Marcipánové torty. Rady a postupy

Ahojte mamulky,
mohli by ste ma nasmerovat na nejake stranky, kde by sme sa inspirovali marcipanovymi tortami alebo figurkami na nich? Chceli by sme nieco vynimocne a rozkosne ku krstu..... 🙂 Nieco take/podobne ako v albume "marcipanove torty".
dakujem...........
deni_v22
10. aug 2010
ahojte, neviem ci nahoda, ale ja som mala celkom dobru skusenost aj s objednanim z http://www.cukrarskepotreby.eu/ . V pondelok v noci som poslala objednavku a v stredu na obed mi ju postarka doniesla..
Na korunaplus sa uz nejak vela ludi stazuje.. =-)
jankapiknova
10. aug 2010
ahojte, mate niejake fotky aut alebo traktorov pre 2 ročneho chlapca? ak hej,hodite niejake fotky? dakujem 😉
jankapiknova
10. aug 2010
@traktor - dakujem velmi pekne x-)
bzucinka2
10. aug 2010
@sisa.b ja som priamo z levic, takze ked budes niekedy este nieco od neho potrebovat, daj vediet, objednas na mna a ja ti to potom poslem, nie je problem, ked on ho ma :-|
zuziq
10. aug 2010
baby tie co ste robili kitty tortu, nie 3D ale taku vykrajovanu, cim ste farbili hmotu na cierno? mam si kupit gelovky? dobre sa tym farbi? a gelovky idu uz na vyschnutu hmotu, alebo sa tym zafarbuje aj hmota este pred modelovanim/potahovanim? =-)
hannah23
10. aug 2010
Holky chci se zeptat, chystám se dělat kufr, co myslíte dal by se potáhnout i hmotou z marsmalow???Nebo je lepší marcipán a pokud možno máte nějaký dobrý a levný recept???
zuziq
10. aug 2010
hannah23 urcite by sa dal... s MMF (hmota z marshmallows) sa da potahovat vsetko, aspon mne sa s nim robilo dobre a viem ze aj niektore baby tu pouzivaju len MMF na vsetko
dm1
10. aug 2010
@hannah23 ja robim vsetko z MMF aj potahujem aj postavicky. Keby sa mi ho este lepsie darilo zafarbit na cervenu, ciernu a hnedu bola by som uz uplne spokojna
dm1
10. aug 2010
@hannah23 ja robim vsetko z MMF aj potahujem aj postavicky. Keby sa mi ho este lepsie darilo zafarbit na cervenu, ciernu a hnedu bola by som uz uplne spokojna
hejdita
10. aug 2010
tak a mne vrta hlavou cervik 😃 ze urobim dcerke k meninam torticku aby som nezabudla ako sa to robiii 😃 nejaku postavicku zvieratko a len minitorticku aby to bolo len ne chut....takze je doooost mozne ze zajtra budem piect a vymyslat nejaku postavicku ktoru som si mala pripavit aspon tyzden dopredu aby vytvrdla =-) no to som zvedava ako toto dopadne 😃 😛nejaku jemnu urobim a bude uvidim nieco vymyslim sama 😃
hannah23
10. aug 2010
@dm1 no já to budu barvit na zeleno a můžete mi napsat jak si ji udělám????Díky
hannah23
10. aug 2010
Podle toho to budu dělat, ale jen kufr a možná když bude čas a bude se mi dařit tak místo velké boty udělám jen z hmot nebo marcipánu botky nějaké malé
sisa.b
10. aug 2010
@deni_v22 s tym e-shopom mam aj ja velmi dobru skusenost - ziadny problem s doobjednavkou, dokonca som dostala tovar skor, nez som ho mala zaplateny 😉
a v peceniehrou predavaju WI tiez po kilach, nielen cely kybel
dm1
10. aug 2010
@deni_v22 aj mne to poslali odtial skor ako som zaplatila takze odporucam tiez!
daniz
11. aug 2010
sylvia 75 ja robievam želatínovú a kupujem želatínu v takom žltom obale 20g, alebo v bielom a sú na ňom také farebné kocky 20g. Inú som neskúšala a na plátkovú ešte som nenazbierala odvahu... 😃 😃 😃
hejdita
11. aug 2010
ahojte kto mi poradi???

potrebujem vediet ci sa da nejko z tvarohu urobit krem treba zamiesanim pudingu? alebo ako? alebo co by ste mi doporucovali aby to nebolo stale len maslove jak to urobit s tvarohom.......smetanu uz kupovat nechcem ked uz mam tvaroh a citala som tu ze puding s tavrohom ale aky pomer a ci to nebude moc riedke 🙂 a stejne sa to bude musiet potret maslom ze? aby to netopilo potah......

