Marcipánové torty. Rady a postupy

@maca77 ja som zatiaľ robila len jednu je to tá zelená a tie ostatné mám z netu ako inšpiráciu, možno sa ti niečo zapáči 🙂

@petkaa28 presne ako tu niekto pise je to na kreme nie na potahu. ale kludne mozes poliat aj hmotu ale rovnakeho efektu samozrejme nikdy nedosiahnes - mylsim rovnako stecene ako na foto. Ale ked tortu riadne zachladis bude coko rychlo tuhnut tak to bude podla mna super naliala by som iba na vrch a potom opatrne iba lyzickou zvrchu pri boku aby to pekne stieklo a naliala by som mnozstvo podla toho ako chcem aby mi to sieklo nizko

@maca77 ja mam ulozene tieto. viac mam veru ulozenych ale zatvorenych knih

babenky, mrazili ste uz raffaello krem?

Ahojte babky, chcela by som sa spýtať, ako urobím takéto perfektne rovné pásiky z ktorých sú porobené tieto kvietky ako na tejto torte? Asi len špeciálnym valčekom, čo?

@halienka pravitko, skalpel a ides🙂)))

@bzucinka2 ahoj moja tak ti straaaasne moc dakujem mamina to dneska prebrala(zaplatila) tak v najblizsej dobe ti dojdu peniazky moooc dakujem za ochotu 😉

@halienka extruderom

@halienka najidealnejsie extruderom ak nemas tak musis vymerat a rezat 😝

holky, chci polit dort cokoladou, nekdo do ni dava tuk(coz ja nechci) a cetla jsem, ze se da dat i slehacka. Je to pravda, ci si to pletu s necim jinym?Pripadne kolik te hledacky? Diky

@dm1 Ďakujem 😉
@zuzana124 ďakujem... krásne sú ... tú tvoju si pamätám, škoda že nemám šablonu na stencils, by som niečo také skúsila ... no tá prvá je pekná.. urobím takto ale s viacfarebnými ružičkami 😵
... nepamätáš aký rozmer si mala tú zelenú?

dakujem vsetkym za paci sa mi

@maca77 rozmer mala 25x35cm

@lokalistin
@dm1
ďakujem babky, musím pohľadať na internete čo to je 😀 😀

@halienka alebo pozri detom ak maju plastelinu tam su tiez take striekacky co robia bud hadikov alebo pasiky kvetinky to by sa dalo tiez vyuzit
https://www.google.de/search?q=extruder+fondant...

holky, jak je to s tou smetanou do cokolady. Sim potrebuju to ted delat. Diky

@miciatko ahoj, nie je to tam moc vidiet, ale predpokladám, že sú to také dve plastové lišty a v ňom rôzne ornamenty. Ak áno, tak ich mám aj ja. Chvíľu mi trvalo na to prísť, ale nie je to ťažké, dá sa aj otláčať, aj vykrojiť. Jednotlivý ornament som vatičkou potrela olejom, potahovku vygulala na tenko a potom na tom ornamente, čo som chcela dobre otlačila, obrátila a špáradlom podobrala a vybrala. Použila som ju na svojich posledným dvoch, aj na bábike aj na tej žabinkovej. Dúfam, že je to to čo som si myslela a aspoň trochu pomohla.

@sisix ja viem o oleji v cokolade, aby bola leskla.-so smotanou som sa este nestretla--aspon si nepamatam

@aduskatt ok dik

@sisix no velmi som nepomohla

@sisix 250 ml šľahačkovej smotany, 25 dkg čokolády
Šlahačku v hrnci zahrievame...do horúcej pridáme nalámanú čokoládu a miešame...keď sa začnú tvoriť bublinky odstavíme...nevaríme!!! Necháme vychladnúť a polievame. Dokonale sa rozotiera , pri krájaní nepraská a chutí skvele
asi 15 sekund hladania na internete🙂))

@sisix tak som ti to prave kukla v casopise Torty od mamy a je recept na polevu ja som to tiez uz tak robila na 250g cokolady na varenie 200ml slahackovej smotany

@sisix cokoladu nalamat do misky smotanu zohriat-nevarit zaliat cokoladu vymiesat kym sa rozpusti vyliat na tortu

@lokalistin mozem sa opytat namiesto toho extrudom by sa nedal pouzit taky lis vies ten komunisticky na cajove pecivo som to pozerala a tam su podobne tie nadstavce.

ahojte sikulky, pocujte chcem sa opytat, ci sa Vam uz niekedy stalo ze ste svadobnu tortu skladali az na mieste? ja bojim, ze moja trojposchodova (samozrejme vystuzena) neprezije cestu do galanty po ten betonovej hopsavej ceste. myslite, ze ju mozem priviezt rozlozenu a zlozit na mieste?

a mozem coko varenu plnku+korpus - dat pod potahovku ze?

dikyyyyyyyyyyy

@zuul mne sa to este nestalo veru ale vacsinou kocky skladaju na mieste take co su na stojanoch a prenasaju kazde poschodie zvlast a uz iba na stojane spoja. neviem si predstavit skaladat taku klasicku tortu kde este vzdy maskujem spoj a tak. vacsinou sa skladaju uz ozdobene len na seba ale keby to bolo bez stojanu tak to aj kvety nabok a tak by si musela az na mieste davat nie?

@nika1985 da sa to aj s tym ja som cez to robila takych hadikov z hmoty ale ide to ovela tazsie lebo je velky zasobnik

@vlada111 mnam vidim, ze spominate francuzsku cukraren, skoda ze majitel umrel a tym sa zrusilil moji obzerstva. nieco uzasne. visnovy listkovy kolac.......... 😝

@dm1 mas pravdu, aj masla s brosnou pojde na jednu, aj gulicky..... boze keby tam viedla aspon nejaka normalna cesta 😠