2. Do misky vložíme na menšie kúsky nakrájané zmäknuté maslo. Pridáme zvyšný cukor, vanilkové cukry a žĺtky. Vyšľaháme ich na hladký krém.
3. Polohrubú múku premiešame s práškom do pečiva a pudingovým práškom. Do žĺtkového krému pridávame múčnu zmes a prilievame vlažné mlieko.
4. Vypracujeme hladké cesto, do ktorého vmiešame nasekanú čokoládu. Do cesta ešte zapracujeme sneh.
5. Košíky na muffiny naplníme zhruba do 2/3 cestom, nie doplna lebo dosť vyrastú, ja som dávala zhruba jednu veľkú lyžicu). Vložíme do rúry vyhriatej na 170°C. Muffiny pečieme asi 30 minút dozlata.

Zdobila som ich tak že som si z bieleho marcipánu povykrajovala tie krúžka, muffin som potrela zbytkovým krémom a na to som len dala ten krúžok marcipánu, trochu rukou dotvarovala a potom som už len nalepila srdiečka 🙂 Ja zvyknem do týchto muffin dávať ešte napr. jahody, sú potom také šťavnatejšie 🙂
zuzana124
18. sep 2011
@vinka ja o takomto zákusku počujem prvý krát 🙂
anjelicek26
18. sep 2011
@vinka

http://www.melody.sk/text/nase_produkty/zakusky...

Je to netypicky veternik, ale ako sa robi (?) Len je cokolada na boku a nie hore...
vinka
18. sep 2011
@anjelicek26 no ale ved ani recept tam nieje.Tú fotku som videla len neviem ako ta to
vlada111
18. sep 2011
@vinka no a aký to je? Ešte som to nepočula x-)
vlada111
18. sep 2011
@dajna11 ja to isté, mám potom nadspotrebu 😃
vlada111
18. sep 2011
@bianca vidieť, že to bola piplačka, peknunká je 😉
vlada111
18. sep 2011
@meinkonka spolujazdcovi na kolenách je záruka
katulkaaaaaa
18. sep 2011
prave som dorobila 9 minitorticiek spolu vaha 2kg...baby katastrofa 😞 akoze takto som sa nenarobila ani s tortami,je to uplne nemozne na foto vyzera akoze docela ok ale inak som nestastna...myslim ze prvy a posledny krat ]-( mozno keby som mala tuhy krem ale oni chceli traseny s mandarinkami...a aj ta torta vyzera ako vytrasena 😃
katulkaaaaaa
18. sep 2011
zabudla som foto
katulkaaaaaa
18. sep 2011
@zuzana124 zuzanka dakujem urcite vyskusam🙂
jakelina
18. sep 2011
@katulkaaaaaa jsou krásné, ale musí to být piplačka :-p
vlada111
18. sep 2011
@katulkaaaaaa tak toto by sa mi nechcelo. A keď si predstavím koľko krát by som musela začínať 😃 Ale peknunké sú 😉
kvisadlo
18. sep 2011
Ahoj alionuska...ja som robila prvy krat tento typ toriet a prave s marschmallow cukrikov od jojo...skoda,ze som si tvoje rady neprecitala skôr...cesto sa mi nenormalne lepilo...a pokial som to natiahla na tortu,zvysok mi stvrdol a ledva som spravila ozdoby... 😞 ...ja mam takyto recept...dva baliky cukrikov,2PL vody,1ML citrondeka v prasku,rumova aroma a kusom cery...do roztopeneho pridat 400g cukru a potom este 200g....Tieto cukriky nenavidim,ale nejakym zazrakom mi tento fondan chutil...a kazdemu,hlavne detom....A este otazka...ako spravim viac farieb z jednej davky cukrikov....farbivo môzem pridat aj do uz vypracovaneho cesta?keby chcem tri farby...alebo musim nanovo roztapat s inou farbou...??dik za odpoved...

Začni písať odpoveď...

Odošli