Marcipánové torty. Rady a postupy
Ahojte mamulky,
mohli by ste ma nasmerovat na nejake stranky, kde by sme sa inspirovali marcipanovymi tortami alebo figurkami na nich? Chceli by sme nieco vynimocne a rozkosne ku krstu..... 🙂 Nieco take/podobne ako v albume "marcipanove torty".
dakujem...........
@vecernicci no tak to se to tvoje marodění taky pěkně zvrtlo, tak doufám, že opravdu odpočíváš!
@florentina juj čosi, neďakuj, moja torta bola len taká klasika, ale tvoja je veľmi zaujímavá 🙂
dievcata robili ste niekto tortu pre farmara, resp. zadanie na fasiangovu zabijacku na farmu..., mam uz nejake tipy ale teda nechcem nic krvave kvoli deturencom a aby to bolo aj mile kvoli farmarovi, krpec ma taku hracku, ze traktor s vozom so zvieratkami- kravy, prasata, sliepky, konik a to by sa mi pacilo na torte, ci ? torta bude darcek.
@mariann2 no já jsem ale vážně chtěla, aby byla jako ta tvoje, ale nějak mi to nevyšlo 😅 😀 ...začalo to tím číslem, nechtěla jsem jen kvůli tomu objednávat z eshopu, tak jsem si vymyslela, že udělám takové z hmoty, jak dělá pristelka. Ale jak mi bylo zle a do toho daně, tak jsem se k tomu vůbec nedostala a v sobotu jsem stála v kuchyni a co teď...tak jsem zkusila ty slunečnice /ty jsem taky chtěla dělat dopředu, abych to natrénovala a uschlo to/, to jsem nějak vykrojila a doufala, že to aspoň bude použitelné a když jsem je chtěla dát druhý den ráno na dort, tak jsem zjistila, že jsou velké a nevejdou se mi tam, ale zase mi bylo líto je nepoužít, tak jsem přemýšlela jak je tam dát. No a taky jsem chtěla, aby to bylo trochu slavnostnější, což u tebe dělalo to štrasové číslo a perličky...tak jsem dala perličky a pak jsem si vzpomněla, že tu mám ty korálky na dort, tak jsem je chtěla dát okolo těch kytek...viděla jsem to na nějakém dortu a ono to tam nešlo. Jak jsou ty slunečnice nízké, tak to pod nimi nebylo vidět. No tak jsem je musela nějak dostat nahoru a bylo...no tak jsem se fakt snažila, ale nepovedlo se 😀 , ale nakonec to ani nevadilo 😎 ...ale chtěla jsem se tě zeptat. To srdíčko nahoře nějak dotvarováváš? Máš ho takové pěkně zakulacené, takové hezky srdíčkové, to mě tam nešlo dosáhnout....
@muffinka8
já jsem s tím dělala od prvního dortu. Nejdřív jen s pravým a s tím dělám nejčastěji a pak jsem zkusila i mléčný...ten miluji chuťově, ale nechce se mi s ním dělat. Nejdřív jsem netušila, že je v potahování /tedy v tom čím se potahuje/ rozdíl. Teda v chuti ano, ale že to má jiné vlastnosti, ale věděla jsem, že chuťově prostě chci jen ten marcipán. No tak jsem koupila a naučila se s tím. Až později, když jsem potřebovala, aby mi něco rychleji vytvrdlo - hrnek apod. tak jsem koupila smartflex a zjistila, že se s tím dělá jinak. Teda já s ním ještě nepotahovala, ale je to poznat když ho vezmu do ruky, vyvaluji a tak. A jinak mám za sebou teprve 20 dortů, nemám tudíž obecně co radit, ale myslím, že už jsem se to trochu naučila s tím pracovat a na těch mých dortech ten potah vypadá docela přijatelně /myslím z hlediska toho trhání a tak/. Takže ano, ze začátku se mi to trhalo. Jako strukturu to prostě má, nikdy to nebude tak hladké jako jiné hmoty, ale potáhnout se s tím dá dobře. A výhoda je, že je velmi dobře tvarovatelný i opravitelný...takže pokuď je jen malá trhlinka, stačí to přejet navlhčeným prstem /jen trošku vody/, jakoby to spojit a krásně se to zacelí. No a k té barvě, to asi nevím na co se ptáš...jako není to bílé, ale tak většinu stejně nějak barvím, tak to je jedno, jen s tím rozdílem, že musíš barvit i na bílo.
ahojte,potrebujem radu,prosim.Pani si ziada do potahovanej torty plnku ciste slahacku a na nej naukladane jahody rozkrojene.Nechce ziaden tvaroh nic len slahacku.Bude to drzat pokope ak dam do toho stuzovace a napr.vanilk.cukor?Nebude mi to utekat von?A kolko ml smotany asi potrebujem na tortu priemer 26cm?Dakujem
@florentina áno, ja to srdiečko zrezávam, tie hranaté rohy, aby bolo pekné oblé
@mariann2 hm, já si to myslela. Já to příště tedy zkusím, ale bojím se abych neseřezávala a nezarovnávala, aby byly obě strany stejné a pak jsem zjistila, že už nemám dort, ale jen odřezky 😅 děkuji..
@florentina 🙂 a že si na to mala trpezlivosť. Lebo ja by som to asi po prvom neúspešnom pokuse šmarila do kúta 😀 mám veľké šťastie, že som siahla hneď po Smartflexe a že sa mi to páčilo a aj vyšlo 🙂 Ale chuťovo mám aj ja rada pravý parcipán, ale tieto ostatné poťahovky nejem.
Kocenky tak dinosaurou som ako tak zvladla ale uz ich nechcem ani vidiet , dakujem vsetkym ktore mi poradil a este raz velmi pekne prosim o radu aku velkost drotikov pouzivate na zapichnutie ozdob do torty , myslim tie ozdoby nad tortou . .. ,dakujem
Babulky dakujem moc za krasne povzbudzujuce slova,budem lezat kolko sa da, len keby ten môj mangel mohol chodit trochu skôr z prace, no ved uvidime, hadam ATB zaberu.
Inak baby, obj. ze 10 000 ks marcipanovych prasiatok a 4-listku na rok 2014 ci by som zvladla a kolko by to stalo 😀 .A co som ja chobotnica? Jedine ze by ste do toho niekto sli so mnou 😀 😀 😀 .Aj ked si myslim ze je to absolutne nerealne a je to pasova vyroba to co mi poslali.Skusim sem vlozit obrazok ..
http://mail.centrum.sk/download.php?msg_id=0000...
@florentina jj zatím jo, ale na čtvrtek už mám zase dortík, ale jen malý 😉
babule videli ste toto ??, mozno je to stare ako praha, len kamoska to kdesi vyhrabala http://www.svssr.sk/potraviny/spotr_info_maslo_...
@daducha nejde mi to otevřít ☹
@mamina1978 dakujem moc!!!!!!!! a myslíš, že je potrebné spraviť ten box??? že by nestačilo len tak...v kufri ju budú mať.....neviem fakt.....
@florentina krásna
holky žádná nemáte mcqueena postup, na malé autííí. Dnešní minni váha 130g, kolik si mám říct za ní?je to smartf.v., udělala jsem vyjímku pro kamošku, chtěla po mě i dort, ale babička jí nutně musí upéci, takže nechtěla dělat doma zle...ale minnie chtěla vymodelovat...no žádná sláva....
@florentina nerozčiluj se, stačí že jsem se rozčílila já. 😝 😝