Marcipánové torty. Rady a postupy

@marci2305 😀 no ja som asi sprostá, ale nemal im kto upiecť teraz už skoro Vianoce a chudáci oslávenci nemôžu za to, že sú narodení v takýto čas 😅 tak som sa na to dala 😝

@dadka212 no ved ma aj napadlo že asi tak,tých pár euro oželiem,keby som kupovala origošku tak ma to napáli..

@dadka212 krásna ovečka...aj ty si t aká dobrosrdečná že pečieš tortičky aj na vianoce? 🙂

@dajna11 ja tú vypichovačku mám tiež za necelé 2eura z toho českého MMB 🙂
a ďakujem...no neviem či dobrosrdečná alebo šialená 😀 lebo všetko sú to také malé tortičky okolo 2kg a táto ovečka mala iba 0,8kg...ale no sú vianoce treba pomáhať 😀

@dadka212 jejda a to si kde zohnala cerstve maliny? No ja som tiez velmi nechcela mcquina, ze to chce kazdy

@ikula2 v tescu 😀 jahody boli polovica zelené druhá polovica plesnivé, tak som dala len čučoriedky a maliny...

@dadka212 lebo uz som videla cernice ale maliny a jahody este nie a nam by som chcela nieco na vianoce take svieze

@ikula2 u nás majú všetko 🙂 sa teším, lebo ja nerada robím so zmrazeným alebo kondenzovaným ovocím

cafte kocky.Od dnesneho dna som prekvalifikovana na celiaticku tak poprosim ak mate neake recepty na korpusy tak mi napiste.Dakujem 😢

@dadka212 ved preto som aj ja neodmietla,kamoška má chlapca v decembri,moja dcera je na mikuláša,jedna čo som jej robila cez leto teraz cvhcela pre synka znovu,to sa nedá odmietnuť....zajtra nesiem tu vianočnu tým manželom ako prekvapko.....snád budu prekvapení 😀 😀 no a na záver velký kamion čo mám už teraz mindráky...ale tak povedala som ok,lebo už som ho raz odmietla pred mesiacom 🙂

@dajna11 blahozelam k vyhre 🙂
potom sem hod foto tej vianocnej, som zvedava, ako si sa nakoniec rozhodla 🙂

@bianca to mi je luto, ale dnes uz je ovela viac moznosti si urobit vlastny chlebik a pecivo aj kolace, akurat, ze suroviny su dost drahe 😒

Tu sú recepty:
Suroviny na orechové cesto:
4 bielky vyšľaháme so 4 polievkovými lyžicami práškového cukru a
1 kávovou lyžičkou citrónky do tuha, potom pridáme 4 žĺtky a 1
kávovú lyžičku oleja, nakoniec opatrne primiešame múku preosiatu s
½ bal. kypriaceho prášku (3 polievkové lyžice bezlepkovej múky
Schär Mix C a 1 polievková lyžica zomletých orechov) a dáme piecť
na plech vyložený papierom na pečenie.

Suroviny na kakaové cesto:
4 bielky vyšľaháme so 4 polievkovými lyžicami práškového cukru a
1 kávovou lyžičkou citrónky do tuha, potom pridáme 4 žĺtky a 1
kávovú lyžičku oleja, nakoniec opatrne primiešame múku preosiatu s
½ bal. kypriaceho prášku (3 polievkové lyžice bezlepkovej múky
Schär Mix C a 1 polievková lyžica kakaa) a dáme piecť na plech
vyložený papierom na pečenie.

Základný bezlepkový korpus (dávka do strednej formy napr. ovál)
6 bielkov vyšľahať so 6 kopitých polievkovými lyžicami preosiateho
práškového cukru a 2 kávovými lyžičkami citrónovej šťavy
dotuha, potom pridať 6 žĺtkov a 2 kávové lyžičky oleja, opatrne
premiešať
a nakoniec opatrne pridať 6 kopitých polievkových lyžíc múky
Schär preosiatej s pol balíčkom kypriaceho prášku do pečiva
značky Dr. Oetker. Cesto nalejeme do formy a nahrnieme smerom do stredu
- nie veľký kopec a dáme piecť na 180 stupňov, či je korpus
upečený vyskúšaj špáradlom - pečenie môže trvať aj cca 40 min.
Ja najskôr pečiem odokryté pokiaľ to nechytí zlatavú farbu, potom
to ešte zakryjem alobalom a dopekám cca 20-25 min. Cesto sa počas
pečenia zdvihne, ale po upečení trošku klesne a tým sa vyrovná aj
ten vydutý stred.

