Marcipánové torty. Rady a postupy

ahojky alionuska 🙂)
ma to byt pre 71 rocnu zenu k narodeninam, nejaka torta, obycajna. Len vies vzdy robim taku, ze urobim korpus, prerezem ho na niekolko casti a medzi to dam krem a dzem a potom spojim, na vrch dam krem a je to ale vzdy to je o tom istom. Tak ci neviete nejaku extra fajne 🙂 nemam inspiracie dost 😀

asi mame vsetky rovnake myslienky, aj ja som myslela na to, ako alionuska skleduje veeelke mnozstvo cukrikov🙂 Ali a nie je to pre teba pracne sa zabavat este aj s robenim hmoty, ked mas tolko objednavok? Neskusala si nejaku inu hmotu?
henika,gratulujem ku dalsej objednavke.Urcite to zvladnes
anibas-torta je peknucka, ja sa tiez od zaciatku pecenia stale najviac tesim na to zdobenie🙂Ako dieta na hracku🙂
cessy, skoda ze si to nevzala ☹

zuzulatko na prvej strane mas od alionusky recept na potah z MMF, pozri ten 😉

cessy, povedz ze si si to rozmyslela, nech mozme stresovat spolu 😵

cessy,velka skoda ze si to odmietla
ved pecies ovela lepsie ako ja
ja som mala uz 1 objednavku a to bola moja tretia potahova riskla som to
a ja som este upozornila zakaznicke ze som zaciatocnicka nech neocakava dokonalu

Stalida,ja som skusila K2 ale co ja viem...nechutilo mi to...prisla mi na chut taka umela 😝 😝 Chystam sa vyskusat RDI roll decor icing,alebo WI-white icing...ale zatial som spokojna s domacou vyrobou...ja zas nemam tej roboty tolko...dve,tri za tyzden.... 😕 Tak zarabam 3baliky cukrikov a 2kg cukru,6lyzic citronky a kedze mi vzdy nieco trosku zostane z minula,tak zmiesaavam novu hmotu s tou starsou...ale priebezne ju nemam nikdy dlhsie ako tyzden v chladnicke...Inak s takou odstatou sa mi potahuje lepsie ako s cerstvo zarobenou.... 😀
Heni..no ty si sa nejako rozpiekla.Mysky kludne urob s MMF. Tusim cessy robila taku torticku.... 😕 😉

ahojte, heni ja som robila s myskami, to bola moja druha v poradi 😀 😀 😀 , to teda vyzeralo.... 😝 ale drobcovi sa pačila 🙂 . presne ako piše alionuska z MMF 😉

jej cessy, akurat ti ich tu oslintavam 😀
nadhernucka, presne tak ju budem robit. Cize urobim normalnu okruhlu tortu, tu a tam vydlabem dieru, potiahnem a tu a tam polozim mysku, alebo polmysku, vsak??

a uvedomila som si kolko si uz toho napiekla a ake krasne, fakt sa ti cudujem ked si taka sikovna ze nechces piect na objednavku

heni uz sa o tom nebavme 🙄 🙄 🙄 , keby sa ma zajtra niekto opytal ci neupeciem, tak by som zas povedala ze nie....

presne tak najpr som vydlabala dierky lyzickou a potom potahovala, mysi som robila ale 2 dni do predu a farbila som ich zivocisnym uhlym 😀 😀 😀

Ahoj kocky..tak pridavam moju najnovsiu...pre nasho Samka k narodkam..on len tych pavukov lubi.... 😀 😀
http://www.tortyodmamy.sk/?q=ostane-torty-pre-d...

alionuska, prave som na to pozerala, pekna torticka, ti pavuci nemaju chybu 🙂

alionuska, krasnucka detska torticka 😵

Dakujem..to bolo tak narychlo robene..kvoli dnesnym prazdninam..inak mala byt az na piatok..ale sestra mi volala,ci by som ju nestihla na ppondelok...tak som makala... 😀 😀

ali, ty si priste profik do spiku kosti 😉 . tie pavuky su ako ozajstne, take realne, brrrrrrrrrrr. 😀 😀 😀
dievcata, ake kremy a korpusy su u vas najoblubenejsie? lebo uz nemam chut na klasiku, ktoru robim: biela piskota alebo cokoladova piskota a parizsky, falosny parizsky alebo karamelovy krem. mate napad na nieco ine a chutne?

