Marcipánové torty. Rady a postupy

Ahojte mamulky,
mohli by ste ma nasmerovat na nejake stranky, kde by sme sa inspirovali marcipanovymi tortami alebo figurkami na nich? Chceli by sme nieco vynimocne a rozkosne ku krstu..... 🙂 Nieco take/podobne ako v albume "marcipanove torty".
dakujem...........
mia1111
6. jan 2012
@dajna11 - moja včerajšia má 2,5 kila... 24cm priemer a je nižšia len 5,5cm - vrch som trošku viac musela zrezať, sa mi zadarilo pri krájaní korpusu 😃 . Plnku mám salkovo-maslovú, tá je ťažšia... Tak asi urobiť menší priemer - 20-22cm 😉
dada2007
6. jan 2012
@ajka82 mica, ja by som možno zmiešala maslo+pr. cukor....dávala som to aj pod poťah a funguje to ako lepidlo.......už mám ale pipping gel, takže lepím ním......
pristela
6. jan 2012
@csina z 9 vajec len 25minut ???????????, ci co? ak su to minuty, to je strasidelne máááálo =-) ja peciem korpusy len na 150-160 a kazdy jeden najmenej 50minut
lusil2005
6. jan 2012
ja peciem 175 stupnov 35 minut, z 9 vajec aj 45 min...
eliska22
6. jan 2012
moje ďalšie dve dielka dnes dokončené pridávam 🙂 šmoulinku som robila podľa @danka212 ale originál je originál, mne sa taká dokonalá nepodarila 😉 a tú kvietkovú som sa inšpirovala @lamps dúfam, že nevadí kočky 😉
reruna
6. jan 2012
@ajka82 voda by měla stačit, pokud ne tak zkus bílek nebo jedlé lepidlo a velké kousky připíchni špejlí
@jakelina parádní auto
@lusil2005 krásné dorty, ty orchidejky jsou nádherné
A všechny ostatní dorty od vás všech jsou taky úžasné! Já te´d jsem po Vánocích přeslazená, nejbližší dort bude asi až na Valentýna :-N
eliska22
6. jan 2012
@csina ja pečiem vždy na 150 - 160 stupňov aj hodinu =-)
zuziq
6. jan 2012
@csina musis ju nechat chvilu v rure, nesmies ju hned vytiahnut a pripadne naozaj stisit teplotu...
asi si nepiekla tortu ale na plechu, na tortu je 25minut malo, ale na plechu sa to podla mna asi skor urobi =-)
eliska22
6. jan 2012
@lusil2005 krása nevídaná =-) x-) x-) x-) mne sa páči aj tá orchidejková, pekne si to urobila 🙂
eliska22
6. jan 2012
@jakelina pekne sa ti to autíčko podarilo 🙂 a viem o čom hovoríš auto brrrrrrr.. 😃
eliska22
6. jan 2012
@mia1111 neskutočne pekné požiarnicke autíčko x-)
dajna11
6. jan 2012
@mia1111 aha,ked ja mám formu 24cm a potom 18 a 16,tak asi tú 18 skuism upiecť že?
ajka82
6. jan 2012
@reruna preto sa pytam lebo lepidlo, ani nic take nemam doma...kedze som len minuly tyzden zacala piect :-N aby som v pripade potreby mohla dokupit... ale ta spajdla ma nenapadla tiez, keby nahodou voda nestacila... dakujem 🙂
mia1111
6. jan 2012
@dajna11 - alebo daj 24cm - nižší - ako ja, ale nejaký nemaslový krém, to bude určite ľahšie, lebo salko + maslo je skoro pol kilová plnka... akú plnku ideš robiť?
vlada111
6. jan 2012
@pristela ale obdivujem ťa, že si to zvládla z MMF. Tak to je iná pecka :-p
vlada111
6. jan 2012
@mia1111 veľmi jemnunká čistá torta. Nemusíš dávať vek, narušilo by ju to.
mia1111
6. jan 2012
@vlada111 - presne to aj mňa napadlo...ale teraz dilema, čo so sviečkami? aké? Koľko? Či takú tú klasiku číslice 7a4? Poraď moja, ty máš dobrý vkus 😉
vlada111
6. jan 2012
@lusil2005 uf, ale si sa narobila tých kvetov. Krásne dielka 🙂
vlada111
6. jan 2012
@mia1111 ja neviem, ja si myslím, že taký starší ľudia nemusia sfukovať sviečku. Ja by som to asi neriešila vôbec. Tie sviečky sú také gýče. Neviem, či dáš na moju radu, u mňa predčí estetika pred zvyklosťou 😃
dajna11
6. jan 2012
@mia1111 chcu nejakú čokoládovú...tak potom asi parížsku šlahačku....n o neviem či chceu 3D alebo s ozdobou na rvchu...to ešte čakám ako sa rozhodnu,bo 3D zasa takú len 2kg...to bude maličké nie?
vlada111
6. jan 2012
@mizulienka Luci aj chutí v pohode a bola dobre skladovaná, nemusíš mať obavy. U potravín je to so zárukou tak, že síce majú spotrebu, ale podľa zákona musia mať skladové skúšky také, že ešte majú 1/3 zo záruky v rezerve, čiže v skutočnosti vydržia ešte dlhšie ako je uvedené pre spotrebiteľa 😉
dajna11
6. jan 2012
@mamina1978 dakujem.. 😃
lenocka23
6. jan 2012
@jakelina tak ako sa ti robilo s tou podlozkou? naozaj sa ti vydarilo uzasneee.. 🙂 🙂
mizulienka
6. jan 2012
@vlada111 dakujem Vladi, uz som ju urobila, chuti ok, tak ju zjeme my, nie je prob;em, pride navsteva, tak to zmizne rychlo 🙂
vlada111
6. jan 2012
@eliska22 tá kvietková je úžasná optimistická 🙂
mizulienka
6. jan 2012
dievcence mate na kazdu tortu odozvu? ozvu sa vam zakaznici, ze im torta chutila, resp nechutila?
a ked nie, tak ich nejako kontaktujete, ze ako boli spokojni?
nie vzdy mam odozvu a ja si tak malo verim, ze potom cely tyzden rozmyslam, ci boli spokojni ach jaaj :-|
vecernicci
6. jan 2012
@dajna11 no maličké, to moje auto mělo 2,3 kg
@mizulienka tak to jsme na tom stejně 😉 já když se mi neozvou, tak se mnou celý týden nic není 🙂 ale pak si u mně zase objednají, tak jim asi chutnalo
adul67
6. jan 2012
ahojte kočky potrebujem fotopostup na kabelku a na dortomanii je len sa k nemu neviem dostat kto pomôže? 😞

Začni písať odpoveď...

Odošli