Marcipánové torty. Rady a postupy

Ahojte mamulky,
mohli by ste ma nasmerovat na nejake stranky, kde by sme sa inspirovali marcipanovymi tortami alebo figurkami na nich? Chceli by sme nieco vynimocne a rozkosne ku krstu..... 🙂 Nieco take/podobne ako v albume "marcipanove torty".
dakujem...........
vecernicci
10. feb 2012
@iwulka23 tak namíchej napůl plno a nízkotučné a máš polotučné 😃 😃
marci2305
10. feb 2012
@mariann2 Booože, však je ako živá..Tá orchidea.. 😉
marci2305
10. feb 2012
@larah Určite!!! 😉
pristela
10. feb 2012
Holky , prosim vas :-N aku by ste urobili malicku torticku ako podakovanie ? nemate ulozene nejake inspiracie? Prosim, prosim
larah
10. feb 2012
alenv
10. feb 2012
@vera_vila mě se líbí moc.. jen ženich má krátké kalhoty to je jediný co se mi tam nezdá 😃 jinak super
alenv
10. feb 2012
@mizulienka to je krásná fialová.. jakou barrvu máš?
larah
10. feb 2012
ešte raz 😃
to je radosť 🙂
mishulle
10. feb 2012
holky tak dočítám a asi jsem debil, ale pod samotnou potahovou hmotu se ještě dává krém? já vždy potahovala rovnou korpus
mima1311
10. feb 2012
dnes som v obchodiku objavila este dalsie kvietocky ...
mima1311
10. feb 2012
zabudla som foto 😃 😃 😃
marci2305
10. feb 2012
@ajka82 A to nieje umelé.. 😉 😃 Krásny!
mariann2
10. feb 2012
@pristela ty si ako ja, už teraz najstaršiemu hučím že "však budeš mať dcéru"? 😃 kuká na mňa ako na postihnutú 😃 no čo už, dúfam, že sa aspoň vnučky dočkám
mishulle
10. feb 2012
tak prosím o radu, když budu mít prokrojený a promazaný dort, co mám udělat, než ho pokryji potahovací hmotou nebo marcipánem, jsem opravdu začátečník samouk a jak koukám, dělala jsem to dosud špatně
lifinka
10. feb 2012
tak jsem chtěla vyzkoušet čokopolevu, ale koupenou v kelímku nějakou a dala jsem k tomu Ivu tuk, no katastrofa...dort je jen pro nás, takže zase žádná katastrofa, jen jak dělaáte čokopolevy a jak natíráte boky???
mia1111
10. feb 2012
@mishulle - tortu zvrchu aj po bokoch potri najlepšie maslom zmiešaným s odrezkami korpusu, ak Ti nejaké ostali, ak nie, tak môžeš vymiešať len maslo s práškovým cukrom podľa chuti. Prípadne, ak si robila maslový krém (nie šľahačkový), tak môžeš tortu potrieť s týmto krémom. Krásne zarovnaj, nechaj zachladiť a až potom potiahni 😉 .
mishulle
10. feb 2012
@mia1111 děkuju a jak velkou vrstvu toho krému, stejnou jaako mezi korpusy nebo tenčí
mailli
10. feb 2012
@iwulka23 skvělé, já pekárnu nemám, takže trošičku (ale v dobrém slova smyslu) závidím 😉 stačí, když ho dobře zabalíš do potravinové folie a dáš někam do spíže. do lednice není potřeba, i když já ho tam většinou skladuju. pak si ho jen dopoledne vyndám a odpoledne s ním pracuju 😉
mrka2
10. feb 2012
@larah aky je rozkosny x-) x-) x-) len vystiskat 🙂
mia1111
10. feb 2012
@mishulle - nie, ja dávam tenučkú vrstvu navrch, tam úplne mimimum, na boky aby som ich mala rovné, tak dám niekedy trošku viac, ale je to podstatne menej, ako medzi korpusy . Na tortu tak možno milimeter-dva, to len tak pretrieť, nech je nejaká vrstva medzi korpusom a poťahovkou, na boky 2-3mm. Podľa potreby. Moc cukru nedávaj, až to nie je presladené, ja dávam LEN maslo + odrezky, žiadny cukor, lebo korpus býva sladký tak akurát. Proste ide hlavne o to, aby sa ti vyrovnali hrbolčeky a nejaké tie nerovnosti. Neboj, na to prídeš 😉 . Hlavne nedávaj pod poťah šľahačkový krém, to by sa Ti poťahovka roztopila. Niekto dáva napr. aj nutelu zmiešanú s maslom. 😉 . Veď možno sa ozvú aj iné babulky, každá máme svoj postup 😉
mishulle
10. feb 2012
většinou plním máslovým nebo máslovo-pudinkovým krémem, ten můžu použít taky, ne? moc děkuju za rady
jakelina
10. feb 2012
@mishulle když máš víc másla než pudinku, tak můžeš.
mima1311
10. feb 2012
no takze hadam posledne zhrnutie 😮) pomocou super linku som nasla vsetko to , co u nas bolo ...lebo pri mojom opise sa tazko vyrozumiet 😮)
mia1111
10. feb 2012
@mima1311 - a v ktorom obchodíku si to teda objavila? 🙂
mia1111
10. feb 2012
@mishulle presne, ako jakelina napísala, musí byť viac masla, ako pudingu, inak by sa ti tiež poťahovka mohla stopiť, kvôli tomu, že puding obsahuje veľa tekutiny.
adul67
10. feb 2012
@mima1311 ja by som prosila zo strany 2289 tie kvetinky a ešte tie margaretky 🙂
reruna
10. feb 2012
@pristela dělala jsem takový malý květináček s fialkama - mělo to tak kilo, možná ani ne...
adrika214
10. feb 2012
@lucula73 dakujem pekne a este sa chcem spytat nebude sa mi topit marcipan ked s nim budem pracovat,a posypuje sa niecim ked sa s nim pracuje? Kupila som 4kg marcipanu, kolko tak budem potrebovat kg marcipanu na tortu taku klasicku okruhlu. Dakujem
mima1311
10. feb 2012
predsa som na jedny zabudla 😃

Začni písať odpoveď...

Odošli