Marcipánové torty. Rady a postupy
Ahojte mamulky,
mohli by ste ma nasmerovat na nejake stranky, kde by sme sa inspirovali marcipanovymi tortami alebo figurkami na nich? Chceli by sme nieco vynimocne a rozkosne ku krstu..... 🙂 Nieco take/podobne ako v albume "marcipanove torty".
dakujem...........
@mamina1978 nastastie to nemam daleko, mne to ani nevadi, len ta zima a sneh☹ ale konecne som sa po asi 6 tyzdnoch dopracovala k Smartflexu🙂
Moje víkendové.Tú morskú som iba zdobila 🙂
@mojmacik dakujem za pochvalu 🙂. tato kniha mala 25x35 cm mam taky rafik tak peciem v nom 😉 . Ono vyhoda tej sojovej tycinky je oproti burizonke ze ma hladky povrch a netreba hrubsi potah na to a tiez kedze tam nejde krem ani nic ako napr. do puncoviny tak sa moze urobit aj skor pripadne si ju mozu odlozit 😀
@timotejkabrejkova mam podobný problém..moj najstarší,mimochodom som ho mala v 20 tich ma takmer 2 metre a bežne mi ho prisudzuju ako partnera a nechcu mi verit ze je to moj syn 🙂
@adrika202 Tak to ti verím aj môj bude mať cca 2 metre 🙂 ej určite ťa ohovorajú raz ideš s jedným raz s druhým 😀
@timotejkabrejkova dekuji mooooc
sobotná tortička - kávový korpus, kávová plnka.. Len je to robené z "mäkkého marcipánu".. tak som sa kúsok vytrápila..
@salonka1981 ahoj.. krásne tortičky.. Môžem sa Ťa spýtať, ako si docielila takú krásnu fialovú farbu? zmiešaním farieb alebo máš hotovú? ďakujem 🙂
@mamina1978 Zdeni dakujeeeeeeeem 😵
Ahojte ked robíte svadobné torty ,ako plníte, 4x korpus-3x plnka?
babulky...da sa spravit dobraa pevna pudingova plnka aj bez masla...ci len s maslom 😕 😒
potrebovala by som nieco, len slahackove s pudingom..ale obavam sa, ci to bude do torty dost pevne 😖 ☹
Nemáte prosím vás niektorá vlastný osvedčený recept na ganache?
Kočky, poraďte, môžem ich dať na piatkovú narodeninovú tortičku??? Ja si pri kvetoch vôbec neverím ... stále mám pocit, že nie sú dostatočne dokonalé ... Ďakujem!
@mimcak podla toho ake robis rozmery aaale ja davam napr. na priemer 28 cm formu 8 vajec, takze mi vyjde krasne vysoky, tak ked 2x plnim, torta je tych 12-13 cm vysoka ...uz sa mi aj 15 podarilo 😉
ked davam pribinak a je dost tuhy, tak je to vyssie a ak aj dost ovocia, to vsetko ti okrem vahy aj vysku spravi 😉
tak jsem zkoušea v receptem v druhé diskuzi těsto na muffinky- nesopkové, kdo ho máte vyzkoušené nepřipadá vám moc sladké?A když to potahujete hmotou, čekáte na druhý den, kdy třeba ta horní "kůrka" změkne? Zdá se mi to nějak tvrdé...Dala jsem to do sáčku a počkám asi na zítřek, jaké to bude....Ještě jsem pekla linecké velikonoční 🙂
@pipka pudinkovou se šlehačkou dělám z Vanilmixu.
Je tam i návod jak používat na různé krémy.
Krém zastudena - to je vanilmix, náhrada pudinku pro přípravu máslových a žloutkových krémů do smažených, pečených těst a všude tam kde používáte vanilkový krém. Můžete tedy naplnit koblihy, croissanty, odpalované těsto,jemné moučníky. Směs je termostabilní. Příprava je jednoduchá - 250 g směsi zalijeme 750 ml vody o teplotě 20-25°C, vyšleháme do hladkého krému a necháme 10 minut odstát. Podle chuti dál přidáváme tuk - máslový krém na uvedený poměr 1 kg, žloutkový 300-450 g tuku.Množství - 1 kg
Složení: cukr, modif.škroby,suš.plnotučné mléko, suš.syrovátka, želírující látky, kypřící látka, laktoza, rostl a mléčné bílkoviny, rostl. a živočiš.tuky, suš. kukuřičný sirup, barvivo E160a, přírodní vanilka. Směs skladujeme v suchu do 25°C.
@jakelina fuuha, to som v zivote nepocula...to kde kupujes? 😕
a ja ze nieco zo zlateho klasu...ten mam doma 😅 😉
som myslela, ze keby som zlaty klas ale s vodou uvarila..ako na kremese, do toho slahacku cukor a max este mozno polku palmarinu alebo masla ze by to mohlo drzat...hmm? 😕 😅
@timotejkabrejkova dakujem pekne som okolo neho obchadzala ale nebola som si ista