To mi poslala Beatka Pazitna z TOMu...ona publikuje aj v casopise Torty od mamy.

@dadka212 krásné dortíky, já jsem dnes zkoušela vytlačit hmotu tím dávkovačem od Nurofenu a vůbec mi to nešlo, měla jsem to měkoučké a byl to Smarflex, tak nevím kde jsem udělala chybu. Šlo to strašně těžko 😒

@ikula2 to je rozkošné autíčko 😀

@dadka212 krásna ovečka, super!!!

@dadka212 perfektne obidve, ale ta ovecka je rozkosna 🙂
@ikula2 super auticko 🙂

baby prosim nemate overene cesto na roladu?uz dve skoncili v kosi ☹ potrebujem aj vanilkove aj kakaove cesto a nedari sa mi...

@yamahafazer - vidím, že aj v cukrárskom priemysle sa všeličo pomenilo =) my robíme karamelové kocky inak. Dávame tam len jedno maslo a smotanu s vajíčkom namiesto salka=)
@dadka212 tíá ovečka je zlatučká a tá druhá - mňam. kde ste zohnali čioriedky?
@ikula2 jej ja som ešte roztomilejšie autíčko nevidela 🙂

@mizulienka dakujem moja...no hodím foto..vymyslela som si nakoniec sama ako ju urobím a nik mi do toho nekecal....teda ako brat mohol si hovoriť čo chcel,ja som si urobila po svojom..teda urobím. 😀

@mariann2 krásne torty, tie kvety na Vianočnej sú ako živé

tak a dalsie cesto je ako guma....baby poradte mi lebo tu kuchynu vyhodim do luftu uz mam take nervy 😠 😠 😠

@katulkaaaaaa kati ja ti neporadim ☹ este som ziadnu roladu nerobila...dufam, ze baby poradia co najskor

ďakujem kočky 🙂 obe sú znova do Markízy, čo mi tam robí kamoška reklamu, že robím najlepšie a najkrajšie torty na svete 😀 😀 vtipná, ale hrozne zlatá
@lussy23 ďakujem, u nás majú v tescu toto drobné ovocie, aj jahody, maliny, čučoriedky, černice 🙂

@mizulienka luci akoze ja to nechapem piekla som uz par ale teraz ked mam 3 na objednavku sa asi moja truba zblaznila...rozmyslam ci nespravim cesto ako na tortu lebo tomu uz nerozumiem ☹

@katulkaaaaaa ja tiež neviem žiadnu som ešte nerobila 😝 ale Lusilka robila na tú stužkovú

@katulkaaaaaa já jsem dávala recept na roládu co se nemusí motat, jenom nechá vychladnout. Pokud chceš, mně se teda vždycky povede.

5 vajíček
5 lžic cukru krupice
5 lžic polohrubé mouky
2 lžíce kakaa nebo ořechů, podle toho jakou chceme, když jenom bílou, tak dáme 7 lžic polohrubé mouky.
Ušleháme bílky se špetkou soli, potom ušleháme žloutky s cukem a přidáme kakao nebo ořechy. Nakonec zlehka mouku a bílky.
Peču na 170 stupňů asi deset minut. Dělám to už od oka, podle barvy, na papíře necháme vychladnou, nerolujeme, po vychlazení dáme krém nebo šlehačku a pomocí papíru rolujeme.

@jakelina dakujem hned idem skusit....a ked sa upecie je to take gumene?alebo take nadychane ako torta?jaj zufaa som uz dnes na co som sa to ja dobrovolne dala 😀

@katulkaaaaaa je to takové mechové, no snad mě nebudeš proklínat. Já jsem ji jedla u kamarádky, co jsme jí dala recept a ta ji měla o polovinu nižší než já a prý to dělala přesně podle receptu, tak snad se povede. Jestli ne, tak se omlouvám 😒

@mizulienka dakujem zlaticko velmi pekne.A tak ako pises.Da sa vsetko akurat tie ceny su nenormalne a v mojej momentalne fin.situacii nezvladatelne.Asi budem o ryzi a zemiakoch lebo dat 2 € za blbu struhanku neprichadza v uvahu.Teraz sa snazim upiect chleba na druhy pokus.Nemam na pekarni speci program tak testujem aky bude v pohode len dost drahe testovanie.Som si myslela ze pekaren zvladam lavou zadnou ale zistujem ze ta muka ma riadne muchy 😔