a nejake torticky zo zvieratkami na vrchu mate ulozene??? ja by som na zajtra klarke chcela urobit ked ma sviatok .....
zdenallicka
11. aug 2010
@hejdita Hejdi, já si uvařím buď hustý čokoládový nebo hustý vanilkový pudink (ale určitě by to bylo skvělé i s banánovým) a zašlehám ho do tvarohu... Nejdřív si vyšlehám tvaroh s cukrem a pak do něj zašlehávám pudink... máš z toho výborného lipánka..🙂
No a poměr - dávám jednu kostku tvarohu na jeden uvařený pudink ze 350ml mléka.. no a většinou to ještě pojistím želatinou nebo želat. ztužovačem..🙂

A jaká zvířátka chceš?
zdenallicka
11. aug 2010
@hejdita Chceš 3D postavičky nebo plastické na povrchu dortu?
zdenallicka
11. aug 2010
hejdita
11. aug 2010
@zdenallicka joooo zelatina??? tak s tim nevim pracovat to mi prosim vysvetli ja budu asi delat cokopuding a do toho chci dat banany jako ovoce no bude to taka cokoladova cela ta dorta 🙂 takze mam doma jakesi cukrarske zele extra silne na pul litru tekutiny.....co s tim jak to do toho zakomponovat?? a do toho tvarohu asi i vanilkovy cukr ze? a kolik normalniho? neob podle chuti??? a dort po obvodu normalka malso s cukrem ze? a jeste ten tvaroh se pak micha se studenym pudingem??? asi jo no ale pro jistotu sem se chtel zeptat 🙂

no a postavicky si chci vymodelovat sama z MMF takze budou na povrchu dortu chci delat kulaty a na vrchu jednu pstaivcku nejlepe kocicku protoze to klarka miluje ale kdyz bude i jine zviratko a mne se zalibi tak udelam i jine 🙂
alex21
11. aug 2010
@hejdita tuto plnku som dostala od Ajky a je ako milačik. Ale nesmie ist pod potah

Tvarohová plnka
500 g tvarohu vymiešame s kryštálovým cukrom podľa chuti a s vanilkou.
Vyšľaháme šľahačku pridáme k tvarohu, ešte pridáme 1 pochúťkovú smotanu. 1 práškovú želatínu (Dr. Oetker) pripravíme podľa návodu, (rozmiešame v 4 pol. lyžičkách vody a necháme 10 minút napučať. Potom ohrejeme. Nie variť a zovrieť !!!!!)
Do želatíny pridáme asi jednu tretinu krému, zamiešame a vysypeme do zvyšného krému.
hejdita
11. aug 2010
a ty postavicky se vystuzuji streba spejli? aby to hezky drzelo nebo jak jenom vodou? =-)
hejdita
11. aug 2010
@alex21 dekuju 🙂 ulozim si ju na priste ted uz asi smetanu kupovat nepujdu nechce se mi :-N 😃 😃 😃 ale dekuju moc vypada moc zajimave :-p x-) x-) x-) x-)
zdenallicka
11. aug 2010
Hejdi, já normálně osladím i ten pudink při vaření a pak dám vanilkový nebo i obyč cukr do toho tvarohu, aby se hezky našlehal.. 🙂 Želatinu si namočím do vody (používám práškovou) a pak rozpustím v mikrovlnce a vmíchám do tvarohu s pudinkem... Návod je na balení... DOrtové želé ti to neztuží... anebo želatinový ztužovač, tam je to úplně jednoduché..🙂 Návod je taky na obale..🙂
Jo a tvaroh smíchám s vychladlým pudinkem. Když si ho vyliju na plýtký talíř, je vlažný za hodinku... Nahoru dávám sáček nebo fólii, abych neměla škraloup...
zdenallicka
11. aug 2010
No a já lepím všechno jenom vodou...

Tady jsou jednoduché kočičky na dortu..

http://www.flickr.com/photos/tourtes/3013109735/
zdenallicka
11. aug 2010
Jo a tvarohovou náplň samozřejmě máslem obmazat musíš.. já si šlehám máslo s mouč. cukrem a pak tam přidám rum (bez toho bych to nebyla já..😃 )
bianca
11. aug 2010
ahojte.Tak som vcera behala u nas po Lidli a cukriky som nezohnala :-S proste u nas asi nemaju
lussy23
11. aug 2010
@zdenallicka - To sú nádherné postavičky.

Začni písať odpoveď...

Odošli