ja by som babulky velmi chcela recept na taku velmi jemnu nadychanu piskotu, ak mate, potesi
a lenka mozes poslat aj cokoladovu a kremy , nech mam inspiraciu
😵 😵 😵 😵 😵 😵

heni, super cokoladovy, teda kakaovy korpus som objavila na tortyoddamy, vola sa cokoladova torta rozpravka a ten korpus ma fakt velmi prekvapil, je uplne jemnulinky
http://www.tortyodmamy.sk/?q=content/cokoladova...
na falosny parizsky krem je recept tiez na tejto stranke:
http://www.tortyodmamy.sk/?q=content/falosny-pa...
a moj parizsky krem, ktory u nas vsetci miluju, je:
5 celych vajec vyslahas do peny s 250 g krystaloveho cukru a s kakaom (ca. 2PL, podla farby aku chces), potom ho das v miske do hrnca s vodou a miesas na pare, kym nie je teply. nechaj ho vychladnut a zmiesaj s 375 g masla. hotovo, je velmi dobry.
aj mne by sa zisiel recept na nadychanu piskotu, tusim raz vyskusam tu nadstavovanu

dakujem lenka 😵
uz aj ukladam, skor nez sa mi to strati 😵

nikto nema oblubene a osvedcene recepty? sup sem s nimi, pls 😉 😵

lenka,ja mam oblubeny mramorovy korpus-uz som tu o nom pisala a falozny parizsky krem. Ale velmi rachly a dobry je napr. traseny mandarinkovy alebo cok. krem. Neviem ci to poznas. Akurat nemoze ist pod potahovku, tam treba dat pudingovo-maslovy.
A este mam celkom oblubeny nugatovy krem. To sa uvaria Zlate klasy v mlieku s cukrom,po vychladnuti sa zaslaha maslo a nutella podla chuti (u nas vzdy padne za obet cela 😝 ).

u nas je uz zopar rokov cislo 1 tato torta, nie je presladena, este si na jadnotlive rezy davame slahacku, manm:
Cesto: Vyslahat 8 zltkov+240g pras. cukru+4pol. lyzice vody, pridat 240g polhrubej muky, 120g mletych orechov a sneh z 8 bielok.
Plnka: 1dcl silnej ciernej kavy, 200g cokolady, 500g masla, 3 lyzice kakaa. Cokoladu roztopit v horucej kave, nechat vychladnut. Maslo vymiesat, pridat kakao, vychaldnutu kavovu zmes a dobre vyslahat.

jej kolko receptikov, uz aj kopirujem 😵 😵 😵

niekto ste sa tu pytali na farbenie kakaom....ja som vcera skusala farbit uz spraveny falosny marcipan a krasne to islo....takze sa nemusi pridavat uz pri mieseni, ale da sa uz aj do hotoveho.davala som holandske kakao orion 😉

sofi a do toho korpusu nejde prasok do peciva? lebo recept vyzera dobre, musim vyskusat 🙂

prave som si objednala potahovu hmotku WI, ale len 3 kg....som zvedava co je to za zazrak 😀

cessy,ja som si minule objednala tiez 1x,ale len 1kg,pouzila som ho zatial len na modelovanie.Robilo sa s nim dobre a rychlo tuhol.

caute tak mam za sebou prvu potahovanu pre kamoskinho syna na 2 narodky bola biela, s bielym kremom pod potahom a s jogurtovou plnkou, postavicky musim este vylepsit ale uz som prisla na to ako robit potah s marshmallow cukrikov a to je super. prvu som robila pre mm ta sa mi nepodarila ale tato je uz lepsia 😉 😉 😉

stalida ja som ju chcela skusit aj na potahovanie...vsade to chvalia, tak som zvedava

klara gratulujem a nezabudni pridat fotku, nech mozeme pozriet aka si sikovna 😉

klara_klara torticka pekná 😵 tie srdiecka dole su dobry napad 😉

klara, velmi pekna a mila torticka, len tak dalej 😉

jeej klara ja som nevedela ze foto v albume....inak je peknucka